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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界都市デー
・世界勤倹デー
・ハロウィン
・ガスの記念日
・日本茶の日
・出雲ぜんざいの日
・天才の日
・陶彩の日
・クレアおばさんのシチューの日
・菜の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
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ヴィーガンソルベとは
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日はヴィーガンスイーツの紹介です。

ヴィーガン・ソルベはご存知ですか？

ヴェジは初めてですね。

記事を早速掲載させていただきます。

茶農家が作る濃厚クラフトアイス
「本格日本茶ヴィーガン・ソルベ」２種が
お目見え
https://www.walkerplus.com/article/1107305/

鹿児島で自園自製の日本茶を取り扱う
「末吉製茶工房」が、「本格日本茶
ヴィーガン・ソルベ」２種の
販売を２０２２年９月１７日から
スタート。茶葉そのもののおいしさが
生きる味はもちろん、地球にも身体にも
やさしいサステナブルな新商品として、
PRに力を注ぐ。


●４つの魅力が詰まった濃厚ソルベ

茶農家が自園自製のお茶で作る
「本格日本茶ヴィーガン・ソルベ」は、
濃厚なお茶の風味がたまらない、
鹿児島発の冷たいスイーツ。４つの特徴で、
ヴィーガンやスイーツファンに訴えかける。


特徴１：自園自製の茶葉を
１００％丸ごと使用

原料の茶葉は、すべて自園自製。
国際的なコンテストでも受賞実績の
ある高品質な茶葉を丸ごとパウダーにし、
ふんだんに使用して開発されている。

特徴２：卵・乳製品・香料・保存料・
着色料は不使用
香料・着色料・保存料といった添加物は
一切使用せず、茶葉本来の香りや色を
生かして製造されている。「卵・乳製品」も
使用していないので、卵アレルギー・
乳アレルギーの人にもうれしい。

※ただし、卵・乳を含む商品と
共通の設備で製造

特徴３：ヴィーガン認証を取得
第三者機関である「特定非営利活動法人
べジプロジェクトジャパン」による
客観的かつ厳格な審査を受け、ヴィーガン認証を
取得済。

特徴４：お茶の世界を堪能できる２種の味
「冠せ茶」と「焙じ茶」の2種類の味で、
濃厚なお茶の世界をより奥深く楽しむことが
できる。


●「ヴィーガン認証」取得の背景

ヴィーガン(ビーガン)とは、肉や乳製品、
卵、その他の動物性製品を購入したり、
食べたりしない人を指し、「完全菜食主義者」とも
呼ばれている。

「末吉製茶工房」では地球環境の保全や動物愛護、
食糧危機問題の解決や健康上の理由などから
提案されているヴィーガンの考え方や
ライフスタイルを尊重し、また、安心して商品を
手にとってもらいたいとの思いから
「本格日本茶ヴィーガン・ソルベ」を
植物性由来１００％の原料を使用して製造。
「特定非営利活動法人べジプロジェクトジャパン」に
よるヴィーガン認証も取得している。

ヴィーガンについて
食べ物に限らず「生活すべてから動物由来の
ものを排除し、動物を搾取すること
なく生きるべき」という思想のもとで
生活を営むヴィーガン。もともと「ヴィーガン」は、
動物虐待に繋がるような人の食文化や産業、
社会の仕組みが、人だけでなく、
動物も含めて地球全体がより良くなることを
目的として誕生した言葉だ。
ヴィーガンのライフスタイルは、
地球環境問題として家畜から
排出されるCO２削減や、飢餓に苦しむ人々を
救おうという活動ともリンクしている。

地球環境にやさしく、さまざまな健康上の
利点もあるヴィーガン食品は、世界的に
注目されており、市場規模も右肩上がりだ。


●商品概要
本格日本茶ソルベ　茶冰の雫
ー冠せ茶ー（７００円）

原料として、日本茶の生産量の５％にも
満たない、稀少な春摘みの「冠せ茶（かぶせちゃ)」を
使用したソルベ。国際コンテストでも受賞実績の
ある高品質な茶葉が丸ごとパウダーに
して入れられたぜいたくな一品で、濃厚で
本格的な味わいの奥に、口の中に
広がるほろりとした甘みを含んでいる。

本格日本茶ソルベ　茶冰の雫
ー焙じ茶ー（７００円）

原料は、焙じ茶としては珍しく、
春摘みの厳選茶葉のみで作る
「浅煎り焙じ茶(あさいりほうじちゃ)」。
「冠せ茶」同様、国際コンテストでも
受賞実績のある高品質な茶葉を
丸ごとパウダーにして使用。
焙じ茶の芳香と、チョコレートを
想起させるほろ苦さ、やさしい甘みが
クセになる！

担当者に話を聞いてみた。

「(本商品の狙いは？)地球にも身体にも
優しいサステナブルな商品を作りたい、
届けたい、という意図があって
開発いたしました。また、ヴィーガンの方々、
健康志向の方々、本格的な日本茶スイーツを
求めている方々を主なターゲットに
しております」

「（本商品のイチオシ、目玉は？）自園自製の
茶農家だからこそできる、細部まで
こだわった本格的な日本茶スイーツ、
という点がイチオシのポイントです」

「（ユーザーへのメッセージは？）ただの
濃厚な大人スイーツではなく、地球にも
身体にも優しいスイーツを目指して、
香料・着色料・保存料といった添加物は
一切使用せず、原料本来の香りや色を
生かしたヴィーガン・ソルベとして
開発しました。原料にも妥協せず、
国際コンテストでも受賞実績の
ある本格的な日本茶を丸ごとパウダーにし、
ふんだんに使用した、贅沢な
本格日本茶ヴィーガン・ソルベを
ぜひお楽しみください」

貴重な２種のヴィーガンソルベ、
ぜひ、食べ比べてみて。

※記事内の価格は特に記載がない場合は
税込み表示です。商品・サービスに
よって軽減税率の対象となり、
表示価格と異なる場合があります。

■合同会社末吉製茶工房

事業内容：日本茶の栽培・製造・加工販売、
オリジナルブレンド製品の企画・開発
公式サイト：https://www.sueyoshiseichakobo.co.jp/

記事の内容は以上です。

お茶メーカーが抹茶アイスを販売したら、
抹茶アイスの位置づけがヴィーガン・ソルベ
ですね。

そもそも、「ソルベ」とは何でしょうか？

ソルベとは？シャーベットとの違いも解説！
https://delishkitchen.tv/articles/495

（ソルベとは）果汁やリキュール、もしくはそれらを
含んだシロップを凍らせて作った、
フランス生まれの冷菓です。

う～ん、食べてみないとわかりません。(;^_^A

さて、このヴィーガン・ソルベのターゲットは

＞ヴィーガンの方々、
健康志向の方々、本格的な日本茶スイーツを
求めている方々

最近ですと、ターゲットを普通の人に
向ける場合が多いですが、担当者によれば、
かなり個性的な人をターゲットにされていますね。

今後が楽しみです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
私の住んでいるのが愛知県西尾市
ということで、「抹茶」を
打ち出しています。

「抹茶」アイス系は多分、全国に
ありますよね！！

しかし、ここは、「抹茶」ではなく、
日本茶です。

ヴェジの周りはもちろん、「抹茶」だらけです。
是非、「日本茶」も伸びて欲しいです。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。