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『ボトムアップVSトップアップ』
2025.7.15第109回

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○○様

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『ボトムアップVSトップアップ』

ある大手飲食業の店長から質問がありました。

「新人や課題を持っている人の育成に追われ、チームのボトムアップができません。何か効果的な指導方法を教えてください」

私も経験がありますが、新人や課題がある方の指導には労力がかかります。
いつもそのことばかり気になり、常にできていないところが見えてしまいます。
イライラもします。
ときには厳しい言葉も．．．

これでは、店もいい方向に進みませんし、時間ばかりが経過してしまいます。
職場の雰囲気も悪くなります。

この闇のような状況には二つの誤解があります。

一つは、全部店長が手をかけてなんとかしようとしていること。
二つ目は、全員を同じレベルまで育てようとしていること。
この二つの誤解を取り除きます。

「そんな、簡単に言いますが…」

いや、その考えを無くさない限り抜け出せなくなります。

順を追って説明していきます。

１． 店舗の一つの目標に向かって、個々の役割りを明確にすること。
２． 目標に向かっている進捗を常に見える化し、全員の成果として褒めること。
３． 先頭に立って取り組んでいる人を率先して後押しすること。
４． 成果がでない人には、先輩をフォロー役に充てること。

これだけでは、まだピンとこないと思いますので、
次にそのポイントをお伝えします。

個々の育成に力を入れる手法から、
チームとしての成果を推進し、能力の高い人を最先端で走らせ、
目標に向かって引っ張ってもらうのです。
すると、周りが必然的に追っていくようになります。
その中で新人などには育成担当者を専任し、目標に向かっている店の一員であることを認識してもらいます。

お分かりになりましたか？
トップアップ手法です。

ボトムアップしようとすると、個々の至らないところに目がいってしまい、
なんとかしようとその部分だけ直そうとしてしまうのです。
これでは店が思うように前に進みません。

トップアップ手法に手がけることで、ボトムアップが図られていきます。

個人育成管理から、チーム推進手法への転換です。

私どもおもてなし経営研究所では、本来の店舗が進むべき方向性を見失わずに、大局的な店づくり、組織づくりのお手伝いをしています。

そのための具体的な仕組みづくりを、人財育成コンサルティングの柱にしています。

私どもの「おもてなし経営」では、「CSの向上は働くメンバーの士気向上から成り立つ」ことをモットーにしています。

私どもと一緒に、「トップアップ手法」の人財育成に手がけませんか。
是非、お問い合わせください。

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