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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

さて、今日の記念日は以下の通りです。

・世界猫の日
・まるはちの日
・親孝行の日
・そろばんの日
・かわらの日・屋根の日
・ぎふ山の日・やまなし山の日
・ひげの日
・ひょうたんの日
・ぱちんこの日・パチンコ供養の日
・プチプチの日
・タコの日
・笑いの日
・デブの日
・発酵食品の日
・パパイヤの日・ドール・フィリピン産パパイヤの日
・洋食の日
・歯並びの日
・鍵盤の日
・白玉の日
・おばあさんの日
・葉っぱの日
・ちょうちょうの日
・子ども会の日
・こうじの日
・はんざき祭りの日
・爬虫類の日
・チョコラBBの日
・チャーハンの日
・パインアメの日
・ハハとチチに感謝する日
・がま口の日
・ひとり暮らしの日
・ドット（水玉模様）の日
・パパの日
・たこ焼の日
・夢ケーキの日
・醤油豆の日
・イキイキワークワークの日
・ブルーベリーの日
・マルちゃん焼そばの日
・地球歌の日
・ベーグルの日
・晴レの日
・潤う瞳の日
・DMMぱちタウンの日
・ドアリースの日
・エプロンの日
・コルセットの日
・ペアリングの日
・タップルの日
・４Ｃの日
・クラッピーの日
・オーシャンズ8の日
・しろたんの日
・小浜水産グループ・カンパチの日
・LOVOTの日
・パブスタの日
・ありあけハーバーの日
・Dr.シーバのエラスチンの日
・阿波尾鶏の日
・アンドリューのエッグタルトの日
・三陸たこせんの日
・日本きくらげの日
・田主丸・河童の日
・挑人の日
・野島の日
・信州地酒で乾杯の日
・歯ブラシ交換デー
・ホールケーキの日
・生パスタの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は、かなりたくさんの記念日が
ありますね。「８」と「８」、いろいろな
イメージが沸くからでしょう。

昨年はこれに加えて「山の日」が
ありました。
今年は、８月１１日です。
「山の日」はここ数年、いろいろな事情で
日にちが彷徨っていました。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
記事から見るヴィーガンの認識
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンの記事を見るとその記者の
ヴィーガンに対する認識が見て取れます。

今回は大学生記者の記事をみつけましたので
ご紹介します。

週一度のヴィーガン生活　大学生が記者に
挑戦
https://www.nnn.co.jp/dainichi/news/220805/20220805032.html

大阪国際大と大阪日日新聞、週刊大阪日日新聞が
協働し、学生が記者に挑戦するプログラムを
実施した。このうちヴィーガン（完全菜食主義）を
テーマにした記事を紹介する。

「週に一度のゆるっとヴィーガン」を掲げて
２０２０年１月、ヴィーガンカフェあすか（堺市）を
開店した西川真紀子さん（５６）。
自身のヴィーガン生活による体質改善を
通して「子どもたちをはじめ、
多くの人に自然から作られた安全な
良いものを届けたい」と子ども食堂や
体験イベント、動画投稿サイト
「ユーチューブ」などの活動も展開。
「完全菜食主義を貫き通す必要はなく、
無理せずにヴィーガンという選択肢を
取り入れてほしい」というのが西川さんの
願いだ。


●健康のためのヴィーガン

肉料理や魚の刺し身を食べることが
多かった西川さんは、慢性的な腹痛や
下痢に悩まされていた。知人から
勧められたヴィーガン生活で体質改善し、
健康面の悩みを解消。同様の悩みを
抱えている人に成功体験を伝えたいと
カフェをオープンした。近隣の農園や
京都府福知山市に田んぼを所有。農薬や
化学肥料を一切使わない自然農法で
野菜を育て、販売も行っている。
カフェを通して、子ども食堂や
田植え体験、ユーチューブ、
マルシェ出店などの活動情報を発信。
多くの人がヴィーガンを
知るきっかけづくりをしている。


●未来のためのヴィーガン

２２年６月にスターバックスから
主要原材料に動物性食材を使わず、
植物性食材を使用したプラントベースの
フードが登場。持続可能な地球の
未来に思いを込めたプラントベースが
注目を集めている。完全菜食主義と
訳されるヴィーガンは、肉や魚などの
動物性食品を取らないこと（ベジタリアン）に、
動物愛護や環境負荷などの思想が加わる。
２１年１２月に『日本のベジタリアン・
ヴィーガン・フレキシタリアン人口調査
ｂｙ　Ｖｅｇｅｗｅｌ』が行った
「取り組んでいる食生活」の調査によると、
「ヴィーガン」は２・２％。
「糖質制限」の１３・３％や
「オーガニック」の８・７％と
比べると低い。
調査対象は男女２４１３人。

ヴィーガンが普及すれば、
国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）に
近づく。
畜産や養殖は、水質汚染の原因の一つと
されている。ヴィーガンのような
植物性の食事を取り入れることは、
畜産や養殖に使用される水や穀物資源の
保全につながる。急に食生活や思想を
変えることは難しいが、週に一度でも
ヴィーガンを実践することで環境負荷の
軽減に貢献できる。

西川さんは、「気軽にゆるーく
ヴィーガンを取り入れてほしい。
ヴィーガンの思想を理解し、動物愛護、
環境負荷（の軽減）にも貢献することに
より、ほんの少しでも心が優しくなれれば」と
活動を通し、「週に一度のゆるっとヴィーガン」を
広め続けている。


【取材後記】

ヴィーガンは完全菜食を貫き通さなければならず、
食生活や考え方が縛られると思っていた。
インタビューを通してそのイメージは変化し、
サスティナブルな考えが広がった。ヴィーガンは
地球や動物、自分自身の健康を目的とした
取り組みの一選択として取り入れたいと
感じた。西川さんの思いにもあるように
「無理なくゆるっとヴィーガン」が
多くの人に広まってほしい。

記事の内容は以上です。

皆さんはこの記事を読んで、どのように
思われましたか？

多くの方は振り返る必要は無いと思いますが、
気になる点をあげていきます。

１．タイトルの「週一度のヴィーガン生活」
２．「「週に一度のゆるっとヴィーガン」」
３．完全菜食主義と訳されるヴィーガンは、
４．ヴィーガンは、肉や魚などの動物性食品を
取らないこと（ベジタリアン）に、
動物愛護や環境負荷などの思想が加わる。

この記事のきっかけは
「ヴィーガンカフェあすか（堺市）を
開店した西川真紀子さん」です。

１．はもちろん、西川さんから聞いた話から
記者がタイトル付けをしたんだろうと思います。

２．これはヴィーガンカフェあすか（堺市）の
ポリシーですよね。

３．これは完全に間違いです。

４．ヴィーガン＝ベジタリアン＋動物愛護・環境負荷の
思想
ですが、これは新しい定義でしょうか？？？

記事を読めばわかりますが、
「プラントベース生活」を
知人から勧められたわけですが、
その知人から「ヴィーガン生活」と聞いたため
上記の間違いを犯したのではないかと思います。

学生が記者に挑戦するプログラムを実施したところ
この記事が応募された。
やむを得ず、大阪国際大と大阪日日新聞、
週刊大阪日日新聞は、採用した・・・・

のでしょうか？

大阪日日新聞に掲載されるのですから、
かなり影響が大です。

今後もこんなことが起きてくるのでしょうか？

これが至るところで起きれば、
ヴィーガンの意味「脱搾取」は
なかなか定着しないでしょう。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
フレキタリンやプラントベース生活が
伸びる中、ヴィーガンとしては
この記事を読んで、憂慮せずには
いられません。

「ヴィーガン」という単語を
普及するとともに
正しい意味も伝えていく方法は
考える必要があると改めて思いました。

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。