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ヴィーガンにおける肉もどきの価値／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．８８

2021年02月04日

○○○○様

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今日のタイトルは
ヴィーガンにおける肉もどきの価値
です。

まず本題に入る前に告知です。
本日のテレ東系番組「カンブリア宮殿」の
テーマは「大豆ミート」です。
2月4日（木）夜09時54分～10時54分
大豆ミートで革命を起こす！
知られざる黒子企業の全貌
https://bit.ly/3rcC0L0

この記事を見つけて、今日の話を
思いつきました。

【肉への未練？】ヴィーガンが
肉もどきを食べる理由
https://kudoshu07.com/2018/12/04/nonmeat/

皆さんは肉もどきを食べますか？

前述のカンブリア宮殿も「大豆ミート」
肉もどきですよね。

今日はそんな肉もどきについての
話です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
あなたに取っての肉もどきの価値とは
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
もどき料理と言えば、これを
思い出します。

黄檗宗の普茶料理です。
ご存知の方も多いと思いますが、
精進料理ですが、もどきとしても
有名です。
https://www.obakusan.or.jp/eat/

一度、食べてみたいです。

また、最近、いただいたもどき
料理がこれです。
おからこんにゃく・・・

おからこんにゃくマスターの
大滝先生のブログです。
https://ameblo.jp/sola369/entry-12182451856.html?frm=theme

大滝先生が凄いのか、おからこんにゃく
が凄いのか？
見た目も食感も味も凄いです！！

皆さんも機会があれば是非
食べてみてください。

工藤柊君のブログに戻ります。

私も肉もどきを食べる時、やっぱり
肉が食べたいんじゃないの？
って家族から聞かれます。

皆さんはどうですか？

私が肉もどきを食べるのは
いつものメニューが
ご飯（玄米）＋味噌汁＋野菜（サラダ）
なので、たまにはボリュームがあるものを
食べたいからです。

実を言うと肉の味も忘れたし、食感も
思い出せません。

こんなことを家族の前で言ったら、
お前が食べたらもったいないって
わけのわからないことを言うと思うので
言いません。(笑)

私にとっては生まれて初めての料理と
いうことで美味しければ何でも良いです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
本に書いたかどこで書いたか
思い出せませんがヴィーガンになって
味に敏感になった気がします。

ヴィーガンなり立てのうちはどんな料理
でも美味しく感じました。

たとえ、毎日、三度三度
ご飯（玄米）＋味噌汁＋野菜（サラダ）
でもです。

しかし、味に敏感になってくると野菜
の味が気になるようになります。

贅沢になってくるんでしょうかね？

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。