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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・ホワイトデー
・円周率の日
・数学の日
・パイの日
・国民融和日
・美白デー
・国際結婚の日
・さーたーあんだぎーの日
・切腹最中の日
・ホームインスペクションの日
・花贈り男子の日
・ピカジョの日
・不二家パイの日
・オキシクリーンの日・オキシ漬けの日
・採用担当者へありがとうを伝える日
・コモンウェルス・デー

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
「仮想レストラン」による
ブランド展開
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
皆さんは、「仮想レストラン」は
ご存知でしょうか？

ヴェジはどこかで聞いていると思いますが、
今回、たまたまみつけた記事で改めて
知りました。

仮想空間でのサービス提供といえば、
Facebookの親会社である「メタ」が注目を
集めています。

Ｆｏｒｂｅｓの２月の記事にマクドナルドが
「メタ」で商標出願したとの記事を
みつけました。

https://forbesjapan.com/articles/detail/45780

また、「仮想レストラン」と言えば、
まさしく​「株式会社バーチャルレストラン」という
会社も存在しています。

https://www.virtual-restaurant.co.jp/

では、一体、「仮想レストラン」は何でしょうか？
一言で言えば、飲食店の通販サイトあるいは
ネット上のプラットフォームです。

お客様は、この「仮想レストラン」からオーダーを
入れて（飲食店で注文を受けた状態）、配送は
フードデリバリー業者が配達するという仕組みです。

また、フードデリバリー業者自体に「仮想レストラン」の
仕組みがあったりします。

今日は、この「仮想レストラン」の仕組みを提供する
企業と「100%植物由来ファストフード」の協業で
国内だけでなく（この会社はフランスです）、
ヨーロッバ全土にブランド展開を目論んでいるという
お話です。

「仮想レストラン」x「100%植物由来ファストフード」
フランス発の野心
https://forbesjapan.com/articles/detail/44032

＞バーチャルレストラン事業を展開する
「ノット・ソー・ダーク」はこのたび、
１００％植物性由来のフードを提供する
新しいファストフード店「ヴェジェダル」と
業務提携を始める。フランス国内の
みならずヨーロッパ中にこのブランドを
展開させ、これまでの植物性のイメージを
壊そうという意気込みだ。


●世界最大のバーチャルレストランを
目指して新たな段階へ

＞ノット・ソー・ダークは、世界最大の
バーチャルレストランへ成長するという目標に
向けて次なる段階へと入った。自身が
もつテクノロジーとマーケティング分析に
基づき、ヴェジェダルの商品を自身の
デリバリーサイトで取り扱うことにしたのだ。

＞ノット・ソー・ダークの共同創設者で
あるクレメント・ベノワは次のように
説明する。「デリバリーが生み出す利益は
莫大なものになります。成長著しい
この市場への参入を図るヴェジェダルを
サポートし、我々のシェアも
拡大させていきます」。

＞ヴェジェダル側もこれにより、
フランスのみならずヨーロッパ全土へと
規模を拡大することを狙う。その注文方法は、
ウーバーイーツやイーティックといった
デリバリーサイトとやり方は同じで、
ノット・ソー・ダークのサイトから
ヴェジェダルへ注文をすることが
できる。


●１００％植物性のヴェジェダルの商品は、
動物性のものと「変わらない」

＞１００％植物性由来のファストフードで
あるヴェジェダルが広く提供されることで、
これまで「植物性」という言葉に
つきまとったイメージが取り払われ、
もっと身近なものになる可能性はある。

＞なぜそう言えるのか。それは、
スタイリッシュで誰もが利用でき、
しかも従来のファストフードと比べても
「遜色がない」と言える最先端の
ヴィーガンフードだからだ。

＞ヴェジェダルの商品は、従来から
あるファストフードの定番メニューを
植物由来の代替肉で作っている。
ハンバーガーのパテ、タコスやナゲットの
鶏肉は味も食感も肉によく似た、
でも肉ではない製品に置き換えられている。
野菜で作られた植物性代替肉が、
本物の肉の代替品として機能するのだ。

＞ヴェジェダルの商品すべて
１００％植物由来のものであり、
大豆や遺伝子組み換え食品、
乳糖やコレステロールといったものも
一切含まれていない。ヴェジェダルの
メニュー名でいうと、ビックファイブと
いう商品がいわゆるビックマック、
ベジナゲットがナゲットということになる。
ノット・ソー・ダークのデリバリー市場と
植物性の代替タンパク市場。いずれも
急成長をしているこの２つを
持ち合わせることで、ヴェジェダルは
１００％植物性由来の
ファストフード・スタンダードに
なることを目指している。

以上の記事の内容です。

記事のポイントは

・「ノット・ソー・ダーク」のブランド展開の
「仮想レストラン」の可能性

・「ヴェジェダル」の商品のクオリティの高さ
です。

実際のところ、この２つが今回のキモでは
ありますが、記事からは読み取れません。

ただ、

＞これまで「植物性」という言葉に
つきまとったイメージが取り払われ、
もっと身近なものになる可能性はある。

との言葉にかなりの自信を持っていることが
わかります。

ヴィーガンとしての私からの期待は
これで、少しでも「脱搾取」が進めば
嬉しいということです。

どのくらいクオリティが高いかというのも
興味深いですが、和食みたいに
毎日食べ続けるわけにはいかないですよね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
「ヴェジェダル」はフランス語で植物
の意味で、普通ですが、
「ノット・ソー・ダーク」は不思議な
言葉です。

「Ｎｏｔ　ｓｏ　Ｄａｒｋ」
は英語で

そう暗くない

という意味ですよね。

あまり、ダークじゃない？

怪しさが、ブランド名として
興味が沸きますね。（笑）

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。