最近のニュースに見るヴィーガンの広がり/ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」NO.485
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ヴィーガンレポート特別篇
聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website
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こんにちは!!
ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。
今日の記念日は以下の通りです。
・国際女性デー
・みつばちの日
・ギョーザの日
・エスカレーターの日
・みやげの日
・サバの日
・ビールサーバーの日
・赤ちゃん&こども「カット」の日
・さやえんどうの日
・鯖すしの日
・雅の日
・三板(サンバ)の日
・三矢の日
・散髪の日
・サぱの日
・サワークリームの日
・町家の日
・紗の日
・サンワの日
・サヴァ缶の日
・残薬をへらす日
・miwaの日
・ザンパの日
・スリッパを楽しむ日
・レモンサワーの日
・日本列島たこせんべいの日
・信州地酒で乾杯の日
・歯ブラシ交換デー
・ホールケーキの日
・生パスタの日
今日の記念日はこちらをご覧ください。
雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html
今日、こんなに記念日が多いのは
さば
さんば
みやび
サーバー
など
語呂合わせが作りやすいんですね。
因みにサンバといえば、4分の2拍子の
ブラジルの代表的な音楽ですが、
サンバの日は12月2日です。
たまに
日本のサンバの日は3月8日と説明のある
記事をみつけますが、根拠がみつかりません。
日本のサンバとは、沖縄の楽器「三板」じゃないか?
と思ってします。
今日のテーマ
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最近のヴィーガンの広がりを
複数のニュース記事で確認します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は、最近の「ヴィーガン」の
文字からニュースを検索して、
「ヴィーガンレポート」で取り上げることも
内容な記事を集めると。。。
最近の「ヴィーガン」の広がりが
見えてきます。
今日は3つの記事をご紹介します。
まず、こちらからです。
「スキー場のランチは高くてまずい」は
昔の話!「足を運ぶ価値あり」の
「至高のゲレ食」おすすめ4選
https://bravo-m.futabanet.jp/articles/-/120846
>スキー場のゲレンデで楽しむ食事「ゲレ食」。
近年はスキー場の人気メニュー決定戦
「ゲレ食バトル」などの盛り上がりもあり、
より高いクオリティのゲレ食を提供するスキー場が
増えている。
>本記事では、ゲレ食の昔と現在について
解説し、厳選したおすすめのメニューと
提供しているスキー場を紹介する。
とあり、
>ゲレ食というと、昔は「高い割に美味しくない」
「できあいの食事」「カレーかラーメンしかない」と
いうイメージがつきまとっていたのも事実だ。
>しかし現在では、街中のレストランに劣らない味に
進化し、選びきれないほど豊富なメニューが
提供されている。スキー場のある各県には
美味しい食材や名産物がたくさんあり、
それらを使用した地元ならではのゲレ食を
提供しているレストランも少なくない。
そして、たくさん、人気ニューが紹介される中に
>大豆ミートやココナッツミルクを使った
ヴィーガンバーガー(1650円)も用意しており、
誰もがいつでも安心して食事できる。
つまり、ゲレ食でもヴィーガンは認識されているが
たくさんの中の1つだけ・・・
という感じです。
さて、次の記事は、
五島のレトルト食品「ごと」新工場
アジア販路拡大見据え 本格稼働
https://bit.ly/3sLjRrs
>長崎県五島市の食品製造販売、ごと
(木下秀鷹(ほたか)社長)の新工場
「長崎五島ごと レトルト研究所」が
同市上大津町に完成し、先月から本格稼働を
始めた。レトルト食品の需要増を背景に
製造能力を強化。国際基準の安全管理を
徹底し、アジアを中心とした海外への
販路拡大を見据える。
この後に工場施設の内容を紹介し、
今後の方針を示している。
その最後に、
>タイやシンガポール、米国などへの進出も
見据える。動物由来の原材料を使わない「ビーガン」も
国際的に広がっており、対応商品の研究、開発を
行っている。
五島市といえば、島です。
ここでも、海外市場を相手にしている企業ならば、
ヴィーガンの認識はしているということでしょう。
そして、最後の3つ目に記事は、
梅田にメキシコ料理専門店
現地直輸入の食品を使用、
ビーガンメニューも
https://umeda.keizai.biz/headline/3580/
>メキシコ料理専門店
「メキシカンチョップ 大阪・梅田」
(大阪市北区堂山町8、TEL 06-6315-8945)が
3月4日、梅田にオープンした。
運営はミートアート(太融寺町1)。
>フードメニューは約60種類。
「タコス」(11種、319円~)や
ステーキ料理の「ファヒータ」(2種、1188円~)、
食用サボテンのナムル(462円)などを用意。
ビーガン対応メニューも各ジャンルに1、2種類ほど
用意する。ドリンクはアルコールと合わせて
約110種で、メキシコの酒「テキーラ」は
約20種類そろえる。
ここにビーガンの文字があります。
メニューの約60種の中の1、2種類が
ヴィーガンメニューとのこと。
大阪の梅田でも、これが現実です。
この3つの記事を見ると、
少しづつ、「ヴィーガン」は認知されてきたと
思いますが、国内ではまだまだ、ヴィーガン店の出店より、
たくさんのメニューの中の1~2種のみがヴィーガンと
いうのが現実かと思います。
まずは、ヴィーガン食を選ぶ一般の方を増やすことが
第一なんでしょうか?
今日は以上です。
あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
先日、あるカフェの店長と話を
していました。
この方はヴィーガンですが、お店の
メニューが完全ヴィーガンではなく、
ヴィーガンメニューは一部だそうで、
今のコロナ禍ではランチのみの提供だ
そうです。
なぜ、ヴィーガン店長のお店が
ヴィーガン店ではないのでしょうか?
店長曰く、本文の店舗と同じで、
今はその時ではなく、
まだ、一度もヴィーガン食を
食べていない人にヴィーガン食を
知ってもらうのだそうです。
もう一つ、気になる質問をさせて
いただきました。
店長に肉や魚の調理をされてますかと
伺ったところ、
ヴィーガンになってからは、
非ベジメニューの調理は別の人に
やってもらっているようです。
それでも
なかなか大変だと思いました。
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ヴェジ・ギャングプランク
※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。
記事一覧
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ヴィーガンレポート NO.1371 令和6年1月13日(月) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:%%mail%
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2024年11月15日
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ヴィーガンレポート NO.1365 令和6年11月8日(金) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:%%mail%
2024年11月08日
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ヴィーガンレポート NO.1364 令和6年11月1日(金) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:%%mail%
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ヴィーガンレポート NO.1362 令和6年9月23日(月) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:%%mail%
2024年09月23日
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ヴィーガンレポート NO.1361 令和6年9月6日(金) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:読者のメールアドレス
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2024年08月30日
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2024年08月15日
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2024年08月10日
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ヴィーガンレポート NO.1357 令和6年8月3日(土) 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 ○○○○様 メールアドレス:読者のメールアドレス
2024年08月04日