ヴィーガンレポート２０２３【バーガー店のヴィーガンへの取り組み】英バーガーキングが３０年までに植物肉５０％へ／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．８０９｜メルマガ「ヴィーガンレポート」バックナンバー

ヴィーガンレポート２０２３【バーガー店のヴィーガンへの取り組み】英バーガーキングが３０年までに植物肉５０％へ／ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」ＮＯ．８０９

2023年01月26日

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・文化財防火デー
・有料駐車場の日・パーキングメーターの日
・帝銀事件の日
・携帯アプリの日
・コラーゲンの日
・１ドア２ロックの日
・腸内フローラの日
・モンチッチの日
・風呂の日
・プルーンの日
・ツローの日

・雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
バーガーチェーン店のヴィーガンへの
取り組み
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世界では少しづつ代替肉が浸透してきて
いるイメージがあります。

今回、ご紹介するのは
英国バーガーキング店です。

国内のバーガーキング店はあの
「プラントベースワッパー」
にはヴィーガンは
がっかりしていると思います。

＞※プラントベースワッパーに使用しているパティは
大豆由来の100％植物性パティです。
その他の原材料には動物性食材も含みます。

https://www.burgerking.co.jp/#/campaignDetail/272

そんなバーガーキングの英国法人では、
３０年までに植物肉５０％へ目指すとしています。

今日はこの記事をご紹介します。

英バーキングが３０年に植物肉５０％へ、
ベーコンもビーガンに
https://www.alterna.co.jp/66756/

記事のポイント

１．バーガーキング英国法人は植物由来の
ベーコンを使用した新商品3種類を発売した
２．同法人は２０３０年までにメニューの
５０％を「ミートフリー」にする
３．これは、温室効果ガス排出量の４１％削減に
貢献するという

世界大手ハンバーガーチェーンの
バーガーキング英国法人は１月から、
植物由来のベーコンを使用した
新商品３種類を発売した。
同法人は２０３０年までにメニューの
５０％を「ミートフリー（肉を使わない）」に
するという目標を掲げる。これは、
温室効果ガス（GHG）排出量の４１％削減に
貢献するという。
（オルタナ副編集長＝吉田広子）

バーガーキングは２０１９年８月に
米国で初めて、植物肉を
使用したバーガーを発売した。
日本では、２０２０年１２月から
「プラントベースワッパー」が販売されている。

英国法人が今回発売した「ベーコンキング」
シリーズでは、植物由来のパティに加え、
ビーガンベーコン、ビーガンチーズ、
卵不使用のマヨネーズとケチャップを
使用している。

これらは、ビーガン推進月間
「Veganuary（ビーガニュアリー）」に
合わせて発売された。ビーガニュアリーは、
ビーガン（菜食主義）とジャニュアリー（１月）を
合わせた造語で、英国のNPOがキャンペーンを
展開している。

英国法人は、スコープ１、２で２０３０年までに
GHG排出ゼロ（２０１９年比）、
スコープ３で店舗当たり４１％削減
（２０１９年比）することを目標に掲げる。
同社は、こうしたビーガン対応が、
アニマルウェルフェア（動物福祉）の
観点だけではなく、気候変動対策としても
有効なことから、積極的に推進している。

吉田広子（オルタナ副編集長）
大学卒業後、米国オレゴン大学に
１年間留学（ジャーナリズム）。
日本に帰国後の２００７年１０月、
株式会社オルタナ入社。
２０１１年～副編集長。

記事の内容は以上です。

日本法人のこともありますので、
やはり、バンズ大丈夫かな？って
思いましたが
ビーガン推進月間
「Veganuary（ビーガニュアリー）」を
出しているので大丈夫だと思いますが・・・

そもそも、日本法人は

＞直火焼きの１００%植物性パティを使用した
『プラントベースワッパー』が定番メニューに
仲間入り！

となりながら、既にメニュー変更で
消えてしまっています。

復活から考えていただいて、その後、
全てをプラントベースにとなるとかなり
道のりは長いですね。

海外を夢見るのではなく、国内の現実の変化を
考えるべきでしょうか。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
先ほど、バーガーキング日本法人の
お客様相談室に電話しました。

昨年、２０２２年１１月４日のメニュー変更で
プラントベースワッパーは定番メニューから
消えたようです。

とりあえず、マーケティング部門から
お願いします。

と申し入れました。

海外の情報もお訊ねしましたが、
公式に出せるものは無いようです。
たまにバーガーキンググローバルグループと
言いますが、
基本的には各国の法人の独自の経営だそうで
海外からの影響を受けずに独自に進めている
そうです。

独自経営でいつヴィーガンに目覚めていただけるか？
わかりません。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。