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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

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今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
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さて、今日は、プラントベースについて
振り返ってみます。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンとの違うプラントベース
の認識
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
この「ヴィーガンレポート」では、
基本、「ヴィーガン」と並行に
「プラントベース」もご紹介しています。
ただし、いろいろな意味でヴィーガンとの
違いも理解しておく必要もあります。

今日のこの記事を取り上げます。

プラントベースダイエットとは？　
その基本とやり方を栄養士が解説
https://bit.ly/30blS4K

この記事はいかにプラントベース
を継続して実践できるかを書いている
記事です。

●プラントベースとは
＞おもに野菜や果物など植物性食品で
構成された食事をとるのが
プラントベースの食事法。

＞、さまざまな種類の穀物、果物、
野菜、マメ科植物、ナッツ、シードなどで
構成されており、人工的な食材を
制限することを指す場合もあります

●ヴィーガンとプラントベースの違い
＞ヴィーガニズム（ヴィーガン主義）の
食事はプラントベースの食事では
あるけれど、すべてのプラントベースの
食事がヴィーガン食であるとは限らない。

つまり、ヴィーガンの食事法は
プラントベースに含まれるが、イコール
ではないということです。
で、その違いは？

＞プラントベースの食事には、
いずれも植物性食品が含まれています。
しかし、どんな食品を避けるべきかと
いうルールは人によって違います。
ヴィーガン食の場合、
すべての動物性食品を完全に避けます

＞より厳しいヴィーガニズムのルールでは、
卵、はちみつ、マヨネーズ、種類に
よってはワインさえ（動物性たんぱく質で
加工されている場合）も避けるという。
とはいえプラントベースの食生活を
送る人のなかには、これらの食品を
摂取する人もいる。すべて、個人の
好みと生活スタイルに
よって異なるということ。

●プラントベースで充分なたんぱく質を
摂るには
＞豆腐、大豆、インゲン豆、ひよこ豆、
ナッツ、シード、エンドウ豆などがベスト

●プラントベースにおける代替肉摂取に
おける注意
＞本物の肉に近い味や質感を再現するために、
さまざまな材料を使用する傾向があります

●プラントベースの始め方
＞ある日突然、プラントベースの食事に
変えるのはやめておいたほうがよさそう。
無理をすると、やる気も続かなくなってしまう。

・＞「ミートレス・マンデーズ（月曜日は肉を
食べないようにする運動）」なら、食事全体を
一気に変えることなく、体を少しずつ新しい
植物性食品に慣らすことができる

・＞パスタや白米などの精製された炭水化物の
代わりに、大麦やキヌアといった新しい穀物を
試すようアドバイスしている

＞プラントベースの食事に興味が湧いたら、
自分にやりやすい方法で段階的に始めてみよう

以上が記事の概要です。
この後にプラントベースの商品の紹介が
ありますのでよろしければチェックしてください。

さて、この記事を通して、プラントベースと
ヴィーガンとの違いを知ることができます。

１．プラントベースはヴィーガンと同様、
ライフスタイルであること
２．プラントベースは食事法であること
３．プラントベースはベジタリアンの中では
フレキシタリアンに近いこと

です。

そして、そもそも、プラントベースは
「脱搾取」を目指していないで、「健康」
を目指しています。

ヴィーガンを選ぶかプラントベースを
選ぶかはライフスタイルであるから個人の
自由です。
ただ、食事における嗜好が似ているので、
お互いに参考にできます。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴェジにとってこの記事は、他に気に
なる点がありました。

この記事はYahoo！ニュースで
見つけました。

１．タイトルの付け方と商品記事の後付け
オリジナルの記事のタイトルは
「プラントベースダイエットとは？　
その基本とやり方を栄養士が解説
まずは実践あるのみ！」
です。

Yahoo！ニュースのタイトルは
「豆腐だけじゃない！ 栄養士が薦める、
植物性たんぱく質７選」
全く違います。

というか「植物性たんぱく質７選」
って何を指すのか？

記事の後に出てくるプラントベース商品
６種＋その他を示すものでしょうか？

それでは、このプラントベース商品を
勧めているのが記事に登場する栄養士に
なってしまうのでそれもおかしいです。

英語のオリジナルの記事を確認しましたが
かなりいろいろな違いを見つけましたが
それについてはまたの「ヴィーガンレポート」で
ご紹介します。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
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おります。