このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1042


令和5年9月16日（土）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・オゾン層保護のための国際デー
・国際レッサーパンダデー
・競馬の日・日本中央競馬会発足記念日
・ハイビジョンの日
・マッチの日
・保湿クリームの日
・牛とろの日
・アサイーの日
・G.A.P.記念日
・トロの日
・十六茶の日
・いい色髪の日
・オコパー・タコパーの日
・同窓会の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日はアサイーの日をご紹介します。


●アサイーの日

東京都千代田区神田神保町に
本社を置き、「アサイー」を
はじめとしたアマゾンフルーツなどの
輸入・販売を手がける
株式会社フルッタフルッタが制定。

美と健康に良いとされる「アサイー」の
魅力を伝えるとともに、産地で
あるアマゾンからブラジル全土、
そして世界へ輸送されるように
なった背景には、日本からアマゾンへ
渡った日本移民が「アサイー」の
産業化に尽力したことが
大きく影響していることから、
その功績を称えることが目的。

日付は第一回移民船がアマゾン川河口の
都市ベレンに到着した１９２９年（昭和４年）
９月１６日にちなんで。
記念日は２０１９年（令和元年）に
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。

同社では、濃厚なアサイーピューレに
バナナを配合したエナジードリンクや、
アサイーボウルをイメージして
フルーツを贅沢にトッピングした
カップアイス、アサイーの
フリーズドライパウダーなど、
数多くのアサイー商品を販売している。


●アサイーについて

アサイーは、ブラジル・アマゾンを
原産とするヤシ科の植物で、
生長すると２０mほどの高さになる。
果実の外見はブルーベリーに似ているが、
植物学的にはブルーベリーや
その他ベリーとは近縁ではない。

ヤシ科の一種であるため、英語では
植物そのものをアサイー・パーム
（açaí palm）、果実をアサイー（açaí）と
表記する。また、ブラジルでは植物を
アサイゼイロ（açaizeiro）、果実を
アサイー（açaí）と呼称する。
和名は「ニボンモドキ」または
「ワカバキャベツヤシ」である。

アサイーの実は非常に栄養価が高く、
「スーパーフード」や
「スーパーフルーツ」とも呼ばれる。
ポリフェノールや鉄分、ビタミンE、
食物繊維、カルシウムなどが豊富である。
現地では15世紀の大航海時代以前から
アマゾンの先住民の貴重な栄養源と
して食されてきた。

ジュース状にして、そのまま飲むか、
牛乳やヨーグルトなどの乳製品、
バナナやイチゴあるいはそれらの
果汁などと混ぜて飲むことが多い。
スムージーにして飲むこともあり、
ボウルにアサイーのスムージーを入れ、
バナナやリンゴ、クラッカーなどと
一緒に供され「アサイーボウル」と
呼ばれる。

リンク：
フルッタフルッタ
https://www.frutafruta.com/

Wikipedia
https://w.wiki/7TtN

雑学ネタ帳ーアサイーの日
（9月16日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/109167.html

皆さんの中にもアサイーをサラダや
スムージーに使用されていらっしゃるかも
しれません。

スーパーフーズは気になります。
南米ってスーパーフーズが多いように
思います。

日本の食材も言ってみればスーパーフーズと
言えるものが多いですよね。

しかし、スーパーフーズと呼ばなくても
重要な食材と認識しているからかあえて
スーパーフーズと呼びませんよね。
横文字は馴染まないのでしょうか？

今日のテーマ
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食物アレルギーとヴィーガン
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ヴィーガンの中には「食物アレルギー」を
利用している方もいらっしゃるかもしれません。

例えば・・・・

・食物アレルギー表示からヴィーガン食材かの
判断をする
・ヴィーガンの説明が通じない知人に
対しての食事制限の言い訳
とか。

改めて一般における「食物アレルギー」について
考えます。

「ピーナツ」と知らずに・・・・・・
“ジーマーミ豆腐"でアレルギー、
救急搬送相次ぐ　２割の家族に
食物アレルギー、外食の注意点は？
（動画付き）
https://onl.la/1GLiLvG

ジーマーミ豆腐の原料がピーナツだと
知らずに食べ、アレルギーで
救急搬送されるケースが続発。
沖縄県が注意を呼びかけています。
他にも、知らずに食べて発症するケースが
あります。命の危険と隣り合わせの
食物アレルギー。どう気をつけるべきかを
考えます。


■コロナ５類移行で・・・観光客増も関係？

有働由美子キャスター
「沖縄でおなじみのジーマーミ豆腐。
お酒のつまみにも最高ですが、これを
食べた観光客が救急搬送されるケースが
相次いでいるとして、沖縄県が
注意を呼びかけています」

小栗泉・日本テレビ解説委員長
「理由はピーナツアレルギーでした。
『ジーマーミ』は沖縄の言葉で『落花生』を
意味していますが、知らずに
食べてしまったということです。
ピーナツアレルギーは幼い子どもを
中心に重症化して命に関わるケースも
あるとして、注意喚起しています」

「沖縄県は、新型コロナウイルスが
５類に移行したことで観光客が増えたことも
関係していると推測。飲食店などに
『ジーマーミ豆腐にはピーナツが
含まれている』と明記するように
指示したということです」

有働キャスター
「確かに知らないと、見た目だけでは
分からないというのはありますよね」


■食物アレルギーの人がいる家庭は２割

小栗委員長
「日本財団の調査によると
子どもがいる２０代～４０代の女性のうち、
家族の中に食物アレルギーの人が
いる家庭は約2割だと言われています」

有働キャスター
「５つの家族のうち1家族は、
という割合ですよね」

小栗委員長
「藤田医科大学などによると、
今回のジーマーミ豆腐のように、
外食中に知らずに口にして
発症してしまうケースもあります」

「例えば牛乳アレルギーの男児が
ドリンクバーのジュースを飲んで、
じんましんを発症。前の人が
乳製品を飲んでいて、そのノズルに
残っていたミルクが
混ざってしまったということです」

「また、そばアレルギーの男児が
うどん店でうどんを食べていたら、
かゆみやおう吐の症状が出た。
調べてみると、この店では同じ釜で
そばも茹でていたと分かりました」

「卵アレルギーの人が寿司店で
魚だけを食べていたのに
アレルギーを発症したケースでは、
卵焼きを切った包丁で魚を
切っていました」

「日本アレルギー学会理事長の
海老澤元宏医師は『アレルギーは
調理器具を介しても発症するなど、
店側は正しい知識を持つことも重要。
本人もお店にしっかり確認を』と
指摘します」


■廣瀬さんに聞く・・・「事前に店に連絡」

有働キャスター
「廣瀬さんは食物アレルギーで何か気を
つけていることはありますか？」

廣瀬俊朗・元ラグビー日本代表キャプテン
（「news zero」パートナー）
「妻が小麦アレルギーなので、昨日も
グルテンフリーのパスタを食べました。
コース料理を頼む時は、当日言うと
飲食店の皆さんも困るかなと
思うので、事前に電話などで
伝えるようにしています」

有働キャスター
「事前に、というのも大切ですね」

廣瀬さん
「経営しているカフェは
ビーガンメニューにしているので、
お客様に伝わるようにSNSやお店でも
コミュニケーションを
取るようにしています」

有働キャスター
「食物アレルギーは命の危険と
隣り合わせです。アレルギーの
ない人たちもこうした機会に、
厚生労働省と日本アレルギー学会が
提供する『アレルギーポータル』と
いうサイトなどを使って、理解と
正しい知識を増やしていきましょう」

（９月１４日『news zero』より）

記事の内容は以上です。

オリジナル記事には動画もありますので
是非、こちらもご覧になってください。

やはり、食物アレルギーは深刻です。
気づかないところから発生したりします。

昔、闇鍋のごとく、ある食材に動物性のものが
入っているかわからない時、
「アレルギーがあるなら問題だが、ヴィーガンなら
なんとかなるね！」
と言われたことがあります。

この意味は、ヴィーガンは自分で
選択しているからいざ、動物性のものが
入っていても大丈夫だということの
ようでした。

ここでも書きましたように
ヴェジの場合、動物性のものを
摂取すると身体に異常が出るので
動物性のものを避けると同時に
ヴィーガンと名のっていたので
実際のところをやんわり説明しました。

一方で食物アレルギーとヴィーガンで
気になることがあります。

今回の記事の本文にもありますが

＞「経営しているカフェは
ビーガンメニューにしているので、
お客様に伝わるようにSNSやお店でも
コミュニケーションを
取るようにしています」

どうでしょう。ビーガンメニューだから
食物アレルギーも安心という感じがしませんか？

食物アレルギーといえば

・カゼイン（乳）
・グルテン（小麦）
・甲殻

とか有名です。

ヴィーガンは、カゼインや甲殻は無いと
して（コウロギはさすがに無いと思いますが）

今回の記事の冒頭で出てきた落花生や
グルテン（小麦）などはヴィーガンも
摂取可能です。

食物アレルギーとヴィーガンは
よく似ていますが、違うものとの認識が
必要です。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
今回は食物アレルギーとヴィーガンを
取り上げましたが単にアレルギーと
した場合もっと範囲が広がります。

ヴィーガンは動物愛護と両輪ですが、
ヴィーガンで動物が好きなだけど
動物アレルギーという人もいました。

ヴィーガンではありませんが、動物が
好きでトリマーや動物看護師を夢見て
専門学校に通い始めるのですが、
動物アレルギーであることを発見し、
夢を諦める話も良く聞きます。

ヴィーガンとして何か応援できることは
ないか？と考えています。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。