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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website


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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界教師デー
・レジ袋ゼロデー
・折り紙供養の日
・時刻表記念日
・社内報の日
・デコの日
・シスターストリート記念日
・教師の日
・みそおでんの日
・トリコの日
・カナダ・メープルの日
・巖手屋の日
・みたらしだんごの日
・長城清心丸の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

さて、もう既におせち商戦です。
やはり、「ヴィーガン」もおせちでも
使えるキーワードになっています。
今日はその２０２２年おせちのお話です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンおせちが
少しづつ増えてきた？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
９月にはもうおせち商戦に入っています。
やはり、「ヴィーガン」のキーワードは
高級品という認識が強いのか？
少しづつ、おせち業界でも浸透してきました。

もちろん、私達少数民族の「ヴィーガン」を
ターゲットにしているのではなく、
健康志向の一般のお客さんでしょう。

おせち早割情報　数量限定アニメキャラや、
個性的なおせち・健康に配慮したおせちも登場
https://manetatsu.com/2021/09/358136/

この記事でご紹介されているおせちの中で
私達がチェックしなければならないおせちは

●高島屋の「Ｔｈｅ　Ｂｕｒｎ（ザ　バーン）
米澤シェフ考案ヴィーガンおせち一段」：
２万１，６００円（こちらは関東版の商品です）

キーワードとしての注目は
特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・
かに・そば・落花生）を使用せずに調理したおせち
石井食品の「のぞみ（２～３人前・２０品目）」、
「かなえ（２～３人前・１３品目）」ですが、
ガッツリ、肉が入っています。

ただ、【高島屋オンラインストア】の中にある
「地球にやさしいおせち」：１万６，２００円
（こちらは関東版の商品です）
は、どうもヴェジには合いません。

「地球にやさしい」という題名なんですが、
中身は
＞ソーセージやハンバーグには
ジビエ肉を、筑前煮にはフードロス削減のため
規格外の野菜を使用。

＞シーフードメニューは養殖から加工まで
一貫生産でＭＥＬ認証（マリンエコラベル認証）を
受けた食材などを使用しています。持続可能性に
配慮した食材を使ったおせちとなっています。

「ジビエ肉」、「フードロス削減のため
規格外の野菜」、「一貫生産でＭＥＬ認証
（マリンエコラベル認証）を受けた食材」
この中で、理解できるのは「フードロス削減のため
規格外の野菜」のみです。

ジビエ肉の使用が地球にやさしいというのは、
全く理解できません！！

「大丸札幌店史上最高」豪華で最高級の極み　
行けない会えない、こんな時代だから
売りたい買いたい
https://bit.ly/3F5SCvT

大丸札幌店で打ち出したおせち料理の目玉は、２０万円の
おせち料理ですが、それと共にご紹介されたおせち料理は
「ヴィーガン」です。

それも、ヴェジがよくよく知っている「いただき膳」さんです。
（と言っても、本州の「いただき膳」です。）
http://itadakizen.com/sapporo/

多分、ヴィーガンおせちは全国の
ヴィーガンレストランの中で始めていらっしゃる
ところもあると思います。

しかし、このように大手百貨店で「ヴィーガン」を
採用されるのは「ヴィーガン」自体が少しづつ
広がっている証拠ではないでしょうか！！

これからも「ヴィーガン」に期待していきます。

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
とはいえ、ジャンクヴィーガン志向の
ヴェジにとってのヴィーガンおせちは
高級品のためなかなか手が出せません。

昔から、ヴェジ家ではオリジナル
おせちを作ってきました。
（最近は、母親が面倒くさがって
メニューが減ってきましたが(;’∀’)）

寒天、栗きんとん、黒豆等まだまだ
食べられるものもありますので、
あるもので楽しみたいと思います。

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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。