大阪・関西万博に向けて『食の多様性』を考える会議が設立／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４０７｜メルマガ「ヴィーガンレポート」バックナンバー

大阪・関西万博に向けて『食の多様性』を考える会議が設立／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４０７

2021年12月20日

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

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今日の記念日は以下の通りです。

・人間の連帯国際デー
・果ての二十日
・道路交通法施行記念日
・デパート開業の日
・ブリの日
・シーラカンスの日
・霧笛記念日
・ワインの日
・発芽野菜の日
・シチューライスの日
・信州ワインブレッドの日
・キャッシュレスの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

さて、今日は大阪・関西万博に向けて
海外からのお客様に食の要望に
答える会議についてご紹介します。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
大阪・関西万博、「食の多様性」
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
４年後に控えた大阪・関西万博。
大勢の海外からのお客様の食のご要望に
答えるために、会議が設立されました。

ベジタリアンやヴィーガン．．．
大阪・関西万博に向けて『食の多様性』を
考える会議が設立（動画あり）
https://www.mbs.jp/news/kansainews/20211214/GE00041509.shtml

＞４年後の２０２５年に開催予定の
大阪・関西万博を見据えて、
ムスリムフレンドリーなど食の多様性に
対応できる環境づくりを行う会議が設立されました。

＞新たに設立されたのは、
「食の多様性推進ラウンドテーブル」で
総会には関西経済連合会や大阪観光局のほか、
ビジネスで関連のある旅行会社や
飲食関係者などが参加しました。

＞２０２５年に開催予定の大阪・関西万博では、
世界各国から多くの人が訪れるとみられています。
宗教上の理由から食べられない食材が
あるムスリムや、欧米諸国を中心に
毎年増加傾向にあるベジタリアンやヴィーガンなどが
安心して食事ができるよう様々な
食の多様性（フードダイバーシティ）に
対応できる環境づくりが急務となっています。

もう一つ記事をご紹介します。

ハラール食、ヴィーガン料理・・・　
「多様な食」目指して会議発足
https://www.sankei.com/article/20211213-VUATS7T43JJTJPQ47WSD4XP5EU/

＞関西経済連合会は１３日、２０２５年
大阪・関西万博の開催に向け、イスラム教徒や
ベジタリアン（菜食主義者）など多様な信条や
考えの観光客が関西で安心して食事が
できる環境作りを行う
「食の多様性推進ラウンドテーブル（ＦＤＲＴ）」を
設立した。

＞関経連の「アジア・ビジネス創出（ＡＢＣ）
プラットフォーム」観光部会が今後の
訪日外国人客（インバウンド）の復活を
見据えてＦＤＲＴを発足させた。この日、
大阪市内で開催された設立式では、
ＪＴＢの北村豪執行役員と「ＹＲＫ　ａｎｄ」の
中許祐里子取締役が座長に就任。ラウンドテーブルの
構成員の企業間で、食の関連ビジネス創出に
向けた課題の共有や相互支援などを
進める活動方針を承認した。協力して
国内外へのＰＲも手がけるとした。

食の多様性推進ラウンドテーブル
https://www.abc-pf.org/food_diversity_roundtable/

あれ？「コーシャ」が無い！！
※コーシャ：イスラム教徒のハラールフードの
ように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる
「清浄な食品」のこと

個人的には、日本の食材で代替できるものが
あれば、是非、採用して欲しいと思いました。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
前回の万博「愛・地球博」はなんと１６年前
ですね。
まだ、このころはヴェジはヴィーガンでは
ありませんでした。

会場は県内なので、よく行きました。
私の所属していた和太鼓チームも参加しました。

何を食べたか？は全く記憶がありません。

今は、もちろん、ハラールやコーシャなど
自分とは違う食文化にも関心を持てますが
当時は全くわかっていませんでした。

「食の多様性」のポイントは「違うことに
気を使えること」なんだろうと思います。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。