このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界図書・著作権デー
・国際マルコーニ・デー
・サン・ジョルディの日
・子ども読書の日
・地ビールの日・ビールの日
・慶應義塾大学開校記念日
・消防車の日
・シジミの日
・ぐんま花の日
・国産小ねぎ消費拡大の日
・天ぷらの日
・乳酸菌の日
・不眠の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
やっぱりヴィーガンは、ＳＤＧｓに
馴染まないかも？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ＳＤＧｓとよくヴィーガンは平行で
語られたりします。

しかし、ヴィーガンが、ＳＤＧｓの
ゴールに入っていないのか？って
考えたことはありませんか？

では、ＳＤＧｓとヴィーガンはそもそも
どのようにいっしょに語られているのでしょうか？

「ＳＤＧｓ　ヴィーガン」で
検索してみてください。

上位１位、２位をみてください。

ヴェジがＧｏｏｇｌｅで検索したところ

１．ＳＤＧｓの救世主！？ ヴィーガンから
考える食と私たちの未来
https://www.noukinavi.com/blog/?p=15690

２．ヴィーガンが社会課題を解決？！
ＳＤＧｓとの関連性を解説！
https://upbeettokyo.com/how-vegan-is-related-to-sdgs/

が出てきました。

ざっと記事を読んでください。

ＳＤＧｓのゴールに対して、ヴィーガンがどう貢献するか？
の内容ではないですか？

つまり、１７のゴールの中からヴィーガンを手段と
して考えているのです。

ヴィーガンは「脱搾取」です。
手段でも良いですが、ゴールでも良いのではないでしょうか？

さて、ここまで、書いて、以下が今日の参考記事です。

注目の昆虫食　「コオロギ」商品化相次ぐ
https://news.yahoo.co.jp/articles/8c5ff4c8eedd4a2b57ee65fe69751f0bfd1839d4

●サステナブル志向で市場拡大

＞昆虫食がサステナブルフードへと
新たなステージへの歩みを進めている。
世界的なサステナブル志向で市場規模は
拡大傾向にあり、２０３０年度は８０００億円に
到達するとの試算もある。国内では昆虫食を
資源循環や未利用資源で生産することで
フードロスや廃棄物の削減に
つなげる取り組みが始まった。
サプライヤーサイドでは、昆虫食の旨味成分や
豊富な栄養素を訴求する動きが本格化、
小麦粉の代替として麺類やパンなどに
添加する提案も進んでいる。


■世界市場、３０年８０００億へ

＞世界の昆虫食市場が拡大している。
Ｂａｒｃｌａｙｓ社が発表した調査結果に
よると、２０１９年度の市場規模は
７０～１５０億円。２０３０年度は
８０００億円に拡大すると予測している。

＞昆虫食が注目を集める契機と
なったのは、ＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）が
２０１３年に発表した報告書にある。
「世界は深刻な食糧問題に直面している。
近い将来、人口増加に伴い
動物性たんぱく質の需要が増し、
食糧や家畜の飼料が不足する」と指摘。
「昆虫食は栄養価が高く、家畜に比べて
低コストで飼育でき、地球環境と人々の
健康に貢献する」と提唱したことで、
市場形成が本格化した。


■「豊富な栄養素」「美味しさ」訴求

＞コオロギの栄養成分はタンパク質のほか、
ヴィーガンやベジタリアンに不足しがちな
栄養素・ビタミンＢ１２が多い。
味覚の面では海産物の牡蠣と似た旨味成分、
エビに含まれるグルタミン酸を含むことが特
徴だ。

＞　「タンパク質強化」「風味・旨味訴求」など、
各社の提案が活発化している。


■「蜂の子」「アリ」も

＞古来中国では、蜂の子が漢方の生薬と
して親しまれてきた。
中国薬草の古典「神農本草経」には、
健康維持を手助けすることが記載。
豊富なアミノ酸や高い栄養価があるため、
国内でも貴重なタンパク源として
重宝されている。

以上が記事の内容です。

今日もいろいろ省いています。
完全な記事をお求めの方は上記のリンクから
全文を確認してください。

昆虫食は、ＳＤＧｓの中でも注目の食材
です。

さて、この記事の中に「脱搾取」のイメージが
ありますか？

途中の文章で
＞コオロギの栄養成分はタンパク質のほか、
ヴィーガンやベジタリアンに不足しがちな
栄養素・ビタミンＢ１２が多い。

と出てきます。

ヴィーガンやベジタリアンはどうせ食べないでしょ！！

という背景か

ヴィーガンやベジタリアンはビタミンＢ１２が不足しがち
なので、昆虫食をどうぞ！！

どちらかだと思います。

ヴィーガンやベジタリアンに対して敵対行為のようです。

ＳＤＧｓの中で昆虫食を勧めるのなら、ヴィーガンは
ゴールには成りえません。
（なので、ヴィーガンはゴールに入っていないのかも）

ということで、ヴィーガンが環境問題からＳＤＧｓを
支持される方も多いと思いますが、ヴェジはしっくり
いきませんが皆さんはどう思われますか？

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンはライフスタイル。
自分で決定するものです。

なので、どのように考え、ＳＤＧｓを
支持されても構いません。
強制はされません。

しかし、ＳＤＧｓを勧める度に「脱搾取」
意味が不明になっていく可能性を感じて、
不安になっています。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。