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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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今日の記念日は数多くあります。

・国際小惑星デー
・議会制度の国際デー
・ハーフタイム・デー
・トランジスタの日
・アインシュタイン記念日
・集団疎開の日
・うちエコ！ごはんの日
・夏越ごはんの日
・リンパの日
・酒酵母の日
・水事無しの日
・みその日
・ＥＰＡの日
・サワーの日
・キャッシュレスの日

この中で、国際小惑星デーと
アインシュタイン記念日をご紹介します。

●国際小惑星デー
２０１６年（平成２８年）１２月の国連総会で
制定。国際デーの一つ。英語表記は
「International Asteroid Day」。

１９０８年（明治４１年）６月３０日、
ロシア・シベリアのツングースカ上空で
隕石が爆発した。この爆発により強烈な
空振が発生し、半径約３０～５０kmに
わたって森林が炎上し、約２１５０平方
キロメートルの範囲の樹木がなぎ倒された。
近くに村落がなかったため、死者は
報告されていないが、１０００km離れた家の
窓ガラスも割れた。爆発によって生じたキノコ雲は
数百km離れた場所からも目撃され、
イルクーツクでは衝撃による地震が観測された。

このツングースカ大爆発は、記録された
歴史の中で小惑星による地球最大の影響で
あった。この国際デーは、ツングースカ大爆発の
日付に由来し、小惑星衝突の危険性について
一般の人々の意識を高めることを目的と
している。また、小惑星衝突から私たちの
地球・家族・地域社会、そして未来の世代を
守るために何が出来るかを学ぶために
行動する日である。

地球の上空には小惑星など多数の天体が
通過している。古くは、約６５５０万年前に
メキシコ・ユカタン半島に直径１０kmの
小惑星が秒速１０～２０kmという
猛スピードで衝突した。これにより
直径約１５０km・深さ３０kmの
巨大クレーターが形成され、
放出されたちりが数ヵ月から数年間太陽光を
遮り、地球の気候を大きく変え、
大型の恐竜を絶滅させたと考えられている。

雑学ネタ帳ー国際小惑星デー（6月30日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106308.html

国際小惑星デーの制定は最近ですよね。
なんか記憶があります。

ツングースカ大爆発もメキシコ・ユカタン半島への
小惑星の衝突も何かの記事で覚えています。

小惑星はやはり、地球との衝突がキーワードに
なっていると思います。

ツングースカ大爆発は災害ですが、
メキシコ・ユカタン半島への小惑星の衝突とも
なれば、種の存続を考えないといけません。

いつも地球は危機にさらされていると
聞いています。

ＳＦでは、よく、小惑星が地球に到着する前に
水爆で破壊する話が出てきます。

実際のところは考えたくないですね。

●アインシュタイン記念日
１９０５年（明治３８年）のこの日、
アルベルト・アインシュタインが相対性理論に
関する最初の論文「運動する物体の
電気力学について」をドイツの物理雑誌
『アナーレン・デル・フィジーク』に提出した。

アインシュタインの幼い頃のあだ名は
「のろま」。勉強嫌いだった彼は、少年時代は
落ちこぼれで、中学時代の教師から
「ろくなものにならない」とまで言われ、
大学受験に失敗した経験を持つ。また、
論文を提出した当時はスイス連邦特許局の
無名の技師だった。そんな彼が２０世紀最大の
天才、偉大な理論物理学者となった。

雑学ネタ帳ーアインシュタイン記念日
（6月30日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/106303.html

ヴェジは、アインシュタインのように実験は
苦手でした。

実験のあの地道な繰り返し作業はすぐ飽きが
来てしまいます。

科学にはエビデンスを組み立てるのに実験や
フィールドワーク欠かせませんが。

今回、宇宙（小惑星）とアインシュタインを
取り上げましたが
中学の頃、宇宙物理学を勉強したい！！
と思ったことを思い出した
ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

当時、本を読み漁りましたが途中で
音楽に転向しました。

さて、今日はブラントベースとしての
タンパク質の取り方です。

ヴィーガンの皆さんなら、食事と
しての最大の関心事だと思います。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
プラントベースの食事でのタンパク質
の取り方
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の記事は

管理栄養士が解説！植物ベースの食事で
タンパク質を摂取する10 の方法
https://yogajournal.jp/9634

です。

最初の１文で、

＞植物ベースの食事でも正しい選択すれば、
十分に摂取できているかどうかを心配する
必要はありません。

大変希望的なメッセージです。

＞「どうやってタンパク質を摂っているの？」
の質問に対して

＞その質問に対する答えはシンプルで
「植物」です。

こう来ると記事の内容に期待が増します。

＞「調査によると、ほとんどのヴィーガンは
タンパク質の必要量を満たしています」と

シャロン・パーマーさん（米国認定管理栄養士
（RDN）及び理学修士（MSFS）保持）
は述べています。

今までの取り上げてきた記事に登場する
管理栄養士さんは決まって、ヴィーガンに
対して批判的でした。

しかし、今回の管理栄養士の
シャロン・パーマーさんは
かなり肯定的です。

たんぱく質摂取において、１０個のポイントを
上げてくれています。

大変、参考になります。

かなり細かいところまで示してくれています。

＞豆類、大豆食品、ナッツ、種子には、
植物界で最も多くのタンパク質が
含まれているため、パーマーさんは食事や
間食の際、これらのいずれかを摂取することを
推奨しています。それから、食事の際、
全粒穀物と野菜も忘れずに摂取しましょう。

全文をここで取り上げるわけにはいきませんから
是非、皆さんも全文をお読みください。

読んでみてなんとなくわかったのは、
１０個のポイント１つ、２つやってみる
ような話ではなく、やはり、１０個すべてに
気を配る必要がありそうですね。

なぜなら、

「毎食」「多様性に富んだ食事」「毎日」
等のキーワードが並びます。

そして、「もう一振り」とか「プラス」とか
のキーワードも出てきます。

これは、各植物から摂れるタンパク質の量は
少ないからでしょう。

参考にしてください。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンに肯定的な記事は読みやすい
だけでなく、参考になりますね。
（以前は逆のような書き方をしている
ような(;’∀’)）

これからももっとこんな記事を
ご紹介していきますね。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
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おります。