このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1357


令和6年8月3日（土）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは、
本日８月３日に書いています。

暑い日が続いていますが、
皆さん、体調はいかがでしょうか？

肉を食べないからスタミナが切れて・・・

なんて言う人はこのヴィーガンレポートの
読者の中にはいらっしゃらないと
思います。

暑いので勉強は嫌かもしれませんが、
やはり、ヴィーガンとならば、
しっかり、栄養についても理解して
この夏を打ち勝たなければ
なりません。

桁違いのアスリート国民だった
昔の日本人を思い出してください。

昔は衛生環境の問題で、
疫病とかが多かったかもしれませんし、
今ほど、気温の温度変化が
少なかったかもしれません。
（地域の気候は決まっていたと
思います）
飛脚や篭屋は凄くないですか？

一度、昔の日本人の食生活について
勉強してみるのも良いのではないでしょうか？

さて、今日の記念日ですが、
前回（７月３０日）の翌日（３１日）から
今日までの間で、

８月１日　水の日・水の週間
８月２日　ハーブの日

をご紹介します。


●水の日・水の週間

国土庁（現：国土交通省）が
１９７７年（昭和５２年）に制定。

日付は、一年のうち水を最も使う月が
８月であり、その月の最初の日を
「水の日」としたもの。
「水の日」の８月１日から
「水の週間」（８月１日～７日）が
始まる。限りある水資源の大切さを
考えてもらい、節水を
呼びかけることが目的。

その後、２０１４年（平成２６年）に
施行された「水循環基本法」において、
「水の日」は８月１日とし、
国民の間に広く健全な水循環の重要性に
ついての理解や関心を深める日として、
法定化された。

また、国土交通省のWebサイトでは、
「水の日」及び「水の週間」は、
水資源の有限性、水の貴重さ及び
水資源開発の重要性について
国民の関心を高め、理解を
深めることが目的、と
記載されている。この期間を
中心として、ポスターによる啓発や
講演会の開催など全国的に
イベントが実施される。

２０２０年（令和２年）の
「水の日」ポスターでは、
より多くの人に「水」の大切さに
ついての理解と関心を
深めてもらうため、世界中に
多くのファンを
持つポケットモンスターの
「シャワーズ」が採用された。
「No.１３４ シャワーズ」の
タイプは「みず」、
特性は「ちょすい」である。

関連する記念日として、
３月２２日は「世界水の日」、
４月３日は「清水寺・みずの日」、
５月９日は「ゴクゴクの日」、
６月６日は「飲み水の日」となっている。

リンク：国土交通省、
　　　　https://x.gd/3iO0D
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/Apn2

雑学ネタ帳ー水の日
　　　　　（8月1日）・
　　　　　　水の週間
　　　　　（8月1日～7日）

https://zatsuneta.com/archives/108011.html

水は改めて命の水と言わずとも
大切なものです。

日本の水道水は世界にはまれで
飲める水として有名です。

しかし、その水道水が
かなり脅かされています。

水を大切にしていきましょう。


●ハーブの日

ハーブを使った化粧品を
販売している株式会社コスメハーブが
制定。

日付は「ハ（８）ーブ（２）」と
読む語呂合わせから。ハーブを美と
健康づくりに生かしてもらうことが目的。
また、生ハーブ・ハーブ関連商品の
製造・販売を行うエスビー食品株式会社も
この日を「ハーブの日」としている。

「ハーブの日」は２０１６年（平成２８年）に
エスビー食品が制定した記念日として、
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。

ハーブ（herb）は、一般的に
料理の香り付けや保存料・香料・防虫などに
利用される、香りに鎮静・興奮などの作用が
ある有用植物の葉や茎を指すことが多い。
同様の有用植物であっても、種子・実・根などは
香辛料と呼ばれることが多い。

リンク：エスビー食品、
　　　　https://x.gd/3gxnO
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/Apuq

雑学ネタ帳ーハーブの日
（8月2日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108023.html

株式会社コスメハーブが制定とあるが
検索してもアットコスメに載っているだけで
ホームページやＳＮＳは全くわかりません。

https://www.cosme.net/brands/1815/

その後にヱスビー食品が
取り上げられています。

その背景がよくわかりません。

ハーブは最近、よく聞きますので
縁があるのでしょうか？

今日のテーマ
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選手村でのヴィーガン食
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
オリンピックはいつも選手村の食事が
気になりませんか？

ヴィーガン比率とか

しかし、今回のパリ五輪の選手村の食事の
記事はかなり

肉不足

ヴィーガンメニュー中心

とか出てきませんか？

今日はいくつかの記事の中から
一つ取り上げます。

苦情相次ぐ要因はビーガン食！？
選手村の食事で裏目に
出た組織委員会の
思惑「肉や乳製品を選ぶと
予想できてない」【パリ五輪】
https://x.gd/ESmg2

現地時間７月２６日の
本格的な開幕以来、
世界的な注目を
集めている パリ五輪。
多くのアスリートたちが
見せるドラマチックな勝負に
世界が沸く一方で、ネガティブな
話題も少なくない。

　とりわけ問題視されているのは、
選手村の食事事情だ。身体が資本と
なるアスリートたちにとって、
日々摂取する食事はメダル争いを
する上でも重要な要素となる。
だがしかし、今大会の選手村で
提供される食事に対する反響は、
まさにクレームのオンパレードと
いった状態だ。

　実際に提供を受ける選手たちからも
苦情は絶えない。
英 オリンピック委員会の理事を
務めるアンディ・アンソン氏は、
母国紙『The Times』で同国選手が
「食堂で食事を取ること自体を
嫌がっている」と公言。
「食事のクオリティに問題がある」と
して食事提供のためのシェフを緊急で
派遣したと明かした。

　また、ドイツ紙『Bild』の取材に
応じたホッケー男子代表の
クリストファー・リュールは
「控えめに言っても食事のレベルは
最悪だ」とキッ パリ。
「食事の質も格別に良いわけじゃない」と
提供されるメニューに
対するフラストレーションを
隠そうとはしなかった。

　選手や関係者たちからここまで
ストレートな苦情が殺到するのも
稀有だ。ではなぜ異例の状況は
起きてしまったのか。
要因のひとつとして考えられているのが、
ビーガン食に重点を置いた食事提供に
ある。

　今大会に「史上最も環境に
やさしい大会」を目標に
掲げるパリ組織委員会は環境に
配慮した措置が至るところで
目立っている。無論、選手村の
食事も例外ではなく、
CO２排出量や動物福祉の観点から
肉料理や乳製品料理ではなく、
野菜や豆、穀物を中心としたメニューが
多く組まれたという。

　だが、より多くの食材から
バランスよくエネルギーを
得なければならない選手たちにとって、
ビーガン食中心の食生活は「酷」だった。

２０１２年のロンドン五輪の
１００メートル自由形で銀メダルを
獲得した元競泳選手の
ジェームズ・マグヌッセン（豪州）は、
ポッドキャスト番組『Matty & The Missile』で
「今大会で世界記録が出ていないのは、
結局のところ、選手たちの環境が、
二酸化炭素排出量が
少ないビーガン第一の考え方の下で
構築されているからだ」と断言。
そして、こう続けている。

「組織委員会は多くの選手が
ビーガン食よりも 肉や乳製品を選ぶと
予想できていなかった。
調理運営業者は不足した食品の量を
増やしたようだが、
そもそもワールドクラスのアスリートは
ビーガン食を取っていないんだよ」

　環境整備に重点を置いた組織委員会。
しかし、彼らの思惑は多くの反発を招き、
次々と裏目に出ている感が否めない。

[文/構成:ココカラネクスト編集部]

記事の内容は以上です。

ヴィーガンとしては心苦しい場面です。

多くのヴィーガンならば、これが当たり前と
見るかもしれません。

現実な話、ヴィーガンは世界に
受け入れられていないだけでなく、
アスリートの全てが
ヴィーガンアスリートでは無いことを
理解すべきだと思いました。

なので、今回の選手村の食事には
無理があったと思います。

ただし、単純に無理があったと
言えるものではなく、
組織委員会の認識不足は否めません。

＞組織委員会は多くの選手が
ビーガン食よりも 肉や乳製品を選ぶと
予想できていなかった。

この表現、多分、フランス料理界をかなり
怒らせたのではないでしょうか？

１９６４年東京五輪選手村の東京五輪料理長の
東京五輪料理長帝国ホテル料理長村上信夫さんの
話をプロジェクトXか何かで見たと思います。
（参考　東京オリンピック選手村食堂の料理長とは？
https://note.com/tabechan/n/n13a3ae92d1cd
）

あれを見る限り
「認識不足は否めません。」
なんてありえません。

組織委員会は何を間違えたのか？

それは選手たちのことを見ず、
環境問題に対して見ていたということです。

多分、それが看板メニューになると
思ったのでしょう。

例え、ヴィーガンメニューを中心に
考えるとしても選手たちのこと第一に
考えるべきです。

ヴィーガンメニューを中心に考えると

・ヴィーガンメニュー初心者が多いかも
と考え、食事の企画全てに初心者を
意識すること
・予め、各国にメニュープランを先に
伝える
・試食会やプラントベースの魅力を
プレゼンする

等々が必要と考えます。

「史上最も環境にやさしい大会」

とうたっているが。苦情ゆえに
真逆の効果を生んでしまうかもしれません。

環境（そして動物）にやさしい

を掲げるのは良いとして

人間に大切にしないと・・・

ここで勘違いしないで欲しいのは
ヴェジは、肉食、乳卵食を
勧めているわけではありません。

環境、動物に優しいならば、人に特に
今回はアスリートに優しいを掲げるべきです。

アスリートフード研究家であり、
プラントベースコンサルタントの池田清子氏の
ような方を料理人として採用すべきでした。

今日の以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
このようなことがあればあるほど。
ヴィーガンのマイナスPRとなります。

もう少し、考えて欲しかった

いえ、

もっともっと考えて欲しかったです。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。