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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・ジャーナリストへの犯罪不処罰をなくす国際デー
・阪神タイガース記念日
・死者の日（万霊節）
・キッチン・バスの日（家庭文化の日）
・タイツの日
・書道の日・習字の日
・都市農業の日
・ペア活の日
・リジョブの日（いい縁につながる日）
・いい血圧の日
・Life2.0の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
地方のヴィーガン料理のきっかけ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴェジは、地方でのヴィーガン料理の
登場のきっかけはかなり意識しています。

ヴェジの地域ではなかなかヴィーガンが
定着しないからです。

今日の記事はこちらです。

「ヴィーガン料理」の皿鉢が新登場　高知
（動画付き）
https://news.ntv.co.jp/nnn/109rb004fxnc1im8ykg

高知県高岡郡日高村で、貸し切り宿を
営む女性が、肉や魚などの動物性食材を
使わない「ヴィ―ガン料理」を１１月から
提供するのを前に、２７日、お披露目会が
行われた。

日高村沖名地区にことし８月オープンした
貸し切り宿・芽。

古民家をリフォームした木造平屋の
建物には、広々としたキッチンダイニングの
ほか、大人４人まで利用できる客室を２部屋完備。
風情を感じることができるひのき風呂も、
人気のポイントだ。

宿のオーナーを務めるのが、２０１９年６月、
地域おこし協力隊として神奈川県から家族と
日高村に移住した松倉はるかさん。

宿では、これまで地元の鮮魚店や
唐揚げ専門店のオードブルの注文を
受け付けていたが、１１月から、
肉・魚のほか、卵やバターなどを
一切使用しないヴィ―ガン料理の
皿鉢を新しく提供する。

日高村のフルーツトマトのマリネや、
地元野菜の天ぷら、しいたけの
戻し汁をダシに使った田舎寿司など
１０種類を超える高知ならではの
ヴィ―ガン料理が盛りだくさんの
一皿だ。

２７日は、お披露目が行われ、
観光協会のスタッフなど地元関係者が
「ヴィ―ガン料理」を味見していた。

貸し切り宿・芽は、土日・祝日限定の
営業で、ヴィ―ガン食など皿鉢料理の
予約も受け付けている。

記事の内容は以上です。

実は、この記事に載っているもともとの
映像はかなり詳しいです。
是非、上記のリンクからご覧ください。

テキストの記事には出ていませんが
ヴィーガン料理のきっかけは

ヴィーガン料理を全く考えていなかった時に
「ヴィーガンの人いるけど対応できますか？」
という問い合わせがあった。

せっかく日本に来たなら、日本のヴィーガン料理を
体験できるものを作りたいなと思って。

だそうです。

思いやり・・・

おもてなし

ですね。

この重要な部分も動画に出てきます。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
地方で

ヴィーガン料理を全く考えていなかった時に
「ヴィーガンの人いるけど対応できますか？」
という問い合わせがあった。

の時の対応によります。

「できません！！」と言って、
そのまま考えないのか？

何とかしたいと思って
考え、行動するのか？

やはり、思いやりですね。

ヴェジの地域では、

「ヴィーガンの人いるけど対応できますか？」
という問い合わせがあった。

の問い合わせに対して、

「ヴィーガンって何ですか？」
って聞き返されるでしょう！！
(;^_^A

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。