このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

さて、今日の記念日は以下の通りです。

・ごみゼロの日・お掃除の日・掃除機の日
・消費者の日
・文化財保護法公布記念日
・女子将棋の日
・オーガナイズの日
・古民家の日
・アーモンドミルクの日
・みその日
・ＥＰＡの日
・サワーの日
・キャッシュレスの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のごみゼロの日は比較的有名では
ないでしょうか？
私の地元でも、地域でゴミ拾いを行っています。

さて、今日は「アーモンドミルクの日」を
ご紹介します。


●アーモンドミルクの日
アーモンドミルクの魅力について情報発信を
行っているアーモンドミルク研究会が制定。

日付はアーモンドミルクの原材料である
アーモンドが５月下旬から実がなり始めることと、
「３０」を「実（み＝３）が丸く（〇＝０）なる」と
読む語呂合わせなどから。ビタミンＥや
食物繊維を豊富に含む健康飲料の
アーモンドミルクの認知度を高め、
アーモンドミルクの良さをより多くの人に
知ってもらうことが目的。記念日は
２０１７年（平成２９年）に一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。

アーモンドミルクについて
アーモンドミルクは、水に浸したアーモンドを
ミキサーなどで細かく砕き、ガーゼなどで
かすを濾（こ）した飲料である。原料が
アーモンドと水からなる植物性飲料で、
名前に「ミルク」とあるが牛乳は
入っていない。

牛乳、豆乳に次ぐ「第３のミルク」と
してライスミルクとともに注目されている。
アーモンドミルクは、牛乳と
比較して低カロリー、低糖質、
コレステロールゼロのヘルシーな
飲み物で、ダイエットや美容にも
効果的とされている。また、
アーモンドミルクは液状のため、
粒のアーモンドより栄養素を
吸収しやすいという特徴がある。

関連する記念日として、１月２３日は
「アーモンドの日」、
「ナ（７）ッ（２）ツ（２）」と
読む語呂合わせから７月２２日は「ナッツの日」、
「ナッ（７）ツ（２）ミ（３）ルク」と
読む語呂合わせから７月２３日は
「ナッツミルクの日」となっている。

雑学ネタ帳ーアーモンドミルクの日
（5月30日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/105307.html

これは私が住んでいる田舎のドラッグストア
でも、豆乳の次に登場した代替乳が「アーモンド
ミルク」でした。

アレルギーの観点からも選択肢が増えるのは
良いですね。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「食」を考えるための映像作品、
キーワードは何か？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は、「食」についての映像作品を
ご紹介します。

私がここで指摘したいのは、その作品が
訴えるキーワードは何かです。

是非、そこを意識してお読みください。

長く、なってしまいますので、２つに分けます。

あの人たちが選ぶ「食」を考えるための
映像作品７選──
７ Ｗａｔｃｈ Ｄｏｃｓ ｏｎ Ｆｏｏｄ
Ｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ
https://www.gqjapan.jp/culture/article/20220521-food-movie

食品ロスや安全性、畜産業の裏側など、
食への向き合い方を変えるキッカケと
なる映画やドキュメンタリーを紹介。
アクティビストからラッパー、ＤＪまで、
それぞれのオススメを訊いた。


●１００億人─ 私達は何を食べるのか？

柄澤 結｜Ｒｏｓｅ Ｓｔｕｄｉｏ マネージャー
２０５０年までに地球の人口は１００億人を超え、
すでに足りない食料はさらに
足りなくなるという。そんな未来の
食糧事情をさまざまな人に
インタビューする作品。食料を増やすと
いう名目で登場するのは、抗生物質を
打たれ大量に生産されるチキン、アフリカの
農家の土地を奪う大企業、培養肉、
先物取引と世界的投資家のジム・ロジャーズ・・・・・・。
お金の匂いでむせ返りそうに
なりながらも、ラストに登場する
イギリスのゲリラ園芸家に私は
心打たれてしまいました。彼女たちは
自分の街のすべての植込みに食べられる植物を
植え、地域の人々（警察官も！）と
一緒に育てている。２０１５年の作品ですが、
当時と今で状況が進展していないことに
気づかされながらも、たくさんのヒントを
もらえる映画です。


●ゲームチェンジャー： スポーツ栄養学の真実

Ｍａｒｓ８９｜ＤＪ／コンポーザー
とある格闘家が怪我から早く回復する方法を
探す過程で菜食主義になるという話。
同じく格闘技をやっていて、なおかつ
菜食中心の食生活をしている者として、
この作品にエンパワーメントされました。
なかでも興味深かったのが、強さや逞しさと
いった前時代的な「男らしさ」と肉食を
結びつけたのは、ミートインダストリーが
展開したキャンペーンであり、タバコを
健康的と謳っていたさらに前の時代の
キャンペーンと同じ手法だというところでした。
私は環境への影響を考えて菜食中心の生活に
シフトしていきましたが、もしかしたら菜食は
家父長制を破壊する助けにもなるかも・・・・・・？


●Ｃｏｗｓｐｉｒａｃｙ:
サステイナビリティ（持続可能性）の秘密

大沢伸一｜音楽家
この文章を書いている２０２２年３月現在でも
さまざまな情報が日々更新されていて、
環境問題、とくに地球温暖化に関して
正直ぼくには何が正しいのかわからない。
多分だれにもわからないのだとも思う。
そして、それを考慮した上でも畜産業界の
抱える問題の大きさに気づかされたのが
このプログラム。紆余曲折を経て現在の
ぼくの食生活は９５％ヴィーガンに
落ち着いた（約２０食のうち１回は
慎重に肉や魚を選んでいる）。畜産業界が
巨大産業に化ける以前の食生活って
これくらいだったのでは、と想像する。
以前にも増して身体に入れる食物の
安全性を考えるきっかけにもなった。


●Ｓｅａｓｐｉｒａｃｙ：
偽りのサステイナブル漁業

Ａｋｋｏ｜料理家／ＲＯＫＵ　Ｂｅｒｌｉｎ

たしか、Ｆａｃｅｂｏｏｋで畜産の実態を
暴く短い動画を観て私はベジタリアンに
なったけど、魚はたまに食べていた。
コロナ禍が始まって、ケータリングの仕事が
なくなり、鯛の昆布締めのちらし寿司の
宅配をはじめた。その頃に私のＳＮＳ上で
話題だったこの映画を観て、すぐに
ヴィーガン寿司に切り替えた。
乱獲、犠牲、マフィアまで出てきて・・・・・・。
私の想像は現実にまったく
追いついていなかった。２０５０年までに
地球上生物のダイバーシティーは半分に
なっちゃうってほんと・・・・・・？
私はこの豊かな多様性の中でわいわいと
生き、死ぬときは地球の美味しい栄養に
なりたいと願う。


●キス・ザ・グラウンド: 大地が救う地球の未来

小野りりあん｜気候活動家／モデル
環境がピンチなのはわかった！ 自分は
問題の一部ではなく解決の一部になりたい！でも、
どうすれば？という時にぜひ、観てほしい作品。
気候危機や土壌汚染、生態系大量絶滅の危機など
大規模な問題を解決するためには「社会構造を
劇的に変える」という大きな視点が大切。
この作品は、問題を解決するために、
こういう農業が主流になる必要があるよ、
というモデルケースを紹介している。
具体的には、炭素の大切な役割や、
土の素晴らしさ、農業を中心とした好事例が
いっぱい紹介されていて新しい視点をもらえます。
美味しくワクワク、生き生きとした人生を
選びながら、問題も解決できるのなら、
そういう人生を選ぼうと本気で思わせてくれる作品
です。

以上、今日は４作です。

ゲームチェンジャー： スポーツ栄養学の真実
は以前、ご紹介させていただきました。


・１００億人─ 私達は何を食べるのか？
は、「食料危機」


・ゲームチェンジャー： スポーツ栄養学の真実
は、「アスリートのプラントベースの食事」

・Ｓｅａｓｐｉｒａｃｙ：
偽りのサステイナブル漁業
は、
「サステイナブルの裏話」


・キス・ザ・グラウンド: 大地が救う地球の未来
は、
気候危機や土壌汚染、生態系大量絶滅の危機など
大規模な問題を解決するためには


どの作品も私達の常識を覆すものと
思います。

ゆっくり見てみたいです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
単純に「食」を考えると言っても、
いろいろな視点があります。

これらの作品には、肯定的な意見で
あったり、現実を突きつけるもので
あったり、さまざまあります。

少なくとも「食」を考えるのに
様々な切り口があることだけは理解しておく
必要があると思いました。

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。