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ヴィーガンレポート　NO.942


令和5年6月8日（木）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界海洋デー
・学校の安全確保・安全管理の日
・大鳴門橋開通記念日
・成層圏発見の日
・ヴァイキングの日
・ローションパックの日
・ロボット掃除機「ルンバ」の日
・ガパオの日
・ロハスの日
・「ステハジ」の日
・信州地酒で乾杯の日
・歯ブラシ交換デー
・ホールケーキの日
・生パスタの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「ステハジ」の日をご紹介します。


●「ステハジ」の日

大阪府大阪市北区に本社を置き、
浄水器や衛生管理製品などの製造・販売を
手がける株式会社OSGコーポレーションが
制定。

「ステハジ」とは「使い捨ては、恥ずかしい」と
いう考え方で、使い捨てから生まれる社会問題
「海洋プラスチック問題」「食品ロス」
「衣類ロス」など、リデュース（ゴミを減らす）に
ついて考え、実践すること。

日付は「使い捨てから生じるロスは
恥ずかしい」より
６と８で「ロス（６）は恥（８）」と
読む語呂合わせから。

記念日を通して「ステハジ」を広め
行動変容のきっかけにすることが目的。
記念日は２０２２年（令和４年）に
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。

同社は１９７０年（昭和４５年）
８月２９日に設立された会社で、
「三愛精神を実践し、物心両面で
豊かな社会の一員となる」ことを
経営理念とする。「三愛精神」とは
「人を愛し、仕事を愛し、人生を愛せ」と
いう精神である。事業として「健康と環境」を
キーとした生活密着型商品の開発・製造・販売を
行う。

同社の「ステハジ」プロジェクトは
「使い捨ては、恥ずかしい」という
考え方を通して、子どもから
高齢者・企業・自治体など誰でも
（Everyone）毎日（Everyday）
どこでも（Everywhere）少しの意識と
行動で、海洋プラスチック問題や
使い捨てから生まれる、その他様々な
社会課題を個人・企業・自治体が一体と
なって啓発・実践し、みなさんと
一緒に行動変容に
取り組むプロジェクトである。

「さぁ、みんなで　サ（ス）（テ）ナブル　（は）（じ）めよう」

リンク：OSGコーポレーション
https://www.osg-nandemonet.co.jp/sustainability/sutehaji.html

雑学ネタ帳ー「ステハジ」の日
（6月8日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/10608a1.html

ステルス～
かな？って思いましたが全く違いました。(;^_^A

一番、気になったのは業務とこの記念日の
関連性です。

浄水器と有りますので、カートリッジ交換とか。
リサイクルできるんでしょうか？

今日のテーマ
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ヴィーガンの思いやりとアレルギー対応
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ヴィーガン対応とアレルギー対応は
似ています。

アレルギー品目にかなり動物性のものが
あるので、結果取り除くものが似ていると
いうのもありますが、それ以外も似ています。

アレルギー体質でも安心を、自由に
スイーツ味わって　乳や卵を
使わないカフェ好評　自販機も設置
https://onl.la/gJVGHMp

食物アレルギーの人にも、スイーツを
楽しく選ぶ体験をしてもらいたい－。
アレルギー体質で食事制限が必要な娘２人を
育てる母親、武市圭（たけいちけい）さん（４０）が、
神戸市や西宮市でアレルギー対応のカフェや
物販店を展開し、評判を呼んでいる。
乳や卵などを使わないスイーツやピザを
提供し、今年４月には神戸・六甲アイランドに
対応商品を扱う自動販売機を設置。
「アレルギーがある人への理解が
深まれば」と話している。

（竜門和諒）

◆心痛めた娘の姿

　武市さん（神戸市東灘区在住）によると、
現在中学２年の長女は生後数カ月の時期から
嘔吐（おうと）や湿疹が治らず、
「顔中があざだらけのような状態だった」。
食物アレルギーを疑い、原因の食材を
特定するため、授乳する武市さん自身も
食事制限を行い、可能性のある食材を
１種類ずつ食べて症状を観察した。

　そして分かったアレルゲン（原因物質）は
乳、卵、小麦…。思わず「私のせい？」と
自分を責めてしまうほど、武市さんは
大きなショックを受けた。

長女は成長するにつれ、制限の多い食事に
慣れるようになったという。それでも、
友人と外食し、帰宅した長女が「ホンマに
食べるものないんやね。むなしくなったわ」と
力なくこぼすこともあった。

　また、小学５年の次女も、別の児童の食事が
飛び散ってくることを防ぐため、給食は
周囲と席を離し、一人で食べていたという。
我慢したり、メニューを選ぶのを諦めたりする
娘たちの姿に、武市さんは何度も心を痛めてきた。

　そんな武市さんがずっと心に抱いてきた夢が、
カフェの開店だった。アレルギー対応の
メニューづくりを決心し、限られた食材の
中で、おいしさを知ってもらおうと
試行錯誤した。小麦の代わりに
白高きびのクッキー生地を使い、
レアチーズケーキは豆乳でそっくりの
食感と味に仕上げた。


◆「普通の店」

　２０１７年３月、神戸市東灘区魚崎中町３に
「カフェ　ムッター」をオープン。店名は
ドイツ語で母を意味し、飲食店の勤務経験が
ある知人が、趣旨に共感してスタッフに加わり、
ピザやグラタン、ハンバーグなどの
アレルギー対応メニューをそろえた。

　２２年９月には、西宮市東町１の
「コープ西宮南」に、食物アレルギーの
原因となる特定原材料７品目（卵、乳、小麦、
そば、落花生、エビ、カニ）とナッツ類を
除いた商品のみを扱う物販店
「ケーキ＆デリ　ムッター」を開いた。

意識したのは「普通の店」と
違わないようにすること。アレルギー対応と
いう看板はあえて掲げず、
冷凍のショーケースに常時約２０種類の
スイーツなどを並べる。

　「アレルギーがない人と同じように
選ぶ体験をしてもらいたいから」と
武市さん。評判は兵庫県外にも広まり、
「初めて自分のためにケーキを買いに来た」と
涙を流す若い客もいたという。


◆物販店、自販機も

　今年４月には、さらに気軽に購入して
もらえるようにと、六甲アイランドの
商業施設「神戸ファッションプラザ」に
自動販売機を設置。バニラアイスや
ショートケーキ、クリームピザなど
１１種類を販売している。

　近年は、動物由来の食品を口に
しないビーガン（完全菜食主義者）向けの
飲食店ができるなど、食の多様性への
配慮が徐々に進む。一方で、時に命に
関わる重度のアレルギーについては、
対応できる飲食店が多くないと武市さん。

今後は、西宮市の阪急夙川駅構内にも
自動販売機を設置する予定で「同じ悩みを
抱える人はとても多い。これまで
諦めていた体験をうちの店でして
もらいたいし、取り組みをもっと広げて
アレルギーが特別ではない社会にしたい」と
願っている。

　「カフェ　ムッター」
ＴＥＬ０８０・３１１１・０４２４

記事の内容は以上です。

どうですか？似てますよね！！

何が似ているかといえば、

思いやり

です。

ヴィーガンのベースとアレルギー対応の
ベースは思いやりです。

ヴィーガンは動物に対してですが、
アレルギー対応はアレルゲン保持者に
対してです。

こんなお店も応援したいですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンと全く違う話ですが・・・

今回のオリジナル記事は
広告が多すぎ！！

それも動画が多いため、ページ表示が
遅くなります。

自分もこの関連のお仕事なので
気をつけないといけないと思いました。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。