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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界てんかんの日
・バレンタインデー
・チョコレートの日
・ネクタイの日
・煮干の日
・ふんどしの日
・ロディの日
・予防接種記念日
・自動車保険の日
・イケメンの日
・恋の神様の日
・ザ・ローリング・ストーンズの日
・セカンドオピニオンを考える日
・日本酒女子会の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日の記念日では、バレンタインデーを
関連するものが多いですね。

・「チョコレートの日」
・「ネクタイの日」
・「ふんどしの日」
・「イケメンの日」
・「恋の神様の日」
・「日本酒女子会の日」

が該当するようです。

これはどこかのチョコレートメーカーの
功績です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
「ハラル」、「ヴィーガン」
地域での対応努力
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガン対応店も都会では増えて
きていますが、地方ではどうでしょう。

今回ご紹介するのは兵庫県姫路市の様子です。

参考記事は以下の通りです。

「食の多様性」実現へ着々　姫路市内、
飲食店での「ハラル」「ビーガン」対応進む
https://www.kobe-np.co.jp/news/himeji/202202/0015053939.shtml

＞イスラム教の戒律に従った「ハラル」対応や、
動物性タンパク質を口にしない「ビーガン」向けの
メニューを提供する飲食店が、
兵庫県姫路市内でも増えつつある。
新型コロナウイルス禍で
インバウンド（訪日外国人客）需要は
喪失したままだが、２０２５年には
大阪・関西万博も控える。コロナ収束後を
見据え、食の多様性を実現しようと着々と
準備を進めている。


●同市塩町の「居酒屋ごん太」

・ハラル
＞播磨地域の名物や居酒屋の定番が
ずらりと並ぶ。実はいずれも、ハラル対応だ。
＞オーナーの矢野真弓さん（５７）が３年前、
ムスリムの外国人が市内での食事に
困っていると聞き、取り組み始めた。
食材を変え、調理器具も一般の客と
分け少しずつ対応メニューを増やしてきた。

・ヴィーガン
＞ビーガン向けには、キノコ類などを
すりつぶして成形したものを肉代わりに
使った加古川かつめしなどをラインアップ。
矢野さんは「グループの中で１人だけ違うものを
食べるなんて悲しい。おいしい料理を
一緒に食べられるよう、メニューを
充実させたい」と力を込める。


●二階町商店街（同市二階町）の喫茶店「杵屋二階町本店」

＞姫路城（同市本町）にほど近い同店の周囲には、
ゲストハウスも立ち並ぶ。このため以前から
ハラルやビーガン食の要望が多く、１９年から
使用可能な食材や調味料を研究。
最近、肉を使わずに食べ応えの
あるカレーライスやスパゲティを
完成させた。

以上が概要です。

最初の書き出しで、きっかけが
さも大阪・関西万博と書いていますが、
紹介された２店舗とも大阪・関西万博
について全く書かれていません。


「居酒屋ごん太」さんの場合は

ハラルは
“ムスリムの外国人が
市内での食事に困っていると聞き、
取り組み始めた。”とのことです。

ヴィーガンは
「グループの中で１人だけ違うものを
食べるなんて悲しい。おいしい料理を
一緒に食べられるよう、メニューを
充実させたい」

喫茶店「杵屋二階町本店」の場合
近所にゲストハウスが多く、
「ハラル」、「ヴィーガン」の
要望が多かったとのこと。

２店舗の共通するところは

「思いやり」

です。

最初のところで

“インバウンド（訪日外国人客）需要は
喪失したままだが、”

と書いていますが、紹介された２店舗は
インバウンドがなければ、これらのメニュー
を考えていないはずです。

この２店舗は、現在、準備中として
アフターコロナでの様子を知りたいもの
です。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
現在、国のコロナ対策として、
まん防措置を延長する話が出ている中で、
来日する外国人の入国規制の緩和をする
ということで炎上しています。

日本人には国内の移動に制限を加えるが
外国人の入国は許す。

日本人には厳しく、外国人には優しい
ということで、政府は批判されています。

しかし、この政策によって
地方が潤うわけですよね。

姫路市の２店舗の記事を読む限り、
インバウンドとしてたくさんの外国人が
来日していなければ、そのような対応は
無かったのではないかと思う時、
国内のムスリムやヴィーガンが増えるよりも
インバウンド頼りでないと「ハラル」、「ヴィーガン」
メニューは増えないとは少し残念な気もします。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。