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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

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今日の記念日は以下の通りです。

・E．T．の日
・血清療法の日
・聖バルバラの日
・プロポーズで愛溢れる未来を創る日
・みたらしだんごの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日の記念日、少な！！
１年で、一番少ない日なんでしょうか？

さて、今日は、温泉旅館からヴィーガンを
見てみます。
以前もホテル等からも確認しました。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
温泉旅館におけるヴィーガンの認識
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の参考記事はこちらです。

伊香保温泉、バリアフリーに活路　
料金高めでも「予約ひっきりなし」
https://news.yahoo.co.jp/articles/817c17c6df9d5eaf5ad9ef65a53d9149090618b8

＞「緊急事態宣言下でも、
バリアフリールームに限っては
予約がひっきりなしに入っていました」

＞そう話すのは、ホテル松本楼の
若おかみ、松本由起さん。伊香保温泉でも
いち早くバリアフリー化に取り組んできた。

●ビーガンの表記
＞さらに、ホテル松本楼ではあらゆる
バリアー（障壁）を取り払おうと、
赤ちゃん連れの客には離乳食、
完全菜食主義の人には動物性の食材を
一切使わないビーガン食を用意。また、
視覚障害者には物が配置されている位置を
時計の文字盤に見立てて説明する
「クロックポジション」という方法で
料理を提供する、といった具合にさまざまな
サービスでもてなす。こうした取り組みが
評判を呼び、集客につながっている。

記事を読むとバリアフリーを内容が多いが、
バリアフリーに重点をおいているのか？
と言えばそうで無いようです。

＞こうした動きに、「共生社会実現のまち」を
掲げる市も全面的にバックアップ。
車いすの人や高齢者らに旅行を楽しんで
もらおうと、「ユニバーサルツーリズム」に
力を入れ始めた。

そう、ユニバーサルツーリズム
つまり、ユニバーサルデザインです。

旅館側でもバリアフリーを強調していますが、
ビーガン食はバリアフリーというより
「ユニバーサルデザイン」を意識しているんですね。

「誰でも、気軽に・・・」というユニバーサル

ユニバーサルが目指すものは、「脱搾取」とは
違います。

「ユニバーサルデザイン」は一つの考え方を
目指しません。
「動物の福祉」や「環境問題」には適用できそう
ですが。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
今日の引用記事ですが、オリジナル記事の
朝日新聞デジタルを使用しようと思いましたが
会員限定記事でしたので、反映された
Yahoo!ニュースを利用しました。

朝日新聞デジタルのタイトルは
（地域発）群馬県から　どんな人も、
くつろげる温泉　伊香保、
バリアフリー・ビーガン食

となっています。

タイトルにはビーガン食と載っていますが、
記事には１回しか出てこないです。

嬉しいような寂しいような。。。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
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