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ヴィーガンレポート　NO.910


令和5年5月7日（日）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界エイズ孤児デー
・世界笑いの日
・コナモンの日・粉の日
・博士の日
・ココナッツの日
・ブラックモンブランの日
・生パスタの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
長野市のインバウンド対応
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本の外国人の受け入れも緩和されて
少しづつ、観光客も戻ってきています。

そんな中で長野市では、インバウンドも
対応の記事を見つけましたので
ご紹介します。

「ビーガン」や「ムスリム」も信州の
食を楽しんで！外国人観光客も
使いやすい飲食店パンフレットが
登場　【長野市】（動画付き）
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/469584

長野県内でも多くの外国人観光客の姿が
見られますが、インバウンド需要の
本格的な回復に合わせ、長野市では
ある取り組みがはじまっています。

観光客でにぎわう、長野市の善光寺。
外国人の姿も多くみられます。

■アイルランドから
「きのうは（地獄谷の）モンキーパークに
行って、けさは松本を観光して長野に来た。
素晴らしい旅だったよ」

■アメリカから
「孫が日本人の女性と結婚して結婚式が
きのうあったの。善光寺に
向かって歩いてきてとってもきれいだった」

新型コロナが落ち着き、インバウンド客が
戻りつつあります。

国のまとめによりますと、日本を
訪れる外国人観光客の数は
今年（２０２３年）３月には１か月で
１８１万人余りとなり、２０２２年１０月の
個人旅行再開以降、最多を更新。

２０１９年のおよそ６５パーセントに
まで回復しました。

こちらは、善光寺にほど近い門前茶寮
弥生座。

長野県産の野菜や信州牛などをふんだんに
使ったせいろ蒸しが人気です。

外国人も多く訪れるといい、
壁の世界地図には、サインがびっしり！

■武井久美子（たけい・くみこ）女将
「コロナになったときは（外国人観光客が）
ぱったり見えなくなったんですが、
ここにきて　また大変な数の方が
来てくれています」

この店では、外国人客に快適に食事を
楽しんでもらおうという工夫をしています。

英語のメニューには、「要望に応じて変更」の
表記。

「ベジタリアン」などの希望を
聞きながら、料理を提供しています。

中でも人気なのが、「温野菜サラダ」と
「花かご弁当」。

長野県産の野菜を使った温野菜サラダには、
この時期、コシアブラやコゴミといった山菜も。

花かご弁当は、肉などは使っていませんが、
生麩（なまふ）の田楽（でんがく）や
おにぎりなどで満足感を得られます。

■武井久美子さん
「信州は山の幸の宝庫ですから
おいしい野菜がいっぱいある。
それを大きなせいろにできるだけ
詰め込んでボリュームを出しています
。長野に来てとってもおいしいものを
食べた、という印象で
お帰りいただきたいので、
できるだけ良いもの、旬のものを出して、
満足してもらえればと思っている」

この取り組みは、３月に
発行されたパンフレットに
掲載されました。

野菜などの食事が中心の「ビーガン」や
「ベジタリアン」、「ムスリム」向けの
飲食店を紹介するもので、
長野県の食文化を紹介する有志団体と
長野市が共同で作成しました。

■パンフレットを制作した吉澤　茜さん
（食旅☆NAGANO代表）

「ホテルの方からベジタリアン、
ビーガン、ムスリム向けのお客様に
飲食店を紹介できるパンフレットを
作ってほしいと言われたのがきっかけ」

パンフレットには「ベジタリアン」などに
対応しているか一目でわかるアイコン。

靴のまま入店できるか、
クレジットカードは使えるかなど
外国人が気になるポイントも盛り込みました。


■長野市インバウンド国際室　宮沢聡史さん

「日本人の感覚と外国人の感覚は違う。
僕らが当たり前にできていることが
彼らにとっては当たり前ではない。
そういうところを気をつけて
みていくようにしました」

掲載されているのは長野駅から
善光寺門前までの42店舗です。

■食旅☆NAGANO代表　吉澤　茜さん

「ベジタリアン、ビーガン、ムスリムに
ついての『こういうのは大丈夫です』
『こういうのはダメです』というのを
あらかじめリストにしておいてそれを
もとにお店に行って
一つずつ聞いていきました」

さらに・・・

■井上記者
「ガイドブックの情報は
スマートフォンでも見ることができます。
QRコードを読み込むと
掲載されているレストランを見ることができます」

日本語のページもあるので、日本人に
とってもお店探しのうれしい味方になります。

パンフレットはおよそ1万部作成され、
観光情報センターや掲載されている店などに
置かれています。

この日も、手に取る観光客が。

■ブルネイから
「おもしろそうだったから手に取った
たくさんの選択肢があっていいね」

■イギリスから
「日本に来たい人は世界中に大勢いて、
そういう人たちがベジタリアン向けの
食べ物を見つけられるから
すごくいいアイディアだと思う」

■インドネシアから
「ムスリムや外国人にとって、
とてもいいと思う。ガイドブックのほかに
ウェブサイトもあるの?使ってみるよ」

より多くの観光客に、楽しく快適に
食事をしてもらおうという取り組み。

反応は上々のようです。

記事の内容は以上です。

記事の内容はあくまで番組を
テキスト化しているの断片的に
なっています。

上記のリンク先から
オリジナル記事をご覧ください。

外国の方がお店を探すのにやはり、
観光系サイトを検索していると聞いたことが
あります。

なので有効な方法だと思います。

しかし、これはニュースです。

当初のウェブサイトがわかりません。

こちらですね。
食旅☆NAGANO
http://shokutabinagano.com/sp/

日本語がついているのは嬉しいです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
全国でこんな取り組みができてくると
良いですね。

外国語もそうですが、日本語のページも
お願いしたいです。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。