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ヴィーガンレポート　NO.913


令和5年5月10日（水）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・日本気象協会創立記念日
・コットンの日
・地質の日
・街区表示板の日
・リプトンの日
・メイトーの日
・コンクリート住宅の日
・ファイトの日
・ダンテの日
・五島の日
・ミリオンゴッドの日
・黄金糖の日
・コメドの日
・金鳥「コンバット」の日
・こいのわの日
・VIOケアの日
・五十音図・あいうえおの日
・糖化の日
・パンケーキの日
・アメリカンフライドポテトの日
・バイナリーオプションの日
・コッペパンの日
・Windows 10 の日
・スカイプロポーズの日
・キャッシュレスの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
野菜を食べないアメリカの子供たち
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今日はアメリカの現状についてのお話です。

直接ヴィーガンあるいは動物愛護の話では
ありませんが、このこともヴィーガンとして
知っておく必要があるのでないかと思い、
ご紹介させていただきます。

毎日野菜を食べない子どもが半数近く・・・
アメリカの学校給食は？
https://onl.la/VLxJWQ2

アメリカで野菜を食べない子どもに
関する驚くべきデータが公開された。
ことし２月に発表された調査結果によると、
１歳から５歳の子どものうち、毎日野菜を
食べない子どもの割合が４９．１％と
およそ半数を占めるという。


■アメリカでは毎日野菜を
食べない子どもが半数近く

アメリカで野菜を食べない子どもに
関する驚くべきデータが公開された。
ことし２月に発表された調査結果によると、
１歳から５歳の子どものうち、毎日野菜を
食べない子どもの割合が４９．１％と
およそ半数を占めるという。地域に
よって大きな差があるのも特徴で、
北東部のバーモント州が３０．４％なのに対し、
南部のルイジアナ州は６４．３％と
およそ３０ポイントも上回る結果となった。

また１日に１回以上、砂糖入り飲料を
飲む子どもは５７．１％にのぼり、
アメリカの子どもの多くが、野菜や
果物を毎日食べず、砂糖入りの飲料を
毎日飲んでいることになる。

学齢期の子どもたちの７～８割が、１日に
推奨される量の上限を超える砂糖を
摂取しているというデータもあり、
２歳から９歳までの肥満率は１９７０年代には
５％台だったのが、２０２０年には１９．７％に
まで上昇。アメリカの子どもの５人に１人が
肥満とされている。黒人・ヒスパニック、
低所得者層に限ると、肥満率はさらに
上がり、アメリカで肥満は貧困・人種問題に
結びついた社会問題となっている。

調査チームは、野菜や果物が豊富な食事は、
子どもの最適な成長と発達のために不可欠で、
加糖飲料は肥満、虫歯、糖尿病や
心血管疾患リスクと関連していると警鐘を
ならし、子どもに栄養価のある食事を
提供することが大切だとしている。


■給食の“野菜"はハッシュブラウン・・・
生野菜は追加料金で

バイデン政権は、子どもたちの健康問題や
貧困問題を解決すべく、２０３２年までに
学校給食の無料化を９００万人以上の
子どもたちに広げようとしている。

ことし２月には、農務省が新たな
給食メニュー基準案を発表した。
２０２５年の秋学期から、シリアル、
ヨーグルト、ミルクなどに含まれる砂糖を
段階的に減らしていくとした。
さらに塩分（ナトリウム）も３年度に分けて、
１０％ずつ減らすとしていて、
学校給食をより健康的なものに
しようという意図がうかがえる。


■国より進んでいる自治体では
「ヴィーガンメニューも」

ニューヨークやボストンなどでは
すでに給食は無料化されていて、
ニューヨークの公立小学校では
２０２２年から、肉や魚、卵、乳製品を
使わない「ヴィーガンメニュー」の
提供が始まっている。（牛乳はオプション）
毎週金曜日には、ひよこ豆のサラダや
野菜のタコスなど野菜を中心としたメニューが
提供され、自身もヴィーガンである
アダムズ市長は「健康的な食事は生活の質を
向上させる」としている。

学校給食の質の向上が、子どもの肥満や
貧困問題の解決につながるのか。アメリカの
給食事情を知ると、日本の子どもたちが
当たり前のように食べている安価で
バランスのとれた給食も
また違って見えてくる。

記事の内容は以上です。

アメリカ人はかなり肥満の人が多いと
よく聞きます。

私もアメリカに行った頃の話ですが、
カフェテリアでコーヒーを飲む大人の
アメリカ人を見ました。コーヒーに
砂糖を入れるのですが、
コーヒーの水面から砂糖が見えた時の
衝撃を忘れません。

この時、初めてアメリカ人に肥満が多いと
実感しました。

ところが今回の話は大人の話ではなく、
子供の話です。

そしてその子供の半数が野菜を食べないという。
その代わりに1日に1回以上、砂糖入り飲料を
飲む子どもが半数以上いると言います。

アメリカ人の肥満の世代を超えてますね。

さて、その対策のために給食政策をしようと
いう話です。

国家としてバイデン政権は給食の無償化と
給食の砂糖と塩分を段階的に減らしていく。

ニューヨークやボストンなどではすでに給食は
無料化されていて、ニューヨークでは
ヴィーガンメニューが
提供されているとのことです。

さて、タイトルでは
「給食の“野菜"はハッシュブラウン・・・生野菜は
追加料金で」
と書かれているのにそのタイトルの内容はなく、
その後のテキストには
国の学校給食の政策が書かれています。

タイトルの内容が気になったので
元ソースが無いかと探したのですが、
見つかりませんでした。

国の政策より、自治体がより進んでいると
言いたいのですね。

ヴィーガンもこのようなことにも関心を
持って、協力できたら良いと思いましたが
皆さんはどのようにお感じになりましたか？

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンの給食というと
ニューヨークの話が出てきます。

そのため、ヴィーガンのアダムズ市長が
称賛されたりします。

が・・・

アメリカではますます不法移民問題が深刻化
しています。
そんな中、ニューヨークを不法移民の
聖域都市として不法移民に対して手厚い
サポートをしています。

そのため、多くの不法移民が流入し、
ニューヨークの街は地獄化しています。

こんな感じで称賛できるのでしょうか？

政治の問題と考えるならば、
この政策に支持できるが、
この政策は支持できないということが
起こりえます。

そう考えると自治体のヴィーガン給食の
政策も大したことない気もしてきます。
当り前になって欲しいですね。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。