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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界アマチュア無線の日
・発明の日
・よい歯の日
・三重県民の日
・岡山県創立の日
・お香の日
・ウッドデッキの日
・ガーベラ記念日
・よいお肌の日
・毛穴の日
・夏美容はじめの日
・準婚カップルの絆を確認し合う日
・米粉を使った四角いシュークリーム「myblock」の日
・ニューギンのよいパチンコの日
・防犯の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
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ヴィーガンマヨネーズ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
少しづつ、ヴィーガンマヨネーズが
増えてきました。

ただし、マヨネーズとは卵が入っているものを
指すため、ヴィーガンマヨネーズの単語の
使い方は間違っています。

完全菜食主義者の類かもしれません。

さて、今日はヴィーガンマヨネーズならぬ
非動物性マヨネーズのお話です。

ヤマキ醸造「とうふのマヨ」開発、
豆腐・なたね油・米酢など原材料に
ヴィーガン対応、幼児から
高齢者まで“どんな人でも"
https://www.ssnp.co.jp/soy/507582/

みそ･しょうゆ･豆腐を
製造するヤマキ醸造（埼玉県児玉郡神川町）は、
ヴィーガン対応の「とうふのマヨ」
（１３０g、７００円）を開発した。
「豆腐の消費を上げること」が目的だと
いう。東京ビッグサイトで
開催されていたプレミアムフードショー
（４月１２～１４日)で、公の場で初めて、
出来立ての新商品を披露した。

現在、鳥インフルエンザなどの影響で
卵不足が起きており、スタートアップが
代替卵を開発、発表していることもあって、
来場者からの反響は大きかったという。
来場者からは、「おいしい」のほかに、
「大手にコピー商品を作られて
安売りされないように」など指摘を
受けるほどの人気で、営業の吉田頌氏は
「逆に励まされた」と語る。

７００円という売価に関しては、
「十分に出せる価格」「少量だが、
そんなに高くない」といった声が
多かった。ただ、ネーミングが
良くないという指摘もあったという。
商談はこれからだが、百貨店、ビオセボンなどの
こだわり食品を扱う売場での販売を
希望している。

原材料は豆腐、なたね油、米酢、
粗糖（そとう）、食塩、にがりのみと
余分な添加物は使用していないので、
「幼児から高齢者まで、どんな人でも
食べられる食品」としても、健康志向の
高い人に向けた販売も心掛けたいとしている。

〈大豆油糧日報２０２３年４月１７日付〉

記事の内容は以上です。

＞原材料は豆腐、なたね油、米酢、
粗糖（そとう）、食塩、にがりのみと
余分な添加物は使用していないので、

余分な添加物を使用していないのは
良いですね。

結局は使ってみてのお話です。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
少しずつですが、ヴィーガン食品が
増えてきました。

今回も、鳥インフルエンザなどによる
卵不足に助けられている観もありますが、
少しずつ増えて需要が増えていくことを
願っています。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。