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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・オレンジデー
・パートナーデー
・フレンドリーデー
・柔道整復の日
・タイタニック号の日
・良い年の日
・椅子の日
・ロスゼロの日
・ブラックチョコレートの日
・家具の町東川町・椅子の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日の記念日は、

４（よ）、１（い）、～

とか

２月１４日（バレンタインデー）
　　　↓
３月１４日（ホワイトデー）
　　　↓
４月１４日

での意味だったりです。

色でいうならば、オレンジであったり、
ブラックであったり、面白いですね。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガン　＝　猟師　とは
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日のテーマは衝撃的です。

ヴェジは全く理解できません。

多分、これが成立するというのなら
最初に生まれたヴィーガニズムは
崩壊でしょうか？

今日の記事です。

卵や乳製品不使用「ヴィーガンスイーツ」
ＳＮＳで人気　作るのは…猟師免許持つ女性
（鳥取・米子市）（動画付き）
https://www.fnn.jp/articles/-/343890

＞肉や卵など動物性の食材を一切口に
しない「ヴィーガン」と呼ばれる
菜食主義者。健康や美容のため欧米を
中心に増えています。そんなヴィーガンの
考え方をお菓子作りに取り入れた女性が
米子市にいます。スイーツで食の大切さを
伝えます。
＞ラムレーズンサンドに瓶詰のレアチーズ。
卵や乳製品、白砂糖は一切使われていません。
動物愛護の精神から肉や魚など動物性の食材は
一切口にしない「ヴィーガン」という考え方で
作られています。


●Ｕターンして開業

＞山口愛加さん：
「お菓子作りが大好きでその時ちょうど
ヴィーガンを知ったので、どうせつくるなら
ヴィーガンだなと、そこからずっと
毎日作り続けています」
＞５年前、米子市にＵターン。アルバイトを
しながらヴィーガンスイーツを研究し、
おととし「アイカシスイーツ」を開業しました。

＞卵や乳製品の代わりにメイプルシロップや
豆乳など植物性の食品を使います。また
パイナップルやブドウなど季節の果物を
３か月かけて自然発酵させお菓子作りに
取り入れています。みせ優しい甘さに
仕上がります。さらに。


●こだわりの食材とイベント参加

＞山口愛加さん：
「品質改良されてない小麦だから
アレルギーが出にくい、無農薬で
その農家さんから仕入れてやってます」
地元の農家から直接仕入れるなど素材に
とことんこだわります。店舗は持たず注文を
受けたりイベントに参加して
ヴィーガンスイーツを販売しています。
この日は安来市のイベントに参加。


●購入者の声

＞購入者：
「このおかし、動物性のもの使ってないのに
すごくおいしくて。ファンなんです。
イベントあると買いに走ってます」
「子供に食べさせても罪悪感が
ないし、かつおいしいので」

＞あっという間に完売です。


●２時間で終了。２年で軌道にのる。

＞山口愛加さん：
「だいたいイベントの時は
２時間で終わります」
＞山口さんの作るヴィーガンスイーツは
卵や乳製品アレルギーの人でも食べられると
あって口コミやＳＮＳなどで話題に。
開業からわずか２年で経営は軌道にのりました。


●もう一つの顔、猟師

＞そんな山口さんにはもう一つの顔が。
それは猟師です。おととし、狩猟免許を
取得しました。必要最低限の
動物性たんぱく質を補うため年に
１頭だけ自分で捕獲し食生活に
取り入れています。動物の命を尊重する
ヴィーガンと狩猟。一見、
矛盾しているようにも思えますが。


●山口さんの考え方、ヴィーガン　＝　猟師

＞山口愛加さん：
「自分の中ではヴィーガンと猟師は
イコールなんです」
鹿やイノシシなどの動物を狩猟し
必要な分だけ頂く。山口さんは食を
大切にするヴィーガンの考え方と
変わらないと考えます。

＞山口愛加さん：
「スイーツでは食生活を見直す
きっかけづくりになればいいなと。
狩猟では食育・いただきますの意味や山の
状態を発信していければと思います」
＞ヴィーガンスイーツと狩猟。共通するのは
食に対するリスペクト。山口さんは
お菓子作りを通して食と命の大切さを
伝えます。

記事の内容は以上です。

よろしければ、動画をご覧ください。

いかがでしたでしょうか？

最初のところは、本当に美味しそうだ

と思ったのですが、

後半、全く意味がわかりません。

狩猟といえば、頭数調整や里での危険回避等で
行われるものと思っていましたが、
自身のたんぱく質確保で狩猟している。。。。

そして、狩猟が、食育・いただきますの意味を発信？？？

自分のために動物を殺して食育、いただきます。命の大切さ？？

あ、１つわかりました。山口さん自身の命の大切さは
わかりました。

そもそも、ヴィーガンは「脱搾取」ですが、
山口さんがやっていることは搾取ではないのでしょうか？

何より、このような考えの人がテレビの登場したという
事実があります。

これにより、多くの人が、

ヴィーガンでも、動物を殺して良いんだって
思われるかもしれません。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンを個人でどう考えるかは
自由です。

ヴィーガンスイーツを
作って、「私は猟師をしています。」
とおっしゃっても良いです。
（自分としては反発はありますが（笑））

しかし、テレビで山口さんをご紹介すると
なると話は変わってきます。

ここまで来たら、「脱搾取」の意味も
語れなくなりますよね。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。