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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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今日の記念日は数少ないのですが、
特別な日が数あります。
３つ、ご紹介します。

大きく言って、「国際食文化」と
「出発」がキーワードです。


●持続可能な食文化の日
２０１６年（平成２８年）１２月の
国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「Sustainable Gastronomy Day」。

この国際デーは、持続可能な開発の
目標を達成するため、持続可能な
食文化への人々の意識を高めることを
目的としている。

持続可能な食文化は、農業開発や
食の安全、栄養、持続可能な
食料生産、生物多様性の保全を
促進する役割を果たす。また、
地元の生産者とのつながりを作り、
貧困の削減や資源の効率的な使用、
環境保護、文化的な価値や多様性の
保護に貢献する。この日は、これらの
役割に注目し、持続可能な食文化の
必要性を強調するための日である。

国連総会や国連教育科学文化機関
（UNESCO）、国連食糧農業機関（FAO）は、
加盟国や国連機関、その他の国際機関や
地域機関と協力して、この国際デーを
促進するよう働きかける。

雑学ネタ帳ー持続可能な食文化の日
（6月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106185.html

複数の国際機関がいっしょになって進める
テーマですね。

持続可能なと言えば、「環境」や「社会」や
「自然」等が続くことが多いですが、
今後課題となるのは今回のような「食文化」
のような現在、「持続可能」に対して対立する
ようなキーワードです。
「ビジネス」もそうですね。

背景には「欲望」があります。

今後、このような内容について注目していこうと
思っています。

●海外移住の日
国際協力事業団（現：独立行政法人・
国際協力機構（ＪＩＣＡ））が１９６６年
（昭和４１年）に制定。

１９０８年（明治４１年）のこの日、
本格的な海外移住の第一陣１５８家族、
７８１人を乗せた笠戸丸が、ブラジルの
サントス港に到着した。「日本から海外各地へ
移住した人々の歴史や、国際社会への
貢献などを振り返り、日本と移住先国との
友好関係を促進するための日」となっている。

２００９年（平成２１年）１０月時点で、
海外で生活している（３ヵ月以上海外に
在留している）日本人は約１１３万人で、
一貫して増加傾向にある。地域別にみると、
日本人が最も多く生活している地域は
北米４３．７万人（３８．６％）で、
１９８５年（昭和６０年）以降トップの
座を保っている。以下、アジア３０．２万人
（２６．７％）、西欧１８．１万人（16.0％）と
続き、これら３地域で全体の８割以上を
占めている。

雑学ネタ帳ー海外移住の日（6月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106181.html

国際協力事業団がこの「海外移住の日」を
制定したことが気になります。

「海外移住」が設立のきっかけとか何か
あるような気がします。

海外に移住した先輩達は筆舌に尽くし難い
ご苦労をされた話をよく聞きます。

新しい地域の開拓であるだけでなく、異国の
地であるがゆえに、政治的、国際情勢の中で
翻弄されていきます。

そして、今はその国の代表する国民です。

このように考えると世界の人々は事実上の
兄弟ですよね。

●おにぎりの日
石川県鹿西町ろくせいまち（現：中能登町）が
制定。

１９８７年（昭和６２年）１１月、当時の
鹿西町内の杉谷チャノバタケ遺跡の
竪穴式住居跡から日本最古の「おにぎりの
化石」が発見された。この「おにぎりの化石」は
炭化して黒い石のように見え、弥生時代中期の
ものと推測されている。これに由来して、同町は
「おにぎりの里」として町おこしを行っている。

記念日の日付は「鹿西」の「ろく（６）」と、
毎月１８日の「米食の日」から。地域おこしが
目的で、同町では日本最古の「おにぎり」に
ちなみ、古代米を生産している。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録
された。

雑学ネタ帳ーおにぎりの日（6月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106183.html

この「おにぎりの日」の制定は「食文化」的
ではなく、歴史から起こしているのは凄いと
思いました。

おにぎりは日本のソウルフードです。

海外でも注目されています。

日本のおにぎり、なぜ海外でも注目される？
https://news.yahoo.co.jp/articles/cff037b8e9582270de343a44f2dfb62875a0d460

日本のソウルフードも含めて
国際的食文化と歴史は風化させてたくないと
考えるソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日はベジタリアンとコロナ重症化
リスクについて考えます。

今日のテーマ
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ベジタリアンとコロナ重症化における
調査が行われていた。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の記事はこちらです。

ベジタリアンは肉食の人よりも
コロナウイルスの重症化リスクが73％低い。
こうした調査の結果が、英国の週刊医療雑誌
「BMJ Nutrition, Prevention and Health」に
公表された。
https://jp.sputniknews.com/covid-19/202106098448884/

この７３％という驚異的な数字は
記事を見る限り、どうもヴィーガン
らしいです。

なぜなら、

＞同じ指標は完全なベジタリアンではなく、
肉は食さない代わりに魚は食べる人の場合、
５９％となった。

と書いているからです。

まあ、ヴィーガンの皆さんなら
当たりまえ！！って思っていませんか？(笑)

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
新型コロナ自体が、厚生労働省では
存在証明ができないと言われています。

そんなコロナのリスクと言ってもね。
と思われるかもしれませんが、
一般的な風もコロナウィルスですし、
有名なマーズ、サーズもコロナウィルス
です。

免疫力が高いということでは、
ヴィーガンは強いんでしょうね。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。