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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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今日の記念日は比較的少ないものの
さまざまな記念日があります。
国際熱帯デー、ビートルズの日、
星の王子さまの日、
聖ペテロと聖パウロの祝日等々。

佃煮の日、肉の日でもありますが、
もちろんここではご紹介しません。(笑)

今日は、国際熱帯デー、
聖ペテロと聖パウロの祝日
をご紹介します。

●国際熱帯デー
２０１６年（平成２８年）６月の
国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「International Day of
the Tropics」。「熱帯地域の国際デー」と
もされる。

２０１４年（平成２６年）６月２９日、
ノーベル平和賞受賞者の
アウンサンスーチーは熱帯地域の報告書を
発表した。その報告書は、１２の主要な
熱帯研究機関の共同研究の集大成であり、
今後ますます重要になる熱帯地域の展望を
提示するものであった。この国際デーは、
この報告書の発表を記念したものである。

熱帯地域は、地球上で緯度が低く日射量が
多く年中温暖である。上昇気流により
低気圧が発生しやすく、豊富な雨量により
熱帯雨林を形成する地域や、雨季と乾季が
明確でサバナと呼ばれる草原が分布する
地域もある。熱帯地域は、世界の総表面積の
４０％を占め、世界の生物多様性の約８０％、
そして言語と文化の多様性の大部分を
占めている。

熱帯地域は、著しい進歩を遂げてきたが、
気候変動、森林伐採・減少、都市化、
人口動態の変化など、様々な課題に
直面している。この国際デーは、熱帯地域の
国々が持続可能な開発を達成するために、
これらの課題に対する意識を高めること、
また、熱帯地域の重要な役割を強調することを
目的としている。

雑学ネタ帳ー国際熱帯デー（6月29日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106295.html

熱帯地域における進歩とは何なのか？

結局、森林伐採・減少、都市化に向いている
ことではないでしょうか。

＞国際デーは、熱帯地域の国々が持続可能な
開発を達成するために

と目標設定をしているが、
「持続可能な開発」は何だろう？と考えます。

多分、どうしても先進国のための開発に
なるのではないかと危惧します。

目標を開発におくのではなく、熱帯地域の
あり方であって、欲しいと
ヴェジは思っています。

●聖ペテロと聖パウロの祝日
キリスト教の聖人・聖ペテロと聖パウロの
聖名祝日。ともに殉教日は特定されていないが、
この日を聖名祝日とする。ユリウス暦を
使用する正教会では７月１２日に相当する。

ペトロは、新約聖書に登場する人物で、
イエス・キリストに従った使徒の一人。
カトリック教会においては「使徒の頭」、
正教会においてはペトルと呼ばれ、
パウロ（パウェル）と並んで「首座使徒」の
一人と捉えられている。

パウロは、初期キリスト教の使徒であり、
新約聖書の著者の一人。はじめは
イエス・キリストの信徒を迫害していたが、
回心してキリスト教徒となり、
キリスト教発展の基礎を作った。

雑学ネタ帳ー聖ペテロと聖パウロの祝日
（6月29日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106294.html

今日に祝日とする理由が書かれていませんが
何かあると思います。

例えば、１２月２５日のクリスマスはもともと
キリスト教とは関係ありませんでした。

現在では、「降誕を記念する祭日」と
位置づけられています。

起源は古代ローマの宗教のひとつ
ミトラ教では１２月２５日は
「不滅の太陽が生まれる日」とされ、
太陽神ミトラを祝う冬至の祭があったが、
これを引き継いだソル・インウィクトゥス
（ローマの太陽神）の祭りを転用したものでは
ないかといわれている。

Wikipedia-クリスマス
https://w.wiki/3YZ6

このように無いようですが、何かあるんです。

記念日は追求していくと深いと感じる
ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日は「プラントベースの始め方」
の記事です。

今回もWomen’s’Healthですから
そのつもりでお読みください。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
プラントベースの定義を振り返る
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の記事は

「プラントベース」の食事って
どうやればいいの？
今からはじめるためのコツ
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/g36668462/what-is-plant-based-diet-20210616/

です。

この「ヴィーガンレポート」の
読者ならば、こんな記事は必要は
無いと思いますが、これから
ヴィーガンを始めたい知人のために
私達が知っておいても良いのでは
と思い、取り上げました。

最初の１文目からあれ？？

＞ヴィーガン、ペスカタリアン、
フレキシタリアン、パレオ、
フルーイタリアン。食主義や食制限に
関するバズワードについていくのは
なかなか大変。

食主義？食制限？

そして、ついていくのが大変？

どうも視点が違うようです。

ヴェジにとって「パレオ」は新出単語なので
調べてみました。

Wikipediaーパレオ
https://w.wiki/3ZCz

ん？「巻きつけるスカート」？
では無いですよね。

＞パレオは消化の悪い食品、
つまり乳製品や穀物、豆類、
精製された砂糖などを食生活から
除く食事法。

話題の2大ダイエット、パレオと
ケトジェニックの違いを徹底比較！
https://www.harpersbazaar.com/jp/beauty/diet-fitness/g79730/bpa-paleo-versus-keto-180727-hns/?slide=2

パレオは食事法。主義でもありません。

「フルーイタリアン」は
「フルータリアン」？

多分、そうでしょう。

プラントベースとは
「昔からある食事スタイルに
新しいラベルをつけただけです。」
（１頁目）

斬新！！

少し期待。

プラントベースはVIEW GALLERY１頁目では

＞「ベジタリアンもプラントベースです。
プラントベース は基本的には
ベジタリアンですが、感謝祭に
七面鳥を食べたり、日曜の夕食に母親の
作ったポットローストを食べたりする
ライフスタイルです」

え、え～？？
プラントベースは肉食可なんですか？

VIEW GALLERY２頁目では、

＞アメリカの食生活では、お皿の中央に
大きな肉の塊があり、その脇に野菜が
添えられているのが一般的だった。
しかしプラントベースとは、それを
逆転させたもの。野菜、果物、豆類、
ナッツ類、全粒粉など、大地から
育まれた食材が中心となり、牛肉、
鶏肉、魚、乳製品などの動物由来の
食材はどちらかというと脇役に徹する。

「動物由来の食材はどちらかというと
脇役」

脇役？
動物由来の食材はあり？

＞「植物性食品を増やすために、肉を
一切食べないと決める必要はありません。
プラントベースとは加工食品を減らし、
より多くのホールフードを食べることです」

ヴェジはかなり混乱しています。(;^_^A

VIEW GALLERY６頁目では、

＞計画性は多少必要だが、必要なタンパク質は
すべて植物から摂取できる。

＞植物性食品の中でも、タンパク質が豊富な
ものはこちら。

- 豆腐：約1.8kgあたり13gのタンパク質

- くるみ：1/4カップあたり4gのタンパク質

- テンペ：3オンスあたり16gのタンパク質

- 枝豆：2/3カップあたり12gのタンパク質

- ひよこ豆：1/2カップあたり7g

- 黒豆：1/2カップあたり7gのタンパク質

- ピーナッツバター：大さじ2杯あたり7gの
タンパク質

- スティールカットオーツ：1/2カップ
あたり4gのタンパク質

- キヌア：1/4カップでタンパク質8g

ここは重要なポイント！！


そして以下が本題ですよね。
（VIEW GALLERY７頁目）

＞まずは今の食事に植物性のものを
加えることからスタートしましょう。
１週間にある２１回の食事のうち、
１日１回、食事に野菜や果物を
加えることからはじめてみてください。

＞インポッシブル・バーガーや
ビヨンド・ミートなどの代替肉は、
植物性だが加工度が高いと指摘している。
そのような加工度の高いものではなく、
マッシュルームから作られた
ハンバーガーや、クルミと黒豆から
作られたチョリソーなど、ヘルシーで
加工されていない食品から、肉のような
満足感を得ることができるという。

＞「植物性の食事に少しずつ
移行していけば、簡単に
ノーリスクプラントベースの
食事をはじめることができます」

これは支持できる内容です。

プラントベースの定義では
混乱しましたが、
プラントベースの始め方
の記事としては参考になるのでは
ないでしょうか？

皆さんはいかがですか？

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
この記事は、「ヴィーガン　ニュース」
の検索で出てきた記事です。

本当は、Yahoo！ニュースが
Women’s’Healthを引用していました。

そのYahoo！ニュースの記事のタイトルは
「体重は減らせる？植物性の食生活
「プラントベース」の始め方」でした。

つまり、Yahoo！ニュースがタイトルを
付け直しています。
Yahoo！ニュースのタイトルのほうが
インパクトありますよね。

今日、一つ、気づきました。
今まで、ウーマンズヘルスの
英語表記を「Women’sHelth」として
いました。

正しくは「Women’s’Health」です。

訂正してお詫び申し上げます。


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