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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・夏の土用の丑の日
・世界肝炎デー
・菜っ葉の日
・なにわの日
・地名の日
・第一次世界大戦開戦記念日
・なにやろう？自由研究の日
・にわとりの日

今日は、夏の土用の丑の日ですが、
ちょっとイメージがね！

なので、今日は
「菜っ葉の日」と
「地名の日」と
「第一次世界大戦開戦記念日」
をご紹介します。

●菜っ葉の日
日付は「な（７）っ（２）ぱ（８）」
（菜っ葉）と読む語呂合わせから。

葉物の野菜を食べて夏バテを防ごうと
いう日。記念日は青果商関係者が
制定との情報がある。

「菜っ葉」とは野菜の葉、または
葉の部分を食用とする野菜のことを
意味する。主に葉の部分を食用と
する野菜のことを「葉菜類（ようさいるい）」または
「葉物（はもの）」などという。
葉物野菜には、キャベツ、白菜、
ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、
野沢菜、水菜、レタスなどがあり、
ビタミン類、ミネラルが豊富に
含まれている。

雑学ネタ帳ー菜っ葉の日
（7月28日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107281.html

菜っ葉と言えば、魅力的な野菜ですよね。

ただ、子供の頃はやはり嫌いでした。
（菜っ葉だけでなく、野菜全体的に
及び腰でした）

もちろん、大人になって、特に
ヴィーガンになってからは大好きです。

葉物の野菜を食べて夏バテを防ごうと
いう日、目的として良いですよね。

●地名の日
日本地名愛好会が２００８年
（平成２０年）に制定。

日付は、アイヌ語地名研究家・
山田秀三（やまだ ひでぞう、１８９９～
１９９２年）の命日であり、地名研究家・
谷川健一（たにがわ けんいち、
１９２１～２０１３年）の誕生日で
あることから。地名の理解と関心を
高めることが目的。

北海道には難しい地名が多くあるが、
これはアイヌ語が由来となっているためで
ある。江戸時代以降、北海道に和人（日本人）が
入るようになり、アイヌの土地名に
漢字を当てて地名としたことによる。
一例は以下の通り。

札幌：サッ・ポロ・ペツ（乾いた大きな川）
小樽：オタ・オル・ナイ（砂浜の中の川）
苫小牧：ト・マク・オマ・ナイ（沼の奥にある川）
稚内：ヤム・ワッカ・ナイ（冷たい飲み水の川）
釧路：クスリ（温泉水）

雑学ネタ帳ー地名の日（7月28日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107283.html

ヴェジは地名についてはかなり関心があります。
歴史の掘り起こしには必須アイテムだからです。

ここで、なんでアイヌなのかな？って
思うのは私だけでしょうか？
（もちろん、理由はわかりますが、
他には地名研究家はいないのか？ということです）

●第一次世界大戦開戦記念日
１９１４年（大正３年）のこの日、
オーストリアがセルビアに宣戦布告し、
第一次世界大戦が始まった。

１９１４年６月、オーストリア＝ハンガリー帝国の
皇位継承者フランツ・フェルディナント夫妻が
セルビア人の青年に銃撃されるという
サラエボ事件がきっかけとなって、
第一次世界大戦が開戦した。
ドイツ・オーストリア・オスマン帝国・
ブルガリアからなる同盟国と、三国協商を
形成していたイギリス・フランス・ロシアを
中心とする連合国の2つの陣営に分かれ、
日本・イタリア・アメリカ合衆国も後に
連合国側に立ち参戦した。

長期戦により一般市民への統制は
強化され、海上封鎖の影響により
植民地との連絡が断たれた同盟諸国は
経済が疲弊した。１９１８年に入ると
トルコ、オーストリアで革命が
発生して帝国が瓦解。
ドイツでも、１１月にキール軍港での
水兵の反乱をきっかけに、ドイツ皇帝
ヴィルヘルム２世は退位に追い込まれ大戦は
終結した。５年にわたる戦争で
９００万人以上の兵士が戦死した。

雑学ネタ帳ー第一次世界大戦開戦記念日
（7月28日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107284.html

これも「イメージがね！」という記念日ですが、
忘れてはいけない日です。
戦争ともなると事実歴史が本当にわからない
ですよね。

さて、今日の本題ですが、
「デジタルトランスフォーメーション（ＤＸ）ならぬ
サステイナブルトランスフォーメーション（ＳＸ）」の
お話です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
画期的な手法ですが、日本では・・・
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
デジタルトランスフォーメーション
は良く聞きますよね。
ＩＴの浸透が、人々の生活を
あらゆる面でより良い方向に変化させる
という概念です。

さて、
サステイナブルトランスフォーメーション
とは何でしょうか？
＞企業が「持続可能性」を重視し、
企業の稼ぐ力とＥＳＧ（環境・社会・
ガバナンス）の両立を図り、経営の在り方や
投資家との対話の在り方を変革するための
戦略指針である。

サステナビリティ・トランスフォーメーション
（ＳＸ）とは何か？ＤＸよりはるかに重要な理由
https://www.sbbit.jp/article/cont1/43144


なんか、無茶苦茶、難しそう！！

要は
＜環境・社会・ガバナンス＞において
持続可能性を重視した経営

ということになります。

視点により、経営になったり、戦略になったり
しますが。

今日の参考記事はこちらです。

「日本人は興味ないから後回し」と
いう時代の終焉。日本企業でも
いよいよ取り組みが始まる
気候変動対策【連載】オランダ発
スロージャーナリズム（３５）
https://finders.me/articles.php?id=2915&p=1

タイトルが長い！！

＞アムステルダムのサステイナブル重点産業は
建築、食・バイオマス、そして
コンシューマーグッズという3つを挙げています。

ということは

オランダ、アムステルダムでは、建築、食・バイオマス、
コンシューマーグッズの３つについての知見が
溜まっているということです。

ここで説かれている話は、これから公開される
「サステイナブル戦略ガイド」を使って複雑な
サステイナブルシフトにまつわる問題を
解決することです。

まず、この手法を使うことで、サステイナブルに
まつわる課題そのものを発見する。
それをビジネスにつなげる。

＋ベジタリアンやヴィーガン向けメニューで
売上アップを狙う日本食のレストランの例を
あげています。

というのが、この記事のライターの会社の営業
でしょう。

日本の企業の相談が増えているということで
気になります。
大手企業なら、多分大丈夫だと思いますが、
中小企業では、マインドブロック
をまず取り外すことが必要かと思います。

そのマインドブロックとは・・・

戦略を立てたら、素直に従うこと

ヴェジが多くの企業を見たきた時に一番
思うことです。

問題を解決するために戦略を立てたりしますが、

せっかく立てた戦略　＜　目先の売上

にシフトしてしまう場合が往々にして
あるからです。

特に農家さんや飲食店等に良くあります。

皆さんの中でも、ヴィーガンを勧めるにあたり、
一番闘う内容であるかもしれません。

このようなヨーロッパの風が日本に
入ってきてくれると嬉しいですね。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
記事の中に、
＞オランダにおけるはＤＸは、
どちらかというとＳＸのための手段
という位置付けです。

私は、いつも「ＩＴ化」を目標に
して、失敗したプロジェクトを
多く見てきました。

「ＩＴ化」は目標ではなく、
手段です！！

何が目標になりうるかをしっかり
見極めて欲しいですね。

と言った場合、「ヴィーガン」は
あくまで手段でしょうかね。

目標とするのは
「脱搾取」、「ＳＸ」、「健康」と
なるべきなんでしょうか。

皆さんはどう思われますか？

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までお願いします。


ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。