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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・春分
・春分の日
・国際人種差別撤廃デー
・世界詩歌記念日
・世界ダウン症の日
・国際ノウルーズ・デー
・国際森林デー
・彼岸
・ランドセルの日
・催眠術の日
・カラー映画の日
・ツイッター誕生日
・日本手ぬぐいの日
・プリの日
・はじめようの日
・アクションスポーツの日
・昔ピュアな乙女達の同窓会の日
・酒風呂の日
・マリルージュの日
・ｍｙＤＩＹの日
・ゼクシオの日（ＸＸＩＯの日）
・木挽ＢＬＵＥの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「春分」をご紹介します。

●春分
「春分（しゅんぶん）」は、「二十四節気」の
一つで第４番目にあたる。
英語では「ｖｅｒｎａｌ　ｅｑｕｉｎｏｘ」である。

現在広まっている定気法では太陽が「春分点」を
通過した瞬間、すなわち太陽黄経が
０度のときで３月２０日頃。天文学ではその瞬間で
あるが、暦ではその瞬間が属する日であり、
これを「春分日（しゅんぶんび）」と呼ぶ。

「春分」の日付は、近年では３月２０日または
３月２１日であり、年によって異なる。
２０２２年（令和４年）は３月２１日（月）である。

「春分」の一つ前の節気は「啓蟄」（３月６日頃）、
一つ後の節気は「清明」（４月５日頃）。
「春分」には期間としての意味もあり、
この日から、次の節気の「清明」前日までである。
西洋占星術では「春分」が
白羊宮（はくようきゅう：おひつじ座）の始まりと
なる。

太陽が真東から昇って真西に沈み、
昼と夜の長さがほぼ同じになる日とされる。
江戸時代の暦の解説書『こよみ便覧（べんらん）』には
「日天の中を行て昼夜とうぶんの時なり」と
記されている。また、この日を境に昼の時間が長くなり、
夜の時間が短くなる。ただし、実際には「春分」では
平均すると昼の方が１４分ほど長い。

「春分」の日付は以下の通り。

２０１６年３月２０日（日）
２０１７年３月２０日（月）
２０１８年３月２１日（水）
２０１９年３月２１日（木）
２０２０年３月２０日（金）
２０２１年３月２０日（土）
２０２２年３月２１日（月）

日本ではこの日は国民の祝日「春分の日」と
なる。「春分の日」は、国立天文台の算出する
定気法による「春分日」を基にして閣議決定され、
前年２月１日に翌年の暦をまとめた
「暦要項」として官報で告示される。

「春分」を中日とする前後７日間は
「春の彼岸（ひがん）」であり、農事始めを
する時期にあたる。また、この日の前後に
家族でご先祖様のお墓参りに行く習慣や、
野遊びや山登りを行う地方も多い。

雑学ネタ帳ー春分（3月21日頃 二十四節気）
https://zatsuneta.com/archives/103210.html

春を分ける日、白羊宮の始まりに
ご先祖様のお墓参りに行くと
いうのは、昔の人は、私達の生きている世界と
死んでからの世界で時間的にリンクしている
との認識があったんでしょう。

不思議な一致を感じます。

今日の記念日はいろいろあって
ご紹介したかったです。

・国際ノウルーズ・デー
ペルシア起源の新年行事を
国連が承認したという。
この行事を祝う人がそれだけ多いという
ことでしょうか？

・日本手ぬぐいの日
皆さんは、日本手ぬぐいを使ったことが
ありますか？
デザインも本当に多様化していて、
これぞ、日本の伝統と思いますが、
タオルより機能的ではないかと思っています。

・昔ピュアな乙女達の同窓会の日
こ、こんな記念日があるんだ！！
衝撃の記念日です。衝撃過ぎて、長く
語り伝えられそうです。

・アクションスポーツの日
どの種目も好きなものばかりと言いながら、
どれもできてません。
もっと若かったらなんて思います。

・酒風呂の日
健康のためと書いてありますが、いろいろ
使えます。
ヴェジも酒だけでなく、塩も入れて、
塩酒風呂にしています。
精神的に落ち込んだ時や気分がすぐれない時、
邪気を受けたかも！！という時にも効果抜群です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
代替肉に対しての注意喚起
ーーーーーーーーーーーーーーー
肉の代替品が世界中で注目を集めています。
ヴィーガンとしても嬉しい傾向ですが、
ある健康への注意喚起が成されています。

健康のために、肉を食べないという選択を
している人は、是非、この内容を知ってください。

ミートフリー食品、何でできている？
ヘルシーと言えるの？
ヴィーガン食や肉の代替品への注目が
高まっているが、加工度が高いと
指摘する報告もある。
https://00m.in/Gu9Hf

＞肉の代替品は今や、かつてないほど市場に
多く出回っており、スーパーマーケットでも
様々な種類の商品が入手できるようになった。

＞しかし、イギリスの独立研究機関
Ｎｕｆｆｉｅｌｄ　Ｃｏｕｎｃｉｌ　ｏｎ　Ｂｉｏｅｔｈｉｃｓは、
一部の肉代替品は味付けのために
多くの塩分を含んでいる、加工度が高いなどの点を
指摘。消費者はこれらの食品を摂取することに
よって起こり得る健康への影響に
気づいていない可能性があると
警告している。


●代替肉の健康への懸念

＞「代替肉の消費による長期的な健康への
影響は確立されておらず、
人々がこれらの食品をどのように食生活に
取り入れているかもまだ分かっていない」と
報告書で述べ、「これらの製品は通常、
加工度が高く、新しい原料や生産過程のの
使用に伴う健康上リスクを予測するのは困難だ」と
加えた。

＞畜牛による気候変動への環境負荷などの
認識も高まり、肉代替品を食事に
取り入れる人も多いだろう。

＞しかし研究者は、これらの商品に「健康」を
謳う言葉を使うことは、人々が同食品に
よる健康への影響を見過ごすことに
つながるのでは、と懸念する。

＞２０１９年の研究は、超加工食品は
人の早死にリスクを高めると
結論づけている。これは、それらの
食品が添加物や水素添加油や
エステル交換油などの、処理して
改質されたオイルを使っているからとも
考えられている。


●代替肉の材料

＞イギリスのＶｅｇａｎ　Ｓｏｃｉｅｔｙの
管理栄養士であるヘザー・ラッセル氏は、
多くの代替肉は大豆、豆腐、マイコプロテイン
（菌類由来のタンパク質）や生麩（なまふ）から
作られている、とハフポストＵＫ版に語った。


●代替肉への注意

＞一般の食品同様、ヴィーガン食品も
モノによっては「ご褒美」として
たまに食べるくらいに留めておく方が
良いものもある、とラッセル氏は話す。

＞「食品表示をよく見て、添加されている
脂肪分や塩分に注意してください。そして、
缶詰のひよこ豆や赤レンズ豆、何も
添加されていないピーナッツバターや
無塩ナッツ、豆腐や乾燥タイプの大豆ミンチなど、
健康的なタンパク源をたくさん選びましょう」と
述べた。

＞「加工度が高い食品の摂取を
制限することで、誰もが環境に
貢献することができます。しかし、
既製品のヴィーガン食は環境への影響が
最も少なく、倫理的な観点からは
明らかに優れています」


●まずは、食品表示を見よう！！

＞もしヴィーガン食生活を実践していたり、
動物性食品の摂取を減らして代替肉を
取り入れているならば、食品表示を
しっかり見てから購入しよう。
栄養素や添加物だけでなく、
日本で販売されている代替肉には、
乳製品や卵が使用されているものも多く、
「ヴィーガン」や完全なる「植物性」とは
限らない。しっかり商品を見極め、自分にも
地球にもためになる選択をしたいものだ。

記事の内容は以上です。

代替肉のリスクということで添加物の話は
よくあります。

今回の記事を読みながら、かなり深刻な
問題と受け止めました。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
代替肉は、国産品もかなり増えてきました。
日本の場合、記事にありますように
動物性のものが入っている場合があります。

明らかにターゲットがヴィーガンではない
からです。

今後、外国メーカーも参入してくるでしょう。
それまでには私達の目を鍛えておく必要が
ありますね。

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。