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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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今日は菌活の日です。

長野県長野市に本社を置き、最初に
「菌活」という言葉を生み出した、
きのこ総合企業のホクト株式会社が制定。

日付は同社がテレビコマーシャルで
「菌活」という言葉を初めて全国発信した
２０１３年（平成２５年）５月２４日に
ちなんで。「きのこ」の栄養素や効果効能を
生かして、美容や健康のために一年を通じて
菌を積極的に摂り入れる「菌活」で健康に
過ごしてもらうことが目的。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会により認定・
登録された。

同社では、きのこ商品として「エリンギ」
「マイタケ」「ブナシメジ」
「ブナピー（ホワイトブナシメジ）」
「霜降りひらたけ」「本しめじ」などを生産・
販売している。

「きのこ」と「菌活」について
「きのこ」は、菌そのものだけを食べる唯一の
食材であり、「菌食材の王様」と呼ばれている。
また、「菌」という漢字は訓読みで「きのこ」で
ある。

善玉菌のエサにもなる「きのこ」は、菌活に
ぴったりな食材である。「きのこで菌活」の
オススメは、炊き込みご飯や炒め物、揚げ物、
パスタ、サラダ、スープなどの料理により、
毎日１回以上「きのこ」を取り入れた食事を
することであり、少しずつでも長く続けることが
大切である。

食物繊維が豊富で低カロリーな「きのこ」を
摂ることで、便秘改善やダイエットの効果が
期待できる。また、「きのこ」はビタミンＢ群を
多く含み、糖質や脂質の代謝に働きかけ、脂肪の
蓄積を抑えるほか、美容や疲労回復の効果なども
期待できる。

雑学ネタ帳ー菌活の日（5月24日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/105247.html

この記念日は企業が営業用に作り、
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録
されたものです。

「きのこ」、「菌活」という組み合わせ
が面白いと思い、取り上げました。

昔のヴィーガンは「はちみつ」がボーダーで
「はちみつ」と摂る、摂らないということが
話題になっていたようです。

今回の「菌」類もそうです。
「きのこ」は食べられるんでしょうか？

私も「きのこ」を食べれるかどうかを
心配したソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日は、今まで、動物性食品を食べて
いてそれをやめたらどうなるか？
という記事です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
動物性食品をやめた時の身体の変化は？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
既にヴィーガンになっている皆さんに
とって、

動物性食品をやめた時の身体の変化は？

と聞かれた時、最近の人なら思い出せる
と思いますが、ヴィーガンになって
何年という人はなかなかわかりません
よね。

この知識はヴィーガンになって何年のような人に
とっては必要のない知識です。

・今後、人にヴィーガンを勧める場合
・これからヴィーガンになろうと
思っている人に
・最近、ヴィーガンになった人に

必要なので、確認しておくのも良いのでは
ないでしょうか？

今日はこちらの記事を読みます。

動物性食品をやめた体に起こることって？
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/g35316433/what-happens-to-your-body-when-you-give-up-meat-other-animal-products-20210222/


１．食欲への影響
＞食後の満足感は低くなるという。
加えて、肉を他の物に置き換えて
摂取しなければ、エネルギーや
特定の栄養素が足りなくなり、
結果普段より食欲が高まることも。

２．体重への影響
＞体重に影響する可能性は
あまりないと言えるそう。
＞体重を減らすことは食生活全般に
おけることであって、単一の食物や
栄養のみをどうこうすることでは
ないということは、重要なので
覚えておこう。

もちろん、管理された場合の摂取では
体重を減らすことができます。
（つまりちゃんとしたダイエット
プログラムのような）

３．体力への影響
＞不足がちになる鉄やタンパク質を
十分に補わない限り、疲労や
気だるさを感じるそう。

これ、体力の話じゃないですよね。

４．渇望への影響
＞繰り返しだけれど、肉や肉製品が
どれだけ好きで、普段から食して、
欲しているかの度合いによるとのこと！　

量で満たす場合は一般的
「食欲」ですが（１．の場合）、
個別にこれが食べたいという「別腹」と
言われるような「食欲」がこれに該当
します。

すみません。やはりWomen’sHelthの
記事でした。
タイトル通りの記事では
ありませんでした。＿|￣|〇

動物性食品をやめた体に起こることって？
の回答は
動物性食品が原因ではほとんど変わらない
ってことですよね。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
Women’sHelthの記事は比較的
ヴィーガン、ベジタリアンの記事も
多く、かなりピックアップしています。

ただ、ガッカリする記事も多いです。

タイトルを見ながら、問題提起を
するという利用で使っていきます。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
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おります。