イギリスのヴィーガン食のトレンド「ビーガンサーモン」／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．３６５｜メルマガ「ヴィーガンレポート」バックナンバー

イギリスのヴィーガン食のトレンド「ビーガンサーモン」／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．３６５

2021年11月08日

○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界都市計画の日
・いい歯の日
・いい歯ならびの日
・刃物の日
・八ヶ岳の日
・ボイラーデー
・レントゲンの日
・いいお肌の日
・信楽たぬきの日
・徳島県れんこんの日
・おもてなしの心の日
・いいおっぱいの日
・堅あげポテトの日
・いい泡の日
・いい大家の日
・きらきらベジ・ケールの日
・いいパックの日
・歯ぐきの日
・信州地酒で乾杯の日
・歯ブラシ交換デー
・ホールケーキの日
・生パスタの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日はイギリスのヴィーガン食の
トレンドをチェック！！

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
イギリスのヴィーガン食材の注目は？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の参考記事です。

タピオカでんぶんが主成分の代替ミート、
「ビーガンサーモン」が寿司の未来を変える
https://www.pen-online.jp/article/009394.html

ここではズバリ「ビーガンサーモン」が
取り上げられています。

＞ビーガンサーモンはトレハロースや
でんぶんなどを主成分とし、見た目は
サーモンそのもの。味はカニカマ的な
練り物風味で、魚らしさが再現され、
さっぱりしたおいしさだ

見た目は、画像でわかりますが、
味は、やはり食べてみないとですね。

今日は、以上です。

あとがき
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ヴェジは、今回の参考記事を見て、
「ビーガンサーモン」と共に
注目したいのは「寿司」です。

「寿司」と言えば、アメリカを始め、
世界で伸びています。

「寿司」の国内市場は手詰まり感が
ありますが、イギリスでも「寿司」は
受け入れられていることに希望を
感じています。

「ビーガンサーモン」が人気になったのも
「寿司」のベースがあったからと考えられます。

今後もヴィーガンとなった日本文化に
注目していきたいと思います。

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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。