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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・ダーウィンの日
・ブラジャーの日
・ペニシリンの日
・ボンカレーの日・レトルトカレーの日
・ボブスレーの日
・黄ニラ記念日
・豆腐の日
・育児の日
・パンの日
・ＶＳＯＰ運動の日
・わんにゃんの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

あれ？昨日、ボンカレーの
紹介したところですよね？

Yahoo！ニュースで９日の発行で、
食品新聞では・・・・あった！！

「ボンカレー」から動物性原料不使用の
新シリーズ「ボンカレーベジ」
健康志向の高まりとの食の多様化が
開発の背景　大塚食品
https://shokuhin.net/52550/2022/02/11/kakou/choumi/

なんと、２月１１日付け、昨日じゃん。

オリジナルの記事のほうが遅いということは？
書き直したんでしょうか？

１２日のボンカレーの日・レトルトカレーの日
を意識したのでしょうか！

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
大豆ミートの新しいＰＲ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
２月９日の「肉の日」に向けて、
大豆ミートブランドを展開する大塚食品、
ネクストミ”ツ、マルコメの３社は３日、
Ｐａｔｉａ市ヶ谷で行われた
イベント「“第４のお肉”大豆ミートも、
肉の日デビュー宣言」に参加した。

今日の参考記事です。

「大豆ミートも肉の日デビュー宣言」
２０３０年までに代替肉の購入経験者
１００%目指す/マルコメ・大塚食品・
ネクストミーツ
https://www.ssnp.co.jp/news/soy/2022/02/2022-0207-1027-14.html

＞２月９日に制定されている「肉の日」に向け、
大豆ミートの魅力を存分に伝え、
第４の肉として盛り上げていくことを目的に、ＳＮＳアプリ
「ＳｎａｐＤｉｓｈ（スナップディッシュ）」を
運営するヴァズ主催のもと行われた。

＞トークセッションでは、３社が大豆ミートの
現状や今後に向けた取り組みなどを
報告したほか、「２０３０年までに
代替肉の購入経験者１００%」を目指すことを
宣言した。


●大塚食品製品部の堀江かほり氏

＞「ハムやソーセージもサラダや
サンドウィッチなどに使え、
ハンバーグも簡単に調理でき、
電子レンジで温めるだけなので、
便利に使ってもらえる。
ホームページでは、簡単で
ありながら食卓が華やぐような
アレンジレシピを数多く用意している。
当社では家庭用の４品に加え、
業務用も展開している。一部のスーパーの
総菜売場では、ゼロミートの
ロコモコ丼などを展開しているほか、
外食チェーンでもメニューを
販売することで、いろいろな所で
このおいしい大豆ミートを
味わってもらって、大豆ミートや
プラントベースフードが身近な
食の選択肢になってくれればと
考えている」


●ネクストミーツの佐々木英之社長

＞焼肉や牛丼のほかに、ツナやミルクと
いったものまでを植物性食品に
置き換えていくことに力を
注いでいる。昨年、吉本興業と
パートナー契約を結び、料理で
有名なロバート馬場さんに監修して
もらった商品も展開している。
代替肉をエンターテインメントと
して取り上げてもらうことで、普段では
届かなかった層にも代替肉を
アピールすることができている。
各地の名産とのコラボも展開しており、
都心部でしか食べられないのではなく、
地方でも食べてもらえる機会を
作っていくことで、代替肉の存在を
知ってもらいたい。どこでも買えて
どこでも手に入る状況を早く作りたい」

●マルコメマーケティング部の多和彩織氏

＞「昨年末から輸入牛肉の高騰で
ミートショックが話題となり、
全体の半数以上がミートショックを
きっかけに大豆ミートに
注目したという結果が出ている。
大豆ミートを知った人がどのくらい
購入されているのかというと、
約４割弱となっている。なぜ大豆ミートを
手に取ったのか、その理由は、健康に
良さそうだからといった意見は当然上位に
上がってくるが、環境に優しい、食料問題が
気になるからといった人が大幅に増えた。
インタビューでは、環境問題に対する意識の
変化、生活者の意識の変化が読み取れた」

＞食べたことのある人の中で、８割が
満足しているという結果だった。おいしさと
いうのは本当に大事で、当社でも大豆臭を
少しでも抑えておいしく食べていただけることを
これからも追求していきたい」

他の記事も見てみましょう！！

大豆ミート「肉の日」にデビュー
メーカー３社がイベント
https://bit.ly/3rLlCEB

＞パネルディスカッションには
日本ソイフードマイスター協会代表理事・
ソイフード研究家の池上紗織さんが登壇。
大豆ミートを食生活に取り入れるメリットや
調理のポイントなどを紹介した。
最後に「２０３０年までに、大豆ミートの
購入経験者１００％」を目指すべく、
３社による「大豆ミートも肉の日
デビュー宣言」が行われた。

＞３社による取り組みとして、今月３日から
都内のレストラン「町田野菜Ｘビストロ マチダイナー」と
「ＦＬＵＸ　ＣＡＦＥ 代官山店」で、
３社の商品を使用したオリジナルメニューが
今月９日までの期間限定で提供されている。


●「ＳｎａｐＤｉｓｈ（スナップディッシュ）」
の今回の記事

【３社の製品を食べ比べ！】大豆ミートたっぷり体験
イベントレポート
https://snapdish.co/books/61fcfc45b674b606b3af3854/

進化している大豆ミート製品を、ソイフード研究家が大解説！

詳しくは上記のリンクからご覧ください。

今回の企画は、競合３社を集めての
イベントです。

「ＳｎａｐＤｉｓｈ（スナップディッシュ）」
はよくも３社をまとめたものです。

３社それぞれの商品力があるからこそ、
「ＳｎａｐＤｉｓｈ（スナップディッシュ）」
は、提案しやすかったんだと思います。

私も検索エンジンの立ち上げをしたことが
あるので、このような企画は楽しかったですね。

２０３０年の年号まで入れた宣言です。
期待したいと思います。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
肉の日って２月９日です。
今頃の記事なの？って思われたかも
しれません。

この３つの記事の発行日は、
・食品産業新聞社ニュースＷＥＢは２月７日
・食品新聞は２月９日
・「ＳｎａｐＤｉｓｈ（スナップディッシュ）」
は２月４日（更新２月１１日）
です。

この中で
「町田野菜Ｘビストロ マチダイナー」と
「FLUX　CAFE 代官山店」で、３社の商品を
使用したオリジナルメニューの提供記事が
あるのは、食品新聞です。
（提供は３日～９日）

食品新聞は提供日の最終日に発行しています。
つまり、広告になっていません。

気になるのはこの３記事ともイベントの
開催日を載せていません。

何か特別な意図でもあるのでしょうか？

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。