このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・清明
・小笠原返還記念日
・ヘアカットの日
・横町の日・横丁の日
・デビューの日
・新子焼きの日
・オープンカーの日
・よごそうデー
・横引シャッターの日
・みたらしだんごの日
・長城清心丸の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「清明」についてご紹介します。

●清明
「清明（せいめい）」は、「二十四節気」の一つで
第５番目にあたる。現在広まっている定気法では
太陽黄経が１５度のときで４月５日頃。

「清明」の日付は、近年では４月４日または
４月５日であり、年によって異なる。
２０２２年（令和４年）は４月５日（火）で
ある。

「清明」の一つ前の節気は「春分」
（３月２１日頃）、一つ後の節気は
「穀雨」（４月２０日頃）。「清明」には
期間としての意味もあり、この日から、
次の節気の「穀雨」前日までである。

草や木、水などが清く明らかであり東南風の
心地よい季節という意味で「清明」とされる。
また、「清浄明潔」の略でもある。全てのものが
清々しく明るく美しい頃とされ、様々な花が
咲き乱れ、各地でお花見のシーズンを迎える。

江戸時代の暦の解説書『こよみ便覧（べんらん）』には
「万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり」と
記されている。また、「清明」を花言葉にする花は、
キンポウゲ科デルフィニウム属のヒエンソウである。

雑学ネタ帳ー清明（4月5日頃 二十四節気）
https://zatsuneta.com/archives/104050.html

今の時期、桜が咲き誇っていて、「清明」
にふさわしいです。（ここ愛知では）

ただ、「清明」と言えば、安倍晴明です。
全く、関係はありませんが。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ピーガンダイエットとは
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「ヴィーガンレポート」の読者であれば、
海外では、「～ダイエット」を
単なる食事法であることは
何となくご存知だと思います。

なので、

ヴィーガンダイエット

でも

プラントベースダイエット

でも

それぞれ

ヴィーガン

プラントベース

と訳しても特に問題ありません。

ただ、今回はかなり曲者です。

今回のお話は「ヴィーガン」ではなく、
「ピーガン」です。

？？？になった方、文字をみてください。

英語の方が良いならば、

「Ｖｅｇａｎ」ではなく、「Ｐｅｇａｎ」です。

ピーガンダイエットって？ 専門家が語る、
ほぼプラントベースな食事法の長所と短所
キーワードはパレオとヴィーガン！
https://bit.ly/3u397VT

＞人気の食事法といえば、ヴィーガン、
フレキシタリアン、ケト、プラントベース、
パレオ、地中海式、ホール３０など、
さまざまな名前を聞いたことがあるはず。
じゃあ “ピーガニズム” は知ってる？


●ピーガンダイエットとは

＞ピーガンダイエットとは、ヴィーガンと
パレオを組み合わせた最新の食事法の１つ。
数々の料理本やダイエット本の著者である
マーク・ハイマン博士によって考案され、
プラントベース食品に重点を置く
ピーガンダイエットは、
プレートの４分の１は肉と卵、それ以外は
ヴィーガンな食品を食べるというもの。

＞ジョンズ・ホプキンス大学医学部の助教授で、
２つの認定専門医で医療用体重管理スペシャリストと
しても活躍するセルビ・ラジャゴパル博士は、
こう説明している。
＞「ピーガンダイエットは、長年続いている有名な
食事法ではありません。しかし、これまでに
研究されてきた一部の食事法のパターンに
類似しています」

＞この食事法によって、体重減少の促進、
血糖値のバランス調整、炎症の緩和、健康状態の
全体的な改善が期待できると、ハイマン博士は
主張している。

＞ただし、この食事プランには懐疑的な意見も
あるうえ、とても厳しい制限がある。
そこでピーガンダイエットについて
知っておくべきことを、専門家に聞いてみた！

＞繰り返しになるけれど、ピーガンダイエットは
ヴィーガニズムとパレオダイエットを
組み合わせたもの。パレオダイエットの
プラントベース版、もしくはゆるめの
ベジタリアンと考えると、分かりやすいかも。
ヴィーガンは動物性食品を食べないけれど、
ピーガンダイエットでは食べてもＯＫだ。

＞ピーガンの約７５％は果物と
野菜（とナッツとシード）が占めますと
教えてくれたのは米登録栄養士の
ジャーリン・ジョーンズさん。プレートの
残り２５％は、卵、肉、鶏肉、魚が占める。

＞健康にいい脂肪を多く含む油
（ココナッツオイルやアボカドオイルなど）、
プラントベースの代替乳製品、さらに黒米や
マメ科植物、キノアは少量であれば問題ないと
いう。

＞また可能な限り、でんぷん質の
ない野菜（じゃがいもの代わりにブロッコリなど）、
低グリセミック食品、オーガニックの肉を
選択する必要がある。

＞さらに、いくつかの食品は食事から
除外しなければなりません、とジョーンズさんは
語る。オーツ麦や小麦を含むほとんどの穀物類は
選択肢から外さないといけないし、
乳製品もすべてＮＧ。この食事法は
パレオダイエットの影響を受けているので、
加工食品も避けるべきだそう。


●ピーガンダイエットのメリットや効果は？

＞ピーガンダイエットは、すでに効果が
立証されているそのほかのダイエットプランに
似ていますとラジャゴパル博士は
コメント。

＞自然食品と健康にいい脂肪の摂取を
重視する点において、地中海式ダイエットに
似ているけれど、穀物と乳製品を除外するのが
異なるポイント。一部の疾患をもつ人に
とっては、それが最大のメリットになる
可能性もあるとか。

＞「穀物や炭水化物の摂取量を
抑える食事は、血糖値に問題のある人に
有効なことが分かっています。
このような食事は血糖値を
下げるからです」と続ける博士。

＞さらに穀物の摂取量を減らすことは、
動脈硬化や肥厚の原因となり、
脳卒中、心臓発作、心臓病のリスクを
高めるトリグリセリド（中性脂肪）を
減らすのにも役立つそう。

＞「食物繊維、ビタミン、ミネラル、
抗酸化物質が豊富な果物や野菜を
たくさん食べることには、常に
健康メリットがあります」と
ジョーンズさん。これらの栄養素は、
炎症、心臓病、2型糖尿病、肥満の予防に
役立つ可能性もある。

＞ピーガンダイエットも、“おそらく”
体重減少の助けになりますと、彼女は話す。
「なぜならこの食事法は、自然食品を食べ、
糖質が高い食品や高度に加工された食品を
ほとんど食べないからです」

＞この食事法に焦点を当てた研究が
ほとんどないため、血圧低下など
そのほかの潜在的な健康効果は、
臨床研究で観察されていませんと
ラジャゴパル博士は指摘する。少なくとも
臨床レベルでは、まだはっきりとした
結果は出ていないみたい。


●ピーガンダイエットのデメリットとは？

＞特定の食品グループ全体、または
主要栄養素を “排除または厳しく制限” する
食事法に懐疑的だというジョーンズさん。
ピーガンダイエットの場合、炭水化物が
それに相当する。

＞「たとえマルチビタミンを摂取しても、
一部の重要な栄養素が欠乏してしまいます」と
彼女は話している。

＞いっぽうラジャゴパル博士も、
乳製品について同様の懸念を示している。
乳製品を問題なく消化できる人なら、
乳製品を摂取することでたくさんの
健康効果が得られるからだ。

＞ナッツやシードなど、ピーガンダイエットの
主要な食品のどれかにアレルギーがある場合、
健康にいい脂肪を十分摂取するのが難しいかも
しれません、とラジャゴパル博士は続ける。

＞さらに、１型糖尿病患者が糖質制限ダイエットを
始める際はかなり注意が必要だそう。
常に数値を把握しておかないと、
危険なレベルの低血糖を起こす恐れが
あるという。

＞またジョーンズさんによると、ピーガンは
ケトダイエットほど厳しくないけれど、
事前準備とお金がかかるみたい。
＞「食べ物を制限されたり、厳格な
食事プランに従うことがストレスの原因と
なる可能性があります。新しい食事法に
挑戦するときは、残りの人生ずっと、
こんな風に食べられるか、常に自分自身に
問いかけてみて下さい。答えがノーなら、
そのプランはあなたに合っていないので
しょう」と彼女は警告している。

＞地中海ダイエットなど、
よく知られているそのほかの食事法に
比べ、効果を裏付ける研究がまだ十分では
ありません、とラジャゴパル博士は説明。

＞最終的に２人が推奨しているのは、
どんな食事法を始めるにしても、事前に
管理栄養士や栄養専門の医療機関に
相談すること。栄養のプロが、
あなたにとって理想的な方向へ
導いてくれるはず。

translation : Mutsumi Matsunobu　photo : Getty Images

＞＞『Prevention』のオリジナル記事はこちら
https://bit.ly/3x5kGOs

記事の内容は以上です。

最初に「ピ」に気づかず、
「ビーガンダイエットって？」
と言われても、なぜ、疑問符が付いているのか？
疑問でした。(;^_^A

そして、本文を見ると明らかに
ビーガンあるいはヴィーガンでは
ありません。


●ヴィーガンの表現の矛盾

読み進めると

＞ピーガンダイエットはヴィーガニズムと
パレオダイエットを組み合わせたもの。

とあって、

＞ヴィーガンは動物性食品を食べないけれど、
ピーガンダイエットでは食べてもＯＫだ。

とあります。

＞ピーガンの約７５％は果物と
野菜（とナッツとシード）が占めますと
教えてくれたのは米登録栄養士の
ジャーリン・ジョーンズさん。
プレートの残り２５％は、卵、肉、
鶏肉、魚が占める。

ヴィーガンとは「脱搾取」です。

とすると、ヴィーガニズムと
パレオダイエットを組み合わせたもの
という表現がかなり無理があります。

プラントベースとパレオダイエットなら
良いかもしれません。


●解説者がこの内容を支持していないのでは？

解説してくれるジャーリン・ジョーンズさんと
セルビ・ラジャゴパル博士はデメリットの
ところで激しく指摘しているところを見ると
あまり支持していないのでしょうか？

この手の解説者はよく専門家と呼ばれるその
道の支持者が登場しますが、珍しい記事だと
思いました。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
そもそも、ヴィーガンが支持できないものを
紹介したのか？

ヴェジみたいに「ピ」と「ビ」を
間違える人は少ないと思いますが、
今後、この「ピーガンダイエット」が
流行ってきた時に、私達はしっかり説明できる
ようにしておくことが大事だと思ったからです。

「ビーガン」と「ピーガン」って何が違うの？

って、当然わかりそうな質問がくる可能性も
あります。

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
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場合がありますので、”大”にして
おります。