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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・テロ被害者想起と追悼の国際デー
・女子大生の日
・献血の日
・噴水の日
・パーフェクトの日
・イージーパンツの日
・ホワイトティースデー
・福島県民の日
・静岡県民の日
・北本トマトカレーの日
・おいしいバターの日
・治療アプリの日
・マリルージュの日
・myDIYの日
・ゼクシオの日（XXIOの日）
・木挽BLUEの日
・オコパー・タコパーの日
・同窓会の日

今日のユニークな記念日がかなりあります。

今日は
「女子大生の日」、
「献血の日」、
「噴水の日」
をご紹介します。

●女子大生の日
１９１３年（大正２年）８月２１日、
東北帝国大学（現：東北大学）が
女子受験生３人の合格を発表し、
日本初の女子大生が誕生した。

合格した女子大生は、
黒田チカ・牧田らく・
丹下ウメの３人である。
黒田と丹下は化学科、牧田は数学科で
あった。また、黒田は日本初の
女性化学者となり、
お茶の水女子大学名誉教授を務めた。

明治時代末期、日本の大学は
旧制高校を卒業した男子学生のための
学校であり、正規の学生身分で
女性が大学に入学することは
考えられなかった。しかし、
理念の一つに「門戸開放」を掲げた
創立間もない東北帝国大学は
独自の判断で３人の女性の入学を
許可した。

書籍やインターネットにおいて
８月１６日を「女子大生の日」と
する情報もあり、当サイトでも８月１６日の
記念日として掲載していたが、その根拠と
なる日付が誤りであることが確認されている。
８月１６日は新聞の記事で「入学許可の情報が
官報に公示される」と報じた日であり、
実際に官報に掲載されたのは８月２１日の
ことである。

８月２１日の「女子大生の日」は、
東北大学男女共同参画委員会が申請を
行い、宮城県仙台市に本部を置く
国立大学法人・東北大学が制定した
記念日として、２０２０年（令和２年）に
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。

「女子大生の日」の登録を記念して、
東北大学では同年８月２１日に
オンラインによるイベントが開催された。

雑学ネタ帳ー女子大生の日（8月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108162.html

昨日は「親父の日」があったので、この日と
重ならなくて良かったと思うのはヴェジだけ？
(;’∀’)

建学理念の「門戸開放」で女子を受け入れた
当時の理事会はかなり凄かったですね。
理事の中にクリスチャンがいれば理解できますが。

●献血の日
１９６４年（昭和３９年）のこの日、
それまでの売血制度をやめ、全ての
輸血用血液を献血によって確保する体制を
確立するよう、献血の推進が閣議で
決定された。

売血制度があった当時、金銭を得るために
過度の売血を繰り返す人たちの血液は
血球が少なく血漿部分が目立つため
「黄色い血」と呼ばれていた。この血液は、
輸血しても効果がなく、また、輸血後に
肝炎などの副作用を起こしがちだったため、
大きな社会問題となっていた。
１９７４年（昭和４９年）に
民間商業血液銀行が預血制度を
廃止したことにより、全てを献血で
確保する体制が確立した。

雑学ネタ帳ー献血の日（8月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108211.html

売血制度というと臓器売買の前身のようで
あまり良い気がしません。

ただ、当時、学生が学費を稼ぐために
売血制度を利用したことはよく聞きます。

売血→献血になったのは、倫理的なことから
ではなく、医学的実質的な問題で
なったんですね。

●噴水の日
１８７７年（明治１０年）のこの日、
東京・上野公園で第１回内国勧業博覧会が
開催され、会場中央の人工池に日本初の
西洋式の噴水が作られた。

博覧会の開催日が８月２１日で、噴水が
落成したのは９月８日であった。
西南戦争開戦の中、日本で初めての
内国勧業博覧会の開場式が行われた。
この博覧会は、日本が参加した１８７３年の
ウィーン万国博覧会を参考に、初代内務卿・
大久保利通が推し進めたものであった。

雑学ネタ帳ー噴水の日（8月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/108212.html

この「噴水の日」は、日本初の西洋式噴水
として記録されています。

ヴェジの記憶にはまだ、昔に日本にも噴水があった
ような気がしたからです。

Wikipediaを確認するとやはり、１８７７年の前にも
噴水がありました。

Wikipediaー噴水
https://w.wiki/3vpb

オマケに今日の８月２１日は噴水とは関係がなく
第１回内国勧業博覧会であったわけです。

つまり、「噴水の日」というより、
「内国勧業博覧会の日」のほうが相応しくないですか。

さて、今日の本題は、
ＮＥＷ日本のヴィーガン食材を
振り返ってみます。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
透明スイーツブームの要は
和のヴィーガン食材
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日、ご紹介する参考記事は、
透明スイーツブームの社会的背景を
探るもので、内容が深いです。

いま「透明スイーツ」のブームが
再び加速している「意外な理由」
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/86227?imp=0

ここで取り上げている「透明スイーツ」は
ゼリーもありますが、特に和菓子の「琥珀糖」と
「錦玉羹」に注目しています。

両方とも材料は寒天と砂糖と水です。

＞また天草から作る寒天スイーツなら、
豚由来のゼラチンと違いヴィーガンの人や
イスラム教徒でも食べられる。

まさしく私達ヴィーガンのものです！！

ブームの背景は
・手軽に作れる
・映えるスイーツだから
（スマホの普及とフェイスブックからインスタに
移行した時代にマッチ）
・コロナ禍で多くの人がお菓子作りにチャレンジした。

に加え

・「透過光」に慣れているため、透明グッズが
流行っている

加えて、歴史の転換点の「透明スイーツ」の
登場を紹介しています。

ヴェジの子供の頃、寒天といえば、お祭りや
お正月のハレの場面でしか食べられません
でした。

ただ、このハレの食事と言えば、
日頃食べられない非ベジ食材が多く、
子供としてはその食材に
最大の関心がありました。

なので、寒天はあまり食べませんでした。

今は真逆ですので、「透明スイーツ」を
楽しんでみたいと思いました。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
実は、「琥珀糖」も「錦玉羹」もこの記事で
初めて知りました。

本当に宝石のようですね。

祖母の寒天作りを見ていましたが、
かなり面倒な感じがしました。

そのため、寒天は、ヴィーガン食材として
チャレンジしてみようとは
全く思っていませんでした。

記事には手軽に作れるとありますので
やってみようと思います。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。