このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・電子メールの日
・ワン・ツー・スリーの日
・八甲田山の日
・真白き富士の嶺の日
・アーモンドの日
・碧南人参の日
・六次産業の日
・アート引越センターの日
・八丈島から南大東島への上陸記念日
・花粉対策の日
・算額文化を広める日
・一無、二少、三多の日
・アガる日
・オメガ３の日
・国産小ねぎ消費拡大の日
・天ぷらの日
・乳酸菌の日
・不眠の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
スーパーフーズ「チアシード」って
何だ？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンにとっては栄養素の知識は
大変重要です。
そして、その栄養素摂取のおいて
植物性のスーパーフーズは頼れる
食品です。

今日はそのスーパーフーズの中から
「チアシード」をご紹介します。

卵や牛乳並みに優秀！「チアシード」
更年期に嬉しい3つのメリット｜管理栄養士が解説
https://yogajournal.jp/11828

＞水に溶かすと１０倍に膨れ、そのプチプチと
した独特の食感で、デザートやスムージーなどに
トッピングで人気のチアシード。
水溶性食物繊維「グルコマンナン」が
全体の３分の１を占める「チアシード」腸活食材と
して人気です。 実は、筋力やメンタルを
整えるために不可欠な「植物性たんぱく質」、
体のターンオーバーや味覚の衰えを
助ける「亜鉛」、優れた抗酸化作用で
血管老化予防やメンタルを整える働きもある
「αーリノレイン酸」など、まさに
更年期女性こそ取り入れたい、不足しがちな
栄養素が詰まったスーパーフードなんです。


●チアシードとは？

＞チアシードとは、「チア」と
いうシソ科の植物の種。

＞１／３を食物繊維が占め、特に
「グルコマンナン」と
いう水溶性食物繊維が豊富。水分を含むと
１０倍以上に膨らみ、腹持ちも抜群で
無理しないダイエットの見方。

＞チアシードといえば、水溶性食物繊維
「グルコマンナン」。グルコマンナンは
体内での消化が遅く量が増えたまま腸に
届きます。体内の悪玉菌による有害物質の
発生・吸収を抑える上に、体外にスピーディに
排出するため、腸内の善玉菌を
増やすことにつながり、腸内環境を
整えてくれます。

＞血糖値の急上昇を抑えるダイエット効果に
加え、アンチエジングや美ボディに必要な
栄養素もたっぷり含まれています。さらに、
食後血糖値を低下させるので、ダイエット効果も
期待。


●１．卵や牛乳並みに優秀
「アミノ酸スコア１００」の
植物性たんぱく質食材

＞チアシードは「植物性タンパク質」を
含む貴重な食材。しかも、たんぱく質食材の
代名詞・卵や牛乳と同様
「アミノ酸スコア１００」と吸収率が
超優秀！これは、同じく植物性タンパク質の
大豆を上回るハイスコア。アレルギーや
ヴィーガンなど様々な食スタイルのひとの
タンパク質源として大変優秀。
スプーンで水に溶かすだけの手軽さも嬉しい。


●２．魚が苦手な人でも、抗酸化オイル
「ＤＨＡ、ＥＰＡ」が補給できる。

＞チアシードに含まれるα-リノレン酸は、
血液をサラサラにするダイエットオイルと
して有名なオメガ3系脂肪酸のひとつ。

＞チアシードなら、手軽に朝食や間食の
ドリンクやスイーツに加えるだけ。
簡単にオメガ３脂肪酸を補うことが可能。


●３．更年期女性の不調を整える「亜鉛」
「鉄分」を補う。

＞チアシードは女性と深く影響する
「亜鉛」「鉄分」が豊富。


●摂取のしかた

＞パワフルなチアシードの適量は、
１日１回、大さじ1杯程度。１０倍に
膨れるので、水分をたっぷり
吸わせるようにしましょう。ただし、お腹が
ゆるくなってしまうこともあるので、
くれぐれも食べ過ぎには注意を。

「チアシード」はこの「ヴィーガンレポート」でも
ほんのたまに登場していましたが、詳しくは
わかりませんでした。

一度、試してみる価値はありそうですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
「ヴィーガン」自体のお話では
ありませんが、栄養素の知識は
大変重要です。

今後もこのような重要な食材を
ご紹介していきます。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。