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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・嫌煙運動の日
・エアメールの日
・冥王星の日
・方言の日（鹿児島県大島地区）
・防犯の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ブランド牛バーガーと
ヴィーガンバーガーのある
バーガー店の気持ち
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は昔からの観光地にあります
バーガー店をご紹介します。

こちらです。

箱根・宮城野「BOX BURGER」から
「ビーガンバーガー」　新たな
ビーガンメニューも開発中
https://odawara-hakone.keizai.biz/headline/3695/

＞箱根町宮城野の食材にこだわる
ハンバーガー店「ＢＯＸ　ＢＵＲＧＥＲ（ボックスバーガー）」
（箱根町宮城野、TEL ０４６０－８３－８５２８）が
提供している「ビーガンバーガー」（１，６７２円）が
人気を集めている。

ここ、ブランド牛相州牛のパテを使用した
人気のバーガー店です。

＞オーナーの竹内さや香さんは
「相州牛にこだわる『BOX　BURGER』から
『ビーガンバーガー』というと不思議に
思われる方もおられるが、実はオープン当初から
提供しており根強いファンも多い。
パンは、卵乳製品を使っていないバンズを
『パン工房ジョイ』に依頼、チーズは
豆乳のチーズ、ソースも豆乳マヨネーズを
ベースにしている」と話す。

＞「ビーガンバーガー」はメニューにある
「ベジタブルバーガー」を注文した上で
『ビーガンチェンジ』と
変更オーダーする方法で注文する。
ドリンクにはビーガンの方も飲める
バナナシェイクを勧めているという。

＞予想を超える反響を受けて竹内さんは
「今後もビーガン、アレルギーの方にも
喜んでいただけるメニュー開発にも
力を入れている。新メニューも春に
向けて開発中なので期待していただければ」と
話す。

＞通常の営業時間は、
ランチ＝１１時３０分～１５時３０分、
ディナー＝１７時３０分～２０時。
現在、新型コロナウイルス感染症対策で
営業日と時間に変更があるため確認が必要。

以上が記事の内容です。

箱根　足柄牛ハンバーガー
ＢＯＸ　ＢＵＲＧＥＲ
https://www.boxburger.jp/

ヴィーガンメニューが増えることは
嬉しいのですが、

＞「ビーガンバーガー」はメニューにある
「ベジタブルバーガー」を注文した上で
『ビーガンチェンジ』と
変更オーダーする方法で注文する。

はまるで裏メニューですよね。

ホームページから確認しても、
足柄牛ハンバーガーの配下に
「ベジタブルバーガー」があります、
そして、「ヴィーガンバーガー」の表示が全く
見つかりません。

そもそも、このお店自体、
小田原箱根経済新聞が
取材していただかなければ、
目に止まらないのではないでしょうか？

見つかるとすれば、

１．箱根に旅行
２・強羅駅近くのレストランを検索
３．食べログから「ベジタリアンメニューあり」
の文字は発見
https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14077404/
４．実際に行く

という感じでしょう。

オープン当初からメニューはあったと
書かれてますが、あまりにＰＲしなさすぎ
です。

やはり、あまり期待していなかったのでは
ないでしょうか？

小田原箱根経済新聞さんの取材のあった時、
記者さんが相州牛だけでは押せないと
判断し、別のネタを探したのではないでしょうか？

目玉メニューとしているならば、
わかりにくくしている理由がわかりません。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ブランド牛を追求しているところから
既にヴェジは腰が引けてしまいます。

一般レストランがヴィーガンを
取り入れる時、全メニューを
入れ替えるのではなく、
一部のメニューの追加だけです。

それが一般的です。
なので、ＢＯＸ　ＢＵＲＧＥＲは
一般的な選択をしていると思います。

そして、その多くの理由は
一般客はヴィーガンを選
択しない＝ヴィーガンメニューを
選択するにはヴィーガンのみ
との先入観だと思います。

ヴィーガンからみれば、美味しければ、
総替えでも良いのに！！
って思いませんか？

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。