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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

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今日の記念日は以下の通りです。

・クリスマス
・「昭和」改元の日
・スケートの日
・未来を担う水素電池の日
・プリンの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日はクリスマス。
昨晩はどんな夜をお過ごしでしたか？
ヴェジは、やっぱり、いつもと同じでした。(;^_^A

昨日のクリスマス・イヴの記念日も３件で
今日も５件と少ないです。
今日は、クリスマスをご紹介します。

●クリスマス
「クリスマス」（Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ）は、
イエス・キリストの降誕を記念する日。
「降誕祭」ともいう。クリスマスツリーを囲み、
プレゼントの交換などをして喜びを分かち合う。

イエスがこの日に生まれたという確証はなく、
各宗派がそれぞれに日付を定めてイエスの
生誕を祝っていたが、4世紀前半、
教皇ユリウス1世が「イエスの生誕の日は
１２月２５日」と定めた。
「冬至」（１２月２２日頃）の時期である
この日前後には異教の祭が重なっており、
キリスト教側が布教拡大を狙ってこの日を
イエス生誕の日としたものと見られている。

この日から１２日後の１月６日が
「顕現日」（公現日）で、その前日までの
１２月２５日から１月５日を
「降誕節」（Ｃｈｒｉｓｔｍａｓｔｉｄｅ）という。
この日１２月２５日は欧米を中心として
祝日にしている国が多く、
「クリスマス・イヴ」の１２月２４日から
１月１日または１月６日までが「クリスマス休暇」と
なる場合が多い。

クリスマスの語源・由来
クリスマス（Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ）は、
英語の「Ｃｈｒｉｓｔ（キリスト）のｍａｓｓ（ミサ）」に
由来する。また、「Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ」は、
ややくだけた略記として「Ｘｍａｓ」または「Ｘ―ｍａｓ」が
あり、これはギリシア語の「Ｘｒｉｓｔｏｓ」の頭文字＋
「ｍａｓ」（ミサ）に由来する。
Ｘｒｉｓｔｏｓ（クリストス）は
「油を注がれた者」で、
「救世主」「キリスト」を意味する。

アポストロフィを用いた「Ｘ’ｍａｓ」の
表記が用いられることもある。これを
和製英語とする説や誤りとする説があるが、
１９世紀の英語文献でも確認でき、
歴史的にも和製英語ではないことが
確認されている。現在の英語圏でも
出版物などで一般的に使用されている。

日本におけるクリスマス
１５５２年（天文２１年）に
周防国山口（現：山口県山口市）において、
カトリック教会（イエズス会）の
宣教師であるコスメ・デ・トーレスらが、
日本人信徒を招いて降誕祭のミサ（礼拝）を
行ったのが、日本で初めてのクリスマスである。

また、１５６５年（永禄８年）頃、
宣教師ルイス・フロイスによって京都に
伝えられたという記録もある。その後、
１８７４年（明治７年）に最初の
クリスマスパーティーが開かれ、現在では
宗教を越えた年末の国民行事となっている。

雑学ネタ帳ークリスマス（12月25日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/112251.html

クリスマスが１２月２５日だという理由として
「ミトラ教の冬至祭りの主祭日が１２月２５日だったから」
があります。上記の説明で異教の祭りとはそれを
指しているように思います。

誰もキリストの誕生日を知らないのに、
クリスマスが12月25日になった理由
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/47181?page=5

さて、今日は、ヴィーガン体験のホームスティの
記事を見つけましたのでご紹介します。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガン体験のホームスティって？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日の参考記事は以下の通りです。

八女でビーガン体験のホームステイ　
古民家、薪風呂、おいしいご飯が最高にチルい
https://sasatto.jp/article/entry-1529.html

＞ビーガン。この言葉にどんなイメージを
抱くだろうか。「肉や魚だけでなく、卵も
牛乳も口にしない変わった人」
「行き過ぎた環境保護主義者」。
「完全菜食主義」という側面だけが
切り取られて急進的なイメージと結びつき、
拒否反応を示す人は少なくない。１１月中旬、
福岡県八女市を拠点にビーガン食の普及に
取り組む「ＬＩＧＨＴＳ　Ｖｅｇａｎ　ｔｅａｍ
（ライツ・ビーガン・チーム）」のリキャさん、
じゅんこさん夫妻のお宅にホームステイし、
ビーガン食を食べてインタビューしてきた。
地球や動物だけでなく、人に優しいライフスタイルが
そこにはあった。

嬉しい記事の切り口です。

●ビーガンから学びたい
＞今回、自らが体調を壊したことをきっかけに
菜食に興味を持った。

●ライツ・ビーガン・チームとは？
＞ライツ・ビーガン・チームは
スウェーデン人シェフのリキャさんと
日本人のじゅんこさん夫妻が
２０１８年に始めたビーガン食の
プロジェクトだ。福岡市内の飲食店で
期間限定のレストランを営業したり、
各地のイベントに出店したりして
ビーガン食を提供・販売してきた。
今年５月、それまで住んでいた
福岡市・天神から八女市の山間部に
引っ越してプロジェクトを続けている。

●夕食
＞夕食は潰した豆に香辛料を混ぜ、
丸めて揚げた中東料理「ファラフェル」。
これを野菜と一緒にピタパンにサンドし、
ソースをかけて食べた。ソースは豆や
ナスをベースにした4種類。

＞畑で採れた野菜も食卓を彩った。

●完全菜食主義者＝ビーガンなのか？
＞ビーガンについて正しく理解している人は
少ない。肉や魚だけでなく、牛乳、卵など
あらゆる動物性食品をとらないという
イメージが独り歩きしている。
取材するまではベジタリアン（菜食主義）を
さらに発展させたのがビーガン（完全菜食主義者）だと
考えていた。しかし、この認識は必ずしも
正確ではない。

多くのライターはビーガン（完全菜食主義者）と
書いています。この記事を書かれた山根秀太さんだけでは
無いですよね。

＞二人によれば、「ビーガニズム」を端的に
説明すると、可能な限り動物を搾取しない
生き方だという。

＞「教科書通りのビーガニズムを完璧に
実践するのは現実的には無理です。
あくまで『可能な限り』という注釈が必要で、
弱い立場の動物の自由を尊重して、
優しい選択をするというのが
ビーガニズムの基本になります」。
完全菜食主義を実践している人たちを
「ビーガン」と単純にひとくくりに
できないのはこういった理由からだ。

久しぶりにまともなビーガン記事です！！

●朝食と昼食
＞朝食と昼食は３人で玄関先に
テーブルを出した。採れたての
野菜をベーグルに挟んだ。豆がふんだんに
入ったスープは、ハーブやスパイスに
よる複層的で滋味深い味わい。
キッシュはひよこ豆やおから、
豆乳などが入っているという。
どれも食材がうまく調和して、
家庭的でほっこりとした味だった。

＞「ビーガンはそれほど
面倒くさくないし、難しくない。
多くの人がそれを感じてくれたら
うれしい」。リキャさんの言葉だ。

＞「ビーガンについて、
食べないことをデメリットだと
受け取られるケースが多いです。
ただ、ビーガニズムの定義は
『可能な限り搾取をやめること』。
体調や気分に合わせて、自分のできる範囲で
簡単に楽しく、おいしくビーガン生活が
始められることを知ってほしい」。
じゅんこさんは続けた。

●お互いのライフスタイルを尊重
＞じゅんこさんは「ビーガンになる以前は
私もベジタリアンやビーガンにすごく気を
使って接していました。
でもビーガンになったからといって、
お肉を食べる人に対して悪い感情は
ないですし、多様性を尊重して
垣根なくつきあえています」と言う。

●次回のホームステイは来春の予定
＞全国にビーガン食を届けるため、
二人は通販に挑戦するつもりだ。

＞　試験的に行ったホームステイ企画に
ついては「次回は来年春かな。今回お試しで
やってみて、私たちも楽しかったからまたしたい」と
リキャさん。今後、ライツ・ビーガン・チームの
ウェブサイトで告知するという。

単純に参加したいと思いました。
私の場合、気軽にできる料理とかを学びたいです。

ホームステイ企画は、是非、多くのライターさんに
参加して欲しいと思いました。（笑）

ライツ・ヴィーガン・チーム
https://www.lightsfood.com/

ヴィーガンホームステイ
https://www.lightsfood.com/veganhomestay

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
素敵なご夫婦ですね。
いわば、「ヴィーガン」のメディアと
言っても良いのではないでしょうか？

いろいろなアイデアで「ヴィーガン」を
伝えることができると思いました。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。