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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・平和と開発のための世界科学デー
・エレベーターの日
・ハンドクリームの日
・技能の日
・肢体不自由児愛護の日
・トイレの日
・井戸の日
・断酒宣言の日
・いい音・オルゴールの日
・いい友の日
・いい頭皮の日
・糸脱毛の日
・ポスティングの日
・人と犬・愛犬笑顔の日
・無電柱化の日
・かりんとうの日
・ホワイト企業普及の日
・ヒーターの日
・希少糖の日
・下半身痩せの日
・和紅茶の日
・糖化の日
・パンケーキの日
・アメリカンフライドポテトの日
・バイナリーオプションの日
・コッペパンの日
・Windows１０の日
・スカイプロポーズの日
・キャッシュレスの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

ホッコリする記念日をみつけたのでご紹介します。
それは、「人と犬・愛犬笑顔の日」です。

●人と犬・愛犬笑顔の日
大阪府大阪市で人と犬のホームケアが学べる
「Ｓｔｕｄｉｏ　ｈｉｔｏ　ｔｏ　ｉｎｕ」を
主宰する小野真希さんが制定。

一年に一度、愛犬家が人と犬とのつながり、
絆を確認して愛犬とともに過ごし、
ともに笑う日。「愛犬の笑顔はあなたの笑顔から」が
キャッチフレーズ。

日付はスマイルマークが「１１」と「１０」で
出来ているように見えることから。
記念日は２０１４年（平成２６年）に
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。

雑学ネタ帳ー人と犬・愛犬笑顔の日
（11月10日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/11110d.html

「Ｓｔｕｄｉｏ　ｈｉｔｏ　ｔｏ　ｉｎｕ」
とは？

人と犬・愛犬笑顔の日普及事務局
https://hitotoinu-aikenegaonohi.themedia.jp/

団体自体はよくわかりません。

「Ｓｔｕｄｉｏ　ｈｉｔｏ　ｔｏ　ｉｎｕ」の
リンク先をクリックすると

いぬねこ治療院
https://inuneko.clinic/

に辿り着きます。

Ｓｔｕｄｉｏ　ｈｉｔｏ　ｔｏ　ｉｎｕ　
代表の小野 真希さんが、獣医師の山路 美晴さんと
設立したいぬねこの治療院のようです。

「愛犬の笑顔はあなたの笑顔から」は
なんとなく、ホッコリしますね。

さて、今日は精進料理のお話です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
本来、精進料理とは何ですか？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本はもともと、ベジタリアンです。

と言われる根拠に「精進料理」が
あります。

今日はこの「精進料理」について
お伝えします。

精進料理は日本伝統のヴィーガン料理？　
禅僧が教えてくれる、その違いにある
深い意味
https://bit.ly/3CYooti

＞精進料理では肉、魚、卵などの
動物性食品は使わず、「五葷（ごくん）」と
呼ばれるネギ属のニラ、にんにく、ねぎなども
用いない。「それ以外とても自由です」。

これが一般的な「精進料理」です。

もともと、インドでは

＞インドで仏教を開いたお釈迦さま（シャカ）は
民衆から朝食の余りを施しとしていただき、
その中に肉があれば食べていた。
「自分のために動物が殺されたことを
見ていない、聞いていない、その疑いが
一切ないなら肉もいただいていた。
『お坊さんが来てくれたから鶏を
つぶします』というのはアウトです」

つまり、肉もありだったんですね。

＞当時の宗教者の食事は必ずしも
野菜料理に限定されていなかったが、
インドでヒンドゥー教の勢力が
強まる過程で「肉食はけがれである」と
いう考え方が広がり、口にされなくなった。
「殺生を禁じるため」という考え方は
だいぶ後になってできたものだという。

これはヴェジも初めての情報です。

＞「初期仏教の戒律には、
お釈迦さまの説法中も
そわそわ落ち着かない弟子がおり、
理由を聞くと『にんにくを食べたに
おいで周りに迷惑をかけていないか
気になって』と話したと書かれている」

これはリアルにわかりやすい逸話ですね。

＞「精進料理とは作ることも
食べることも仏道修行となる料理のこと。
仏教の作法にのっとっていただくことで
野菜料理は精進料理になるのです。
精進料理になるかどうかは自分次第」

これが本当の「精進料理」の意味ですね。

つまり、「精進料理」は料理のメニューでは
なく、修行法の一つでそれは自分で決めること。
つまり、「ヴィーガン料理」と同様ですね。
修行法の一つではないけれど、ライフスタイルと
して自分で決めることですから。

●簡略化した五つの食事作法
１．お膳を前に背筋を伸ばして座る。
２．箸と器は必ず両手で扱う。
３．そしゃく中は必ず箸を置く。
４．しゃべらない。箸の上げ下ろしにも音を
立てないよう細心の注意をはらう。
５．食後は湯かお茶とたくあん1枚で器を洗い、
飲み干す。

これならコロナ禍でもＯＫですよね。

＞食事の前には「五観の偈（ごかんのげ）」と
いう五つの文を唱える。
一つ目は、
たくさんの人の手を通って私がこの食事に
ありついている、ということ。
二つ目は、あなた（私）はこの食事に
値する人間か、という厳しい問いかけだ。
三つ目は、怒りやむさぼりの心が自分の中に
ないかを見つめること。
四つ目は、食事はやせ衰えることを防ぐよい薬だと
いうこと。
そして五つ目は、悟りを得たお釈迦さまと
同じように食事をいただくことだ。

まさしく修行です。

最後に〈丸ごとカブ煮〉と〈カブ菜の甘あえ〉
のレシピがありました。

皆さんも本当の「精進料理」にチャレンジ
してみてはいかがでしょうか？

今日は、以上です。

あとがき
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この記事でご紹介されている
八屋山普門寺の副住職を務める
吉村昇洋さんは、テレビの「精進料理」の
講座に出ていた先生ですよね。

確か、ヴェジの家のどこかに本もあります。

本はあるけど、何もしてません。(;^_^A

探し出して、「精進料理」修行を
してみようかな。

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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。