【エシカルとヴィーガン】ヴィーガンとエシカルは相反するのか？／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．７１３｜メルマガ「ヴィーガンレポート」バックナンバー

【エシカルとヴィーガン】ヴィーガンとエシカルは相反するのか？／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．７１３

2022年10月22日

○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際吃音啓発の日
・平安遷都の日・時代祭
・絹婚記念日
・パラシュートの日
・図鑑の日
・あんこうの日
・ドリップコーヒーの日
・アニメの日
・キャットリボン（猫のピンクリボン）の日
・天赦日は開運財布の日
・夫婦の日
・ショートケーキの日
・禁煙の日
・デルちゃん誕生の日
・ラブラブサンドの日
・カニカマの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
エシカルとヴィーガンの位置づけ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
読者の皆さんは、エシカルとヴィーガンの
両立について考えたことはありますか？

この「ヴィーガンレポート」でも
エシカルとヴィーガン自体についての
すれ違いについて紹介したことも
あります。

さて、今日はズバリ「ヴィーガンとエシカルは
相反するのか？」の問いかけの記事を
見つけましたのでご紹介します。

ヴィーガンとエシカルは相反するのか？
畜産業への影響は
https://forbesjapan.com/articles/detail/51245

畜産業の環境負荷について発信すると
「ヴィーガンが増えることで畜産業に
従事している人々が職を失うから、
エシカルではありません」という声を
頂くことがよくある。

畜産業に携わる方は日本を含め世界に
大勢いるため、どのような影響があるか
考えるべきなのは確かだろう。今回は、
ヴィーガンの増加による畜産業への影響に
ついて、筆者の考えをまとめていく。

●畜産業が減っていく前提で動く

結論から言うと、畜産業の方々が
職を失うとしても、地球の未来のために
動物性食品を減らさなければならないと
すれば、その前提で動く必要があると考えている。

非情な意見に聞こえるかもしれないが、
AIの発展によって多くの仕事が消えると
いわれているのと同じで、不可逆的な
時代の変化なのだ。

とはいえ、SDGsが「誰一人取り残さない」を
理念としているように、変化に
乗り遅れそうな人々をサポートするのは
大切である。

●畜産業がサステナブルではない理由

現在の畜産業がサステナブルではないと
されている主な理由は、その環境負荷の
大きさにある。

CO２換算で年７．１ギガトンもの温室効果ガスを
排出しており、これは人間の活動によって
排出される量の１４．５％に相当する。
すべての乗り物を合わせた排出量と
ほぼ同量なのだ。

当然だが、家畜は生き物だから食事の
ほとんどは生きるために消費される。
１kgのステーキ肉を作るには、
２５kgの穀物と１．５万Lの水が必要になる。

●世界中でヴィーガンが増加中

環境問題や動物福祉、健康への意識の
高まりから、世界中でヴィーガンが
増加し続けている。

観光庁の資料によると、
ベジタリアン・ヴィーガンの年平均増加率は
アメリカ（中南米を含む）が３．９%、
ヨーロッパが２．６%となっており、
２０１８年には全世界で約６．３億人に
達している。

まだ少数派であり理解が
広まっていない現状もあるが、
着実にスタンダードに
なりつつあるだろう。

●畜産業による貧困削減

ここまでは畜産業の問題点ばかりに目を
向けてきたが、畜産によって
救われている人々もたくさんいることを
忘れてはならない。

国連食糧農業機関（FAO）によると、
地球に住む９億人以上の極貧困層
（１日当たりの所得が１ドル以下）の
人々のうち、約半数が生計を畜産に
依存しているそうだ。

貧困な人々にとって家畜は主要な
収入源であり、同時に質の
高い栄養素の供給源にもなっているのだ。

●「誰一人取り残さない」ために

目の前の生活に精一杯で、地球の未来の
ことなど考える余裕がない人々が、
畜産によって貧困から脱しようと
している。これらの動きは深刻化する
環境問題の裏で起こっており、家畜の
市場が崩壊すれば、貧困問題が
悪化してしまうのだ。

「誰一人取り残さない」ために、
貧困の人々には畜産業の代わりになる
新たな生業を提供しながら、環境問題と
貧困問題の両方を
解決しなければならない。

●世界は落下している

リクルートホールディングスの
CEO出木場久征さんの言葉に
「世界は落下している」というものがある。
「世界は本来あるべき方向に
向かって急速に進んでおり、既得権益を
持った人たちは抵抗するけど、
あまり意味がない」という考えだ。

私は”脱動物性”の動きも世界が
落ちる方向にあると考えているため、
その是非を議論する局面はすでに
終わっており、落下に
ついていけない人をどう支えるか
考える必要があると思う。

●私たちにできること

動物性を避ける動きに反対する意見の中には
過激なものもあるが、過剰に反応するのは
やめたほうがよいだろう。世界は
あるべき方向へ落下しているため、
無理に説得する必要はない。

私たちにできることは、変わろうと
している畜産業者の方々を
応援しつつ、貧困の人々を
支援すること。

時代の流れに合わせて、サステナブルな
変化を実現していこう。

【参考】
・Kurzgesagt - In a Nutshell
https://onl.la/reCADw3

・FAO１
https://onl.la/WMWH6SD

・FAO２
https://onl.la/mUnyrJX

・AFPBB News
https://onl.la/xSeXcBX

・sudoken Blog
https://onl.la/JhKkW2R

※この記事は、２０２２年５月に
リリースされた「エシカルな暮らし」からの
転載です。
https://onl.la/xmjuW6e

文＝エシカルな暮らし編集部

記事の内容は以上です。

ここで書かれているのは、
”脱動物性”は既に必然のレベルであること

つまり、エシカルとヴィーガンは同じ
方向を向いているということです。

●ヴェジがこの記事を理解できないこと

ただ、

＞貧困な人々にとって家畜は主要な
収入源であり、同時に質の
高い栄養素の供給源にもなっているのだ。

このことがよく理解できません。

畜産業を営む人達は貧困層なのか？

その貧困層を畜産業が救っていると・・・

このような展開であれば、畜産業を他の業態に
移行させることができれば問題ありません。

畜産業に依存せざるを得ない理由を
解消させれば問題は解決します。

ならば、もっと簡単に畜産業は削減できるのではと
思います。

なので、畜産業の存在理由を貧困とする考え方に
疑問が残ります。

そしてもうひとつ

＞同時に質の高い栄養素の供給源にも
なっているのだ。

質の高い栄養素というのは手軽に摂れる
たんぱく源のことを指しているのか？

これも野菜や豆等他の食材で
摂取できるわけですからこれを問題視するのも
疑問が残ります。

ヴェジにはこの記事の主旨が
よくわかりません。

●この記事からわかること

ただ、この記事を読んで思ったのは、
エシカルとされるものはなぜか同じ状況を
生んでいるように思います。

ここでは、エシカルの方向に進めようとすると
貧困の問題が残る

エコエネルギーの急な転換のために
世界的エネルギー問題が起こっていること
（きっかけは、バイデン政権やユーロが
脱炭素推進を進めている中で、ロシアの
ウクライナ侵攻が始まり、バイデン政権が
ロシア制裁を始めて、ブーメランで帰ってきた）

エコカーを推進するため、日本の自動車業界の
生産体制が失われ、今後多くの失業者が
生まれる可能性がある

その他、地球環境に良いとされる活動は
実は自己矛盾を抱えてるいることが多く
あります。

そもそも、行き過ぎた人類文明を
地球規模に理想的な状況に転換させる
にはかなりの痛みと矛盾が生まれるのでは
ないでしょうか？

段階的な移行が一番の課題ではないでしょうか？

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
今まで依存してきたことを急激に
変化させれば、問題は発生します。

ただ、ヴェジが見る限り、
利権構造の移転でしかないように
思います。

市場原理というのは、利権のせめぎ合い
にように目に映るのは私だけでしょうか？

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。