このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1062


令和5年10月6日（金）
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際協力の日
・役所改革の日
・国際ボランティア貯金の日
・天むす・すえひろの日
・トムの日
・夢をかなえる日
・とくしまNAKAドローンの日
・でん六の日
・メディカルスパトロンの日
・石油の日
・登録販売者の日
・どろソースの日
・手巻きロールケーキの日
・メロンの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンレシピ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は気楽にヴィーガンレシピです。

動画もついています。

この連休にチャレンジしてみては？

乳製品なしなのに濃厚！簡単に
つくれるヴィーガン・ティラミスのレシピ
一般的にチーズが使われることが
多いティラミス。乳製品なしでも濃厚に
仕上げるコツを、レシピ動画
と合わせてチェック！
https://onl.la/Z6ZkkgQ

一般的に、マスカルポーネチーズを
使って作られる「ティラミス」ですが、
今回は菜食コンサルタントのYukaさんが、
乳製品を使わないティラミスの作り方を
ご紹介。

ティラミスの“濃厚さ"を出すための
こだわりの材料や作るときのポイントを、
レシピ動画とあわせてチェックしてみて！


●ヴィーガンティラミスの作り方

材料
・インスタントコーヒー
　　　　・・・大さじ２（５g）
・お湯・・・大さじ２（３０g）
・シリアル・・・４０g
・ココアパウダー・・・適量
・A：木綿豆腐糖・・・３００g
・A：メープルシロップ
　　　　　　・・・大さじ２強（４５g）
・A：ピーナッツバター
　　　　　　　・・・大さじ２（４０g）
・A：バニラエッセンス・・・１０滴
・A：塩・・・ひとつまみ（１g）


手順
１．豆腐を手で絞って水を切る
　　　　（目安は２５０gになるぐらい）。
２．ボウルに入れたインスタントコーヒーに
　　お湯を加えて粉を溶かし、さらに
　　シリアルを入れて混ぜる。
３．Aの材料を全てフードプロセッサーか
　　ミキサーに入れて、なめらかに
　　なるまで混ぜる。
４．カップに手順２のシリアルと手順３の
　　生地を交互に入れる。
５．冷蔵庫で２時間冷やす。
６．表面にココアをまぶす。


作るときのポイント

・シリアルを選ぶときは、オールブランや
　コーンフレークなどの薄くて
　ぱりぱりしているものや、砂糖などで
　味つけされていないものを選ぶと、
　コーヒーの味を邪魔せずに使えるので
　おすすめ。
・豆腐は消泡剤や添加物の少ないものを
　選べばよりヘルシーに！
・ココアパウダーは、カカオ１００％の
　純ココアを選ぶように。なめらかで濃厚な
　生地にマッチする、ほろ苦いフレーバーを
　プラスしてくれます。ココアパウダーには、
　お湯や牛乳を加えてココアドリンクと
　して楽しむ「調整ココアパウダー」も
　ありますが、お菓子作りには不向きなので
　要注意！
・ピーナッツバターは、素材１００％の
　「ナチュラルピーナッツバター」を
　使用するのがおすすめ。砂糖や植物油脂、
　食塩が入っているものでも作ることは
　できますが、なるべくピーナッツ１００％に
　近いものを使ったほうがおいしく
　仕上がります。

ナチュラルピーナッツバターを
使うことで、無意識に精製された糖類や
油、塩分の摂取を防ぐことができ、
ピーナッツの香ばしくてコクの
あるおいしさが際立ちます。ヘルシーで
濃厚なティラミスを堪能したい人は、
ぜひおうちで作ってみて！

記事の内容は以上です。

オリジナル記事には動画もありますので
ご覧になってください。

まずは作ってみること！！

コメントはそれからです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
「ナチュラルピーナッツバター」
良いですね。

大都会ではスーパーマーケットで
手に入るのでしょうが、田舎は通販しか
手に入れる方法がありません。

うちの家族で毎日、荷物が届くヤツが
いますが、ヴェジは何か億劫です。

皆さんはいかがですか？

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。