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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・立冬
・紀州・山の日
・ロシア革命記念日
・鍋の日
・もつ鍋の日
・知恵の日
・釧路ししゃもの日
・いい女の日
・鍋と燗の日
・にかわの日
・ソースの日
・いいおなかの日
・立冬はとんかつの日
・夜なきうどんの日
・腸温活の日
・ココアの日
・マルちゃん正麺の日
・ＨＥＡＬＴＨＹＡ・日本製腹巻の日
・湯たんぽの日
・いいレナウンの日
・ＦＰの日
・生パスタの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「立冬」です。その立冬を理由とした
記念日が勢揃いです。

今日はその中から、「立冬」と「鍋の日」を
ご紹介します。

●立冬
「立冬（りっとう）」は、「二十四節気」の
一つで第１９番目にあたる。
現在広まっている定気法では太陽黄経が
２２５度のときで１１月７日頃。

「立冬」の日付は、近年では１１月７日または
１１月８日であり、年によって異なる。
２０２１年（令和３年）は１１月７日（日）である。

「立冬」の一つ前の節気は「霜降」（１０月２３日頃）、
一つ後の節気は「小雪」（１１月２２日頃）。
「立冬」には期間としての意味もあり、
この日から、次の節気の「小雪」前日までである。

秋が極まり冬の気配が立ち始める頃なので「立冬」と
される。この頃は太陽の光が弱くなり、朝夕など
冷え込む日が増える。江戸時代の暦の解説書
『こよみ便覧（べんらん）』では「冬の気立ち始めて、
いよいよ冷ゆれば也」と説明している。
言い換えれば秋の極みとも言え、実際、多くの
地域ではまだ秋らしい気配が残り、紅葉の見時でも
ある。

「秋分」（９月２３日頃）と「冬至」（１２月２２日頃）の
中間で、昼夜の長短を基準に季節を区分する場合、
この日から「立春」（２月４日頃）の前日までが
「冬」となる。北国や高地では初冠雪の知らせが
届く頃でもある。季語には「冬立つ」「冬入る」
「冬来たる」などを用いる。

雑学ネタ帳ー立冬（11月7日頃 二十四節気）
https://zatsuneta.com/archives/111070.html

●鍋の日
愛媛県伊予市に本社を置き、鍋料理に
欠かせないつゆなどを作っている食品メーカーの
ヤマキ株式会社が制定。

日付はこの日が「立冬」（１１月７日頃）に
なることが多く、冬の到来を感じる頃に
なることから。冬に向かい鍋物がより
美味しくなることをアピールし、家族で
鍋を囲んで団らんを楽しんでもらおうとの
願いが込められている。記念日は一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。

雑学ネタ帳ー鍋の日（11月7日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/111073.html

今日は、鍋の日ですので、鍋料理の
ご紹介です！！

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
アジアン料理と精進料理の新しい
コラボ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は立冬で、鍋のシーズン到来です。

今日はそこで、新しい鍋メニューを
ご紹介します。

本格的な寒さを前に「花鍋」で温まろう。
京都・河原町「ヒソップ」の新メニュー
https://magazine.tabelog.com/articles/176661

どうも、構造としては、見た目、
ベトナム南部で食べられている食用花を使った
鍋料理・花鍋で、中身を漢方や薬膳の要素を
取り入れた精進料理です。

これは女子会で良さそうですね。

ディナー
【精進花鍋コース】
https://restaurant.ikyu.com/sd/114299/plan11653746/

Ｈｙｓｓｏｐ
https://goodnaturestation.com/restaurant/hyssop/

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
鍋のシーズン、良いですね。

見た目～、中身が漢方や薬膳の要素を
取り入れた精進料理は、日本の鍋メニュー
としては最強だと思います。

お腹が空いてきました。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。