このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1029


令和5年9月3日（日）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・ホームラン記念日
・ドラえもんの誕生日
・くみ愛の日・しんくみの日
・クチコミの日
・ベッドの日（good sleep day）
・クエン酸の日
・琉球もろみ酢の日
・グミの日
・エビアンの日
・組踊の日
・草の日
・S-９０３納豆菌の日
・秋の睡眠の日
・アフタヌーンティー文化の日
・スポーツ環境・クリーンファーストの日
・くるみパンの日
・みたらしだんごの日
・ビースリーの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「琉球もろみ酢の日」と
「アフタヌーンティー文化の日」をご紹介します。


●琉球もろみ酢の日

沖縄県那覇市の
「もろみ酢公正取引協議会」が制定。

泡盛を蒸留したあとの「かじじぇー」と
呼ばれる「もろみ」から
生まれたエキスが琉球もろみ酢。
クエン酸を主体に豊富な有機類、
アミノ酸類を含んだ美容と健康に
役立つ沖縄を代表するこの
クエン酸飲料をPRすることが目的。
日付は「９」と「３」で「クエン酸」の
語呂合わせから。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

リンク：もろみ酢公正取引協議会
https://www.moromisu.org/

雑学ネタ帳ー琉球もろみ酢の日
（9月3日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/10903a.html

＞日付は「９」と「３」で「クエン酸」の
語呂合わせから。

これはそもそも「クエン酸の日」も
ありますよね。

琉球もろみ酢という名前が気になって
取り上げました。


●アフタヌーンティー文化の日

アフタヌーンティーの楽しみ方などを
発信する一般社団法人・
日英アフタヌーンティー協会
（Japan British AfternoonTea Association）が
制定。

日付はアフタヌーンティーの習慣を
始めたとされているイギリスの
第７代ベッドフォード侯爵夫人
アンナ・マリア・ラッセル
（Anna Maria Russell、１７８３～１８５７年）の
誕生日である１７８３年９月３日から。

アフタヌーンティーは２００年以上前の
１９世紀にイギリスの貴族社会で生まれ、
交友を深める場として、あるいは
リラックスの場として現代でも愛されている
。人々に癒しと喜びと学びを与えてくれる
アフタヌーンティーの歴史やマナーを学び、
この文化を大切にしてほしいという願いが
込められている。記念日は
２０２３年（令和５年）に
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

アフタヌーンティー（afternoon tea）は、
イギリス発祥の喫茶習慣で、
午後４～５時頃に紅茶と共に
軽食や菓子を喫食する茶会である。
喫食（きっしょく）とは、食べること、
食事をすることを意味する漢語表現。

当時はランプの普及や夜の社交により
夕食の時間が遅くなる風潮にあり、
昼下がりの空腹に苦しめられた
ベッドフォード公爵夫人のアンナ・ラッセルが
友人を招いてこれを供したものが、
貴婦人の間で社交文化として広まった。
やがて１９世紀後半には中産階級の
間にも広まった。

アフタヌーンティーを始めたと
言われるアンナ・ラッセルは、
キリンビバレッジの紅茶飲料「午後の紅茶」の
パッケージに描かれている女性でもある。
飲料「午後の紅茶」は、「日本にも紅茶の
本場英国の習慣を根付かせたい」と
いう願いを込めてアンナの肖像を
パッケージに用いている。

リンク：日英アフタヌーンティー協会、
　　　　https://www.jb-afternoontea.com/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/4w6G

雑学ネタ帳ーアフタヌーンティー
文化の日（9月3日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/10903c5.html

珍しいと思ったら、

＞２０２３年（令和５年）に
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

認定・登録は今年だったんですね。

アフタヌーンティーは最近、高級ホテルで
多くなってきているサービスですね。

庶民にはなかなか入りにくいのですが、
いつか行ってみたいです。

今日のテーマ
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ヴィーガンかき氷
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今日はヴィーガンかき氷です。

ヴィーガンかき氷と言えば、シロップさえ
間違いがなければ、ヴィーガンかき氷は
できます。

では、改めてヴィーガンかき氷と
名打っているかき氷とは・・・・

【大阪・桜川】人気ココナッツ専門店で
１日限りの「ヴィーガンかき氷」を
限定販売!
https://onl.la/iZC2Uit

大阪は桜川にあるココナッツ専門店
「サリサリストア」。この９月６日（水曜）、
関西大学商学部の横山ゼミの
横山恵子先生や学生さんたちが企画し、
人気パティスリーや企業の力も借りて、
１日限定で「地球にやさしいヴィーガン・
ココナッツミルクかき氷」を
販売することになった。その利益は全額、
フィリピンと日本をつなぐ社会貢献活動の
ための基金（「ココファンド＊プロジェクト」）に
寄付するという。どんなかき氷なのか、
取材した。


●ココナッツで世界を変えるお店
「サリサリストア」

　会場となるお店は、２０２２年９月に
オープンした「サリサリストア（sari sari store）」。
国道４１号線(なにわ筋)にも面していて、
バス停の前にお店がある。

ココナッツ原料を直接フィリピンから
輸入し、ココナッツ製品を自社で
製造しているという。聞けば、
ココナッツオイルやココナッツミルク、
ココナッツフラワーを使用すれば、
糖質を抑えることにもつながる。

　お店で出しているスイーツなどに
使用する砂糖もココナッツシュガーなので、
ヘルシーだという。

「ヘルシーでかつ美味しいと
いっていただけるお客様が
増えています」とは同店を
経営する（株）ココウェルの
代表取締役、水井裕さん。

店内のカウンター内では、
ココウェルのココナッツミルクの
美味しさを最大限に活かした
ヴィーガンアイスの「ココアイス」を
提供している。乳化剤・安定剤を
一切使わず、 植物性の原料だけで
作ったとは思えない濃厚で
なめらかな味わいで、ココナッツの
やさしい甘さが口中に広がる。
アイスクリームのコーンも植物性食材のみで
店内で手作りしているという。また、
容器で食べる場合も実際のココナッツの
殻を使用していて、趣きがある。

アイスクリームのコーンも
植物性食材のみで店内で
手作りしているという。また、
容器で食べる場合も実際の
ココナッツの殻を使用していて、
趣きがある。

　ドリンク類も味わいたい。
有機ココナッツMCTオイルを
手軽に摂れるように野菜や
フルーツのフレッシュジュースと
して提供している。
美味しいココナッツアイスを
使ったヘルシーシェイクも人気が
高い。フレーバーはチョココーヒーと
ミックスフルーツ。「甘すぎないし、
ココナッツミルクの風味も楽しめる」と
いうお客様の声も少なくない。


●１日限りの「ヴィーガンかき氷」の
出来映えは？

　「地球にやさしいヴィーガンかき氷」の
開発に当たっては、横山ゼミのみんなが
「フィリピンから貧困をなくしたい」
「ココナッツでセカイを変える」と
いう強い想いを持つ、前述の
ココウェルの水井代表に最初に打診。
ココナッツを使った付加価値の
高い商品開発で貧困問題を解決すべく、
若者目線でヴィーガンにも
対応するココナッツかき氷の開発に
乗り出すことになったのが始まりだ。

「この取り組みに賛同していただいたのが、
“SWAN印"のかき氷機で有名な老舗メーカーの
池永鉄工株式会社さんと、
大阪の超人気のPatisserie Ravi,e relierさんです。
とくに、ラヴィルリエさんには
美味しくてヘルシーなかき氷にするための
方策をいろいろアドバイスしていただきました」と
横山先生。

　みんなが知恵を出し合い、研究を重ね、
「進化系ふわふわかき氷」が完成したという。

　注目はヴィーガン素材で
作った無添加シロップや、
ラヴィルリエ提供のブルーベリー、
イチジク等の無添加シロップ。ここに
ココナッツアイスやココナッツミルクも
加わる。

フレバーは２種用意。１つはチョコと
紅茶とオレンジとココナッツミルクの
ハーモニー に、ヴィーガンアイスが
乗った「ショコラ味」。もう１つは、
ブルーベリーとイチジクと
ココナッツミルクのハーモニー に
ヴィーガンアイスが乗った「ベリー味」だ。
価格はショコラ味１，３００円、
ベリー味１，１００円（税込）。

　当日の６日は本来ならば、
お店の定休日に当たる。
「１日貸し切り、ゼミ生のみんなで
お客様に対応させていただきます。
そして、かき氷を通してですが、
フィリピンの現状やソーシャルビジネスに
ついて、少しでも気に留めてくださると
嬉しいです」と異口同音にゼミ生たちが
語っていた。

■１日だけのかき氷イベント■
【開催日時】２０２３年９月６日（水）
１３：００～１８：３０（LO　１８：１５）

店舗名「サリサリストア（sari sari store）」
（大阪府大阪市浪速区幸町２－２－２／
最寄駅：大阪メトロ千日前線桜川駅徒歩３分、
阪神なんば線桜川駅徒歩５分、
JR難波駅徒歩１０分／
TEL：０６－６５６８－５５７７／
営業時間　９：００～１９：００
（定休日：水曜※２０２３年９月６日は
イベント開催）／
https://www.cocowell.co.jp/sarisari_store/

メエメエヤギ
ライター

食いだおれ」大阪出身で、食べることが
大好き。新聞、雑誌記者、
テレビ番組のブレーン、放送作家等を
経て、雑誌、新聞、テレビ、ラジオなどの
制作プロダクション「編集分室」の
代表に。著書は「女将の顔」など。
記者時代に渡仏３０数回を誇る！？
いたって「好奇心旺盛」。

記事の内容は以上です。

オリジナル記事には、商品や店舗の
写真が載っています。
是非、ご覧ください。

本当に美味しそうです。

是非、定番メニューにして欲しいです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
食べてみたいですが、大阪でも遠いです。

ヴェジの近所のカフェとか飲食店の
皆さん！！是非、チャレンジを・・・

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。