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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・高校野球記念日
・百万人「打ち水大作戦」デー
・ビーフンの日
・エスロハイパーの日
・健康食育の日
・約束の日
・ハイエイトチョコの日
・糸ようじの日
・産業用ワイパーの日
・オリザの米油の日
・防犯の日

今日の記念日の数もだんだん
回復してきました。(笑)

今日は
「百万人「打ち水大作戦」デー」、
「ビーフンの日」、
「健康食育の日」
をご紹介します。

●百万人「打ち水大作戦」デー
国土交通省のＮＰＯ法人・
日本水フォーラム（東京）などの
民間団体が２００３年（平成１５年）から
実施。

「百万人が心をそろえれば、
熱した日本列島もいくらかでも
冷やせる」と呼びかけ、ふろの残り湯や
エアコンの室外機から出た水を使って、
家庭や職場で人の手で打ち水を行う日。
日本水フォーラムでは、ヒートアイランド現象は
百万人が一斉に打ち水をすれば
気温を２℃下げられると訴えている。
この日を中心とした７月２３日～８月２３日を
「打ち水強化月間」として、
「打ち水大作戦」などの打ち水に
関するイベントを実施している。

雑学ネタ帳ー百万人「打ち水大作戦」デー
（8月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108182.html

打ち水って本当に先人の知恵ですね。

百万人「打ち水大作戦」デーは本当に
機能性を備えたものと思います。

ここ数日は雨ばっかりなので、比較的
過ごしやすいのですが、雨がなかったら
本当に暑かったですね。

●ビーフンの日
ビーフンを製造、または
輸入販売している企業が集結した
ビーフン協会が制定。

ビーフン（米粉）はその名の通り
お米でできた麺。大切なお米に
感謝の気持ちを込めて八十八を
組み合わせた「米」の字に
由来する８月１８日を記念日とした。
ビーフンの持つ栄養価や食感の良さを
アピールする日。記念日は２００６年
（平成１８年）に一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。

ビーフンについて
ビーフンとは、うるち米を原料とする
ライスヌードルの一種である。中国南部の
福建省周辺が発祥であり、漢字では「米粉」
と表記する。福建省や台湾、日本で
食べられるものは一般的に素麺のような
細長い形状をしており、日本語でビーフンと
いうと普通これを指す。

日本語の「ビーフン」は福建省南部の
言葉であるビン南語や台湾語の発音
「ビーフン（ｂí－ｈúｎ）」に由来する
外来語である。東アジアの華中以南は
米作地帯であり、それらの地域では
小麦の生産量が少なく、ビーフンが
日常的に食べられている。

雑学ネタ帳ービーフンの日
（8月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108183.html

初めて、ビーフンを知った時
「ビーフ」かよと思いました。(;^_^A

未だに「ビーフ」のイメージが
抜けません。(笑)

ビーフンの調理法といえば、肉やエビ等が
登場するために食べた記憶がありません。

代替食材で焼きビーフンを作っても
良いですね。

●健康食育の日
東京都新宿区舟町に事務局を置き、
穀物（特にお米）を軸にした
日本型食生活を推進し、健康で
元気な人を増やすことを目指す
一般社団法人・日本健康食育協会
（JHE）が制定。

日付は「８（八）」と「１８（十八）」で
「八十八＝米」という漢字になることから。
食の大切さを伝える食育活動を「健康食育」と
して普及させることが目的。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会により認定・
登録された。

同協会（ＪＨＥ）は、健康・食分野に
おける人材育成のカリキュラムとして、
「健康食育マスター講座」を運営し、
健康食育の専門家を育成している。
その他、「健康食育を通じて日本の
健康問題を解決」「国民の健康寿命の延伸に
健康食育で貢献」をした個人・団体を
評価表彰する「健康食育ＡＷＡＲＤ」の
開催なども行っている。

雑学ネタ帳ー健康食育の日
（8月18日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108185.html

「食育」をテーマにしたヴィーガンカフェが
あったりします。

一般社団法人・日本健康食育協会（JHE）
と協力して、学校給食における
穀物（特にお米）を軸にした
日本型食生活を進めることができない
ものでしょうか？

そうすれば、牛乳の位置づけが変わってくる
ような気がします。

さて、今日の本題ですが、
ヴィーガンの決意を揺るがす、大きな壁　
アレルギー／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．２７５
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1409909
の続きです。

５回にわたる記事で、本日は第３回目に
なります。


今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
最新の血液検査の栄養解析で
わかったこと。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今回の記事に登場するＧさんは
ヴィーガンで、アレルギー持ちです。

今日はその原因を探るべく最新の
血液検査の栄養解析を受けたとの
ことです。

最新の血液検査で判明！ 不足していた
栄養素と不調の密な関係。【実録！
私のカラダ改革〜Ｇさん編 Vol.3】
https://www.vogue.co.jp/beauty/article/vegan03-self-reformation

その血液検査の栄養解析の結果は？

かなりの栄養不足だった。

・コレステロール値が低い
ヴィーガンというより、全体的に油ものが苦手なせい
・亜鉛不足

＞亜鉛は動物性タンパク質の方が摂りやすいそうで、
ヴィーガンの食生活を送っている人は意識的に
摂取しないとは不足しがちなのだそうです。

亜鉛が肌に関わる栄養素とのこと。

・ビタミンＢ群とＤの不足
亜鉛やビタミンＢ群が足りないと頭皮のフケが
増えやすくなる

その他に胃腸が弱い

＞タンパク質を補うために植物性の
ソイフリープロテインを飲んでいるのですが、
実はプロテインは消化にいいものではないので、
結果、胃に負担がかかっているかもしれない

記事はここまで

次回は、今後ヴィーガンの食生活を
続けていくため対策法です。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
最新の血液検査の栄養解析は
かなり細かいことまでわかるんですね。

ヴィーガンとして、血液検査を受けて
常に不足している栄養素を確認したり、
体質を確認するのも良いかもしれません。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。