このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・料理番組の日
・初大師・初弘法
・ライバルが手を結ぶ日
・ユニベアシティの日
・スイートピーの日
・瞳の黄金比率の日
・マリルージュの日
・ｍｙＤＩＹの日
・ゼクシオの日（ＸＸＩＯの日）
・木挽ＢＬＵＥの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
国際会議と
ベジタリアン、ヴィーガン料理の関係
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴェジはあまり知りませんでしたが、
地方での国際会議の誘致合戦は
かなり熾烈な戦いになっているようです。

その時の料理はかなり重要な
ポイントです。

今回は仙台市のお話です。

多様性の和食おいしさに驚き　
Ｇ７閣僚会合など誘致へ〈仙台市〉
（動画あり）
https://nc.ox-tv.co.jp/news/detail/2022011800012

＞仙台への国際会議の誘致を見据えた動きです。
仙台市で、１月１８日、肉や魚介類を
食べないベジタリアンに対応した
メニューの試食会が開かれました。

＞仙台市では、様々な食習慣を
もつ外国人を受け入れるため、
市内３つの飲食店やホテルと協力して、
ベジタリアンやヴィーガンなどに
対応したメニューの開発に今年度から
取り組んでいます。
このうち、太白区の秋保温泉にある「佐勘」が
開発した料理がこちら。肉や魚介類、
それらを含むだしなどを使わずに
仕上げたベジタリアン向けの和食です。
こちらの一品は肉の代わりに大豆や
えんどう豆などで作られた代替肉を
使っています。

＞仙台市は来年、日本で開催予定の
Ｇ７サミットに伴う関係閣僚会合の
誘致を進めています。今回の取り組みは、
こうした国際会議の誘致にもつながると
見込んでいます。

＞仙台市誘客戦略推進課 菅原恭子 課長
「国際会議はいろんな外国の方が
いらっしゃるので、食に対する配慮が
必要になってくる。市内にもベジタリアン、
ヴィーガン、ハラル料理を提供する店あるが
まだまだ少ない今後多くの外国人を迎えるに
あたりこれからもそういった施設を増やしたい」

以上が今日の概要です。

今回のポイントは

国際会議の誘致→ベジタリアン、ヴィーガン、
ハラル料理を提供する施設を増やすこと

このことを市が認識しているということです。

これはベジタリアン、ヴィーガンの推進では
かなり大きな力になります。

逆に言うと国際会議がなければ、市は
考えないということでしょう。

今後も国際会議の誘致において
「ベジタリアン、ヴィーガン、
ハラル料理を提供する施設を増やすこと」
の認識が増えれば嬉しいですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
本文ではヴィーガン、ベジタリアンの
メニューとして上げてますが、
今回「佐勘」が開発した料理は和食です。
ただ、材料がヴィーガン、ベジタリアン向けと
なっています。

これは凄い！！と
ヴェジも唸ってしまいました。

ヴィーガン、ベジタリアン向けの和食は
多くの外国人に支持され、国際会議では
有効な外交手段になると思います。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。