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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界自閉症啓発デー
・国際子どもの本の日
・図書館開設記念日
・週刊誌の日
・歯列矯正の日
・CO２削減の日
・五百円札発行記念日
・木曽路「しゃぶしゃぶの日」
・リーブ２１・シャンプーの日
・Life２．０の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コンブチャとは
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「コンブチャ」ってご存知ですか？

昆布茶！！
ではありません。

昔、「紅茶キノコ」と呼ばれたもの
です。

今日はこのコンブチャについてご紹介
します。

“コンブチャ"は昆布じゃない。
腸活への効能など、流行中の
発酵飲料に期待できること
https://oceans.tokyo.jp/article/detail/42323

近頃、雑誌やSNSなんかでよく見かける
「コンブチャ」というワード。

海外の女性セレブの間でブームのこの飲み物、
実はオーシャンズ世代のオジサンにも
いいことだらけのようで。

話を聞いたのはスコビーティー
プロデューサー 浜野このみさん
オーストラリアのヌーサで
出会ったコンブチャをヒントに、
添加物不使用の国産クラフト生コンブチャの
ブランドを設立。ヴィーガンや
自然食事療法で病を克服した経験を
持つ。


●コンブチャって何だ？

オーシャンズ（以下OC）　美容と健康に
いいとされ、多くの海外セレブが
愛飲している「コンブチャ」。日本でも
コンブチャの名前を目にする機会が
増えてきている。今回話を伺ったのは、
コンブチャ好きが高じてブランドまで
立ち上げた浜野このみさんです。いや〜、
確かにあのお茶、昆布の旨味が
たまらないですよね〜。


浜野（敬称略）　・・・・・・あの、
もしかして「昆布茶」と勘違いしてません？

OC　え、違うんですか⁉

浜野　意外と多いんですよ、
そういうオジサン。コンブチャとは
古代中国で生まれた飲み物で、紅茶や緑茶に
スコビーという菌と糖を加えて
発酵させて作ります。中国からロシアや東欧に
広まり、実は日本でも１９７０年代に
“紅茶キノコ"と呼ばれてブームに
なったこともあるんです。

OC　そんな飲み物がなぜまた
再ブレイクしているんですか？

浜野　現在のブームの発信源は、
LAやハワイに住むヘルシー志向の人たち。
発酵食品であるコンブチャには、
腸内環境を整える善玉菌が
多く含まれているといわれ、彼らには
デトックスやダイエットにつながるドリンクと
捉えられているようです。日本でも
ここ数年の腸活ブームも追い風に
再び注目を浴びています。

OC　なるほど。ヨーグルトや
味噌なんかと同じ発酵食品なのか。

浜野　ただ、現代の食生活だと、
発酵食品はついつい不足しがち・・・・・・。
その点、飲み物のコンブチャなら、
毎日手軽に摂取できます。
コンブチャには腸内環境を
整える乳酸菌のほか、腸の働きを
サポートする酢酸菌、糖代謝や
腸の働きを助ける酵母菌などが
含まれるといわれています。また、
茶葉には血糖値を調節したり、
血圧を下げたりする効果があると
いわれる抗酸化物質・ポリフェノールも
含まれていますし。

OC 実際に飲み続けていて、
実感はありますか？

浜野　便通が良くなったり、疲れが
取れやすくなったり。あとは
ぐっすり眠れるようにもなりました。
さらに美肌から二日酔い予防まで
私は体感しています。ただし、
コンブチャの健康への効果に科学的な根拠が
あるわけではありません。とはいえ、
海外ではコンブチャを調べている識者は
多数いて、論文も出ているそうですが・・・・・・。

OC　味も気になります。やっぱり
お茶っぽい？

浜野　コンブチャ自体は酸っぱい味。
これは酵母や菌が糖を食べて、酢酸に
変わるため。この酸味を苦手に感じる人は、
フルーツのフレーバーがつけられた
コンブチャがおすすめです。炭酸水や
白ワインで割るほか、ドレッシングに
加えても美味しいです。

OC　確かに、そんなに手っ取り早く、
かつお洒落に摂れる発酵食品って
なかなかない。腸活を始めたいけど、
何をすればいいかわからないという
オジサンには、打ってつけの
スーパーフードってことですね。


●コンブチャのタイプもさまざま！

・「スコビーティー」のクラフト
生コンブチャ

国産の農薬不使用の茶葉や
てんさい糖を使い、じっくり
発酵させた無添加クラフト生コンブチャ。
フレーバーは６種類あり、こちらは
ピンクグレープフルーツを加えて
発酵させた「ピンクレディー」。

βカロテンやビタミンCなどの栄養素が
美肌効果にもうれしい。


・「仙台勝山館」のコンブチャ

持ち歩きにも便利な粉末タイプの
コンブチャは、台湾・阿里山産の
上質な黒茶を使用し、善玉菌の
プロバイオティクスをプラス。

コンブチャ本来のフルーティな酸味の
ある味わいに加え、香料や人工甘味料などの
添加物を使用しないのもこだわりだ。


・「アースキス」のヴィーガン
オーガニッククレイマスク
（コンブチャ＆チャコール）

ビタミンBやCを含むコンブチャは
コスメとしても◎。英国ブランドが
作ったヴィーガンオーガニックフェイスマスクは
自然由来の厳選されたスーパーフードを
加えたユニークなもの。

チャコールとクレイの微粒子が
古い角質や毛穴の汚れも除去。

「STAY YOUNG総合研究所」とは・・・・・・
加齢とともに気になりだした体型の
変化や衰え・・・・・・。俺たちを取り巻く体の
悩みは山積みだ。もうこれ以上、オジサンに
なりたくない。そこでオーシャンズは４０歳からの
STAY YOUNG総合研究所を立ち上げることにした。
直面する問題にしっかりと向き合い、
若々しくあるためのメソッドを探る。

平沼久幸=イラスト　鈴木泰之=写真
押条良太=文

記事の内容は以上です。

この記事、ボケから入っているのは
良いですが、掴みどころがない記事
ですね。

コンブチャの良さが伝わってきません。

責任を感じて、また改めてご紹介します。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
そして、やたら、「オジサン」が
出てきますが、
このインタビュアーの立ち位置なんですね。
（「STAY YOUNG総合研究所」）

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。