このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1067


令和5年10月11日（水）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際ガールズ・デー
・安全・安心なまちづくりの日
・デジタルの日
・ウィンクの日（オクトーバーウィンク）
・「リンゴの唄」の日
・鉄道安全確認の日
・カミングアウトデー
・爪休めの日
・ハンドケアの日
・トイレットロールの日
・ロールちゃんの日
・めんの日
・ダブルソフトの日
・おかあちゃん同盟の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンと老化
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンと老化・・・・

たまたま、いろいろな記事を読んでいて、
このテーマの記事を見つけました。

振り替えれば、このテーマ、

かつて「ヴィーガンレポート」で
取り扱ったでしょうか？

皆さんの中でも海外のヴィーガンの方の
写真を数多くご覧になったと思います。

その中で父と娘のような写真がありました。

実はこの２人夫婦だったと。
歳の差カップルなのかと言えば、２人の年齢は
ほぼ同じ。

何が違うかと言えば、奥さんがヴィーガンだった。
旦那曰く、
自分も早めにヴィーガンになれば
良かった
と・・・

この例は、老化ではなく、アンチエイジングの例
です。

表向きにはこんな話が多い中で、
なかなかマイナス記事は見つかりません。

そんな中で今回の記事を見つけましたので
ご紹介します。

ヴィーガンが老けるって本当？原因は？
見た目に与える影響とおすすめ食材を紹介
https://onl.bz/S2Jk924

「ヴィーガンの人は老けて見える」
「ヴィーガンは老けやすいから良くない」
という噂を耳にしたことはありませんか？

完全菜食主義であるヴィーガンは、
一見健康そうに見えますが、
「１０年後には老ける」とも言われており、
その真意について気になっている方も多いと
思います。

健康のためにとはじめたことが、
もし老化を早めているとなれば、菜食主義や
ヴィーガンを続けてもいいのか悩みますよね。

そこで今回は、ヴィーガンが老けると
言われる原因を徹底調査しました。

ヴィーガンは本当に老けるのか、真実だと
したらその原因は何なのか、またヴィーガンに
おすすめの食材などを本記事で
詳しくご紹介します。


●ヴィーガンは老けるって本当？

そもそもヴィーガンが「老ける」と
言われている一番の原因は、血糖値です。

動物性食品を一切食べないヴィーガンでは、
満足感が得られにくいため、お米や
小麦粉などの炭水化物や、糖質を
多く摂りがちです。

このような食生活が続くと、血糖値が
高くなってしまうので、糖化が
進み老化の原因となるAGEsが過剰に
できてしまいます。

糖化については後ほど詳しく解説しますが、
ヴィーガンが老けると言われる理由には
この血糖値の問題が大きく関係していると
言えるでしょう。


●ホントとウソが半分！正しい食生活が重要

とはいえ、ヴィーガンだから必ず老ける、
不健康になるというわけではありません。

結論として、「ヴィーガンが老ける」と
いう噂は真実でもあり嘘でもあります。

問題なのは、ヴィーガンであることではなく、
ヴィーガンの食事が炭水化物や糖質を
多く摂ってしまいがちだという点です。

また、ヴィーガンの方は完全菜食主義を
貫くあまり、タンパク質や脂質なども
不足しやすい傾向があります。

ですが、タンパク質や脂質は大豆などの
豆類や、ナッツ類、穀類からも十分に
摂取できます。


ヴィーガンであっても、体に必要な
栄養をしっかり摂取して、
栄養バランスの摂れた食生活を
していれば老けたり、健康を
害したりする心配はありません。


●ヴィーガンが老けて見える原因とは

続いて、ヴィーガンが老けて
見える原因を詳しく見ていきましょう。


・糖化

先ほども解説したように、ヴィーガンが
老けやすいと言われる大きな原因は「糖化」です。

糖化とは、体内のタンパク質と余分な糖分が
結びつくことでタンパク質が劣化し、
AGEsと呼ばれる老化物質を生成する現象の
ことです。

特にヴィーガンの食事では、野菜が
中心となるので満足感が得られにくく、
お米やパン類などの炭水化物を
多く摂取する傾向があります。

すると、体内では余分な糖質と
タンパク質が結びついて糖化が起こります。

AGEsが、皮膚の角質に蓄積することで
肌の水分量が低下したり、肌表面の
キメやハリが失われたりするので、
見た目にも老けて見えるようになります。

さらに、AGEsは老化の原因になるだけで
なく、動脈硬化や骨粗しょう症、
糖尿病といった様々な疾患を
引き起こす要因にもなりかねません。

糖化を防ぐためにも、ヴィーガンの方は
炭水化物や糖質の過剰摂取に
気を付けましょう。


●タンパク質不足

また、ヴィーガンの食事では
タンパク質も不足しがちです。

タンパク質が不足すると、筋肉が
衰えて運動機能が低下したり、
皮膚が弱くなったり、免疫力が
落ちたりなどの悪影響を及ぼします。

タンパク質不足も老化を早める原因の
一つなので、ヴィーガンの方は特に
意識して摂取しましょう。

ヴィーガンのタンパク質摂取には、
大豆やキヌアなどの穀類、ナッツ類、
チアシードなどがおすすめです。


・脂質不足

ヴィーガンの方は、脂質も
不足しやすい傾向があります。

特にダイエット中などは、脂質の多い食品は
避けてしまいがちですが、健康や若々しさを
保つためには脂質も欠かせません。

脂質には、

・細胞膜の材料となる

・脳や神経系の機能を保つ

・肌や毛髪の健康を保つ

・体温を維持して臓器を守る

といった役割があるので、ナッツ類などから
良質な脂質を補いましょう。


・ビタミンB１２不足

また、ヴィーガンが老けやすいと
される原因には、ビタミンB１２不足も
挙げられます。

基本的に、植物性食品にはビタミンB１２が
含まれていないので、ヴィーガンの食事を
続けていると知らず知らずのうちに
ビタミンB１２が不足します。

ビタミンB12は、海苔に含まれているので、
海苔を活用して補ってあげましょう。

クロレラやスピルリナなどにも
多く含まれるので、これらのサプリメントを
摂取するのもおすすめです。


・カルシウム不足

ヴィーガンの食事ではカルシウムも
不足しやすい栄養素の一つです。

カルシウムが不足すると骨粗しょう症などにも
なりやすく、見た目だけでなく体も
どんどん老化してしまいます。

カルシウムは、チンゲンサイや
ほうれん草などの野菜、アーモンドなどの
ナッツ類にも多く含まれているので、
日ごろから積極的に取り入れましょう。


●ヴィーガン向けおすすめ食材

続いて、ヴィーガンの方でも安心して
食べられる、栄養満点のおすすめ食材を
ご紹介します。


・キヌア

「母なる穀物」とも呼ばれるキヌアは、
タンパク質をはじめ、ミネラルや脂質、
食物繊維などの栄養がたっぷりと
含まれたスーパーフードです。

鉄分やカルシウムも豊富なので、
骨粗しょう症の予防効果などが
期待できます。

さらに美肌効果や便秘解消効果、
冷え性の改善など、多くの健康・
美容効果が得られるので、
普段の料理に取り入れてみましょう。

クセのない味わいでプチプチと
した食感が魅力なので、サラダに
振りかけたり、パスタソースなどに
加えたりするのがおすすめです。


・蕎麦

ヴィーガンのタンパク質摂取には、
蕎麦が最適です。

蕎麦には１００gあたり１０gの
タンパク質が含まれており、
お米などの主食類の中でも非常に
高いタンパク質含有率を誇ります。

さらに蕎麦には、抗酸化物質の
ルチンが含まれているので、
アンチエイジング効果や筋細胞の
酸化を防ぐ効果も期待できます。


・小麦（ベーグル・フランスパンなど）

パン類には、基本的に乳成分が
含まれていますが、ベーグルと
フランスパンには乳成分が入っておらず、
ヴィーガンはこの2種類なら食べられます。

炭水化物が食べたくなった時は、お米や
パスタ類などではなく、ベーグルや
フランスパンなどを活用してみてください。


・大豆（豆乳・代替肉など）

畑のお肉とも呼ばれる大豆には、
タンパク質をはじめ、食物繊維や
カルシウムなどの栄養素が豊富に
含まれています。

水煮の状態で１００gあたり約１２．９gもの
タンパク質が含まれているので、
大豆製品も日ごろから意識して
摂取したい食材の一つです。

お肉のような食感を楽しめる
大豆ミートなどを活用するのも
良いでしょう。


・豆乳製品

豆そのものが苦手な方は、豆乳製品を
取り入れみてください。

豆乳には、１００gあたり約３．６gの
タンパク質が含まれているので、
手軽にタンパク質を摂取できる
おすすめの飲料です。

イソフラボンも豊富なので、
女性特有の不調を予防・改善したり、
肌トラブルを改善したりする効果も
あります。

抹茶味や、コーヒー味、イチゴ味など
味の種類も多く美味しいものばかりなので、
大豆特有の風味が苦手な方でも
比較的飲みやすいところも
嬉しいポイントです。


・雑穀

ヴィーガンの方には、雑穀類も
おすすめです。

玄米や、きび、あわ、はと麦などの
雑穀類には、ミネラルをはじめ、
食物繊維などの栄養が豊富に
含まれています。

抗酸化作用や生活習慣病の
予防効果が期待できるポリフェノールも
含まれているので、普段の食生活に
取り入れていきましょう。


・昆布

昆布には、ヴィーガンの方に
不足しがちなミネラルがたっぷりと
含まれています。

水溶性食物繊維も豊富なので、
腸内環境を改善したり、
コレステロールの吸収を
抑えたりする効果も期待できます。

ちなみに、大豆と一緒に食べることで
動脈硬化の予防効果が高まるので、
昆布と大豆の煮ものなどが併せて
食べるのがおすすめです。


・精進料理

動物性食品を摂らないヴィーガンの方に
ピッタリなのが精進料理です。

精進料理では、肉・魚・卵などの動物性食品
を一切使わないので、ヴィーガンの方でも
安心して食べられます。

・大豆プロテインバー

タンパク質が不足しやすいヴィーガンには、
大豆由来のタンパク質で作られた
ソイプロテインバーもおすすめです。

ソイプロテインバーには
アミノ酸スコア１００と非常に良質な
タンパク質が含まれており、
おやつ感覚で手軽に食べられるところが
魅力です。

味や食感なども様々で、スーパーや
コンビニで簡単に入手できるので、
忙しい方や小食の方など普段の
食事だけでタンパク質を十分に
補えない場合に最適です。

お気に入りのフレーバーを見つけて、
朝の置き換え食品や、おやつとして
活用してみてください。

●おすすめヴィーガンプロテインバーを
紹介

・大豆を多く含む
ボタニカルプロテインバー「SOY Concept」

大豆由来のタンパク質で作った
ヴィーガンプロテインバーの
「SOY Concept」は、
タンパク質含有率が３７．８%～３９．６%と
他の商品と比べて高いところが魅力です。

カロリーが一番低いカカオ味、ザクザクの
食感がたまらないアーモンド味、
抗酸化作用のあるセサミン配合の
ブラックセサミ味とバリエーションも
充実しているので飽きずに続けられます。

低カロリーかつ高タンパクで、保存料や
着色料などの添加物も使っていないので、
健康や美容を気遣う方、ダイエット中の方にも
安心してお召し上がりいただけます。

ぜひ、毎日の食生活に取り入れてみては
いかがでしょうか？


●まとめ

今回はヴィーガンが老けると
言われる原因と、ヴィーガンの方に
おすすめの食材、手軽に栄養補給が
出来るソイプロテインバーなどを
ご紹介しました。

結論としてヴィーガンが老けると
いう説は、真実でも嘘であります。

大事なのは、ヴィーガンであっても体に
必要な栄養をきちんと摂取して、
バランスの取れた食生活を続けることです。

特にヴィーガンの方は菜食主義に
こだわり過ぎて、様々な栄養が
不足しやすいので、ご紹介した食材を
参考に、タンパク質や脂質、
ビタミンやミネラル、カルシウムなどが
豊富に含まれた食品を意識して
取り入れていきましょう。

記事の内容は以上です。

この記事最終的に
ヴィーガンプロテインバーの商品名が登場し、
リンク先までありました。

そして、
●お得な定期便コースが続けやすくておすすめ

まであり、完全に
アフィリエイト記事でした。(;^_^A


本文ですがいかがでしたでしょうか？

重要なのは

＞大事なのは、ヴィーガンであっても体に
必要な栄養をきちんと摂取して、
バランスの取れた食生活を続けることです。

結局、老ける原因は知識不足と
行動不足でしたね。

習慣化できなかった結果とも言えます。

この記事で気をつけないといけないことは
当然！！というところには
詳しく触れていません。

例えば・・・ベーグルとフランスパン

＞パン類には、基本的に乳成分が
含まれていますが、ベーグルとフランスパンには
乳成分が入っておらず、ヴィーガンは
この２種類なら食べられます。

ベーグルとフランスパンは定義上乳成分は
入らないはずですが
ベーグルとフランスパンに乳成分が
入っている場合があります。

パン屋さんの認識に乳を入れるものと
勘違いしているか？何かの効果を考えて
入れていると思います。

基本的にはお店の人に原材料を聞いて
いただいたほうが良いです。


・・・精進料理

＞動物性食品を摂らないヴィーガンの方に
ピッタリなのが精進料理です。

精進料理にはヴィーガン、五葷抜きとか定義が
ありますが、たまに怪しいものがあります。

要は「精進料理風」ということかもしれません。

また、

＞ビタミンB１２は、海苔に含まれているので、
海苔を活用して補ってあげましょう。

ヴェジはまだ、ビタミンB１２摂取のための
海苔の摂取については疑問符を持っており、
保留中です。


●ファスティング（断食）も似ていませんか？

ファスティングによって、体内の
老廃物が出ていけば、若返りませんか？

しかし、

ファスティングも正しく行わないと
老けませんか？

機会があれば、ファスティングについても
書いてみたいと思います。

あとは

必要な栄養素を

自分に合った方法で摂取すること！！

が重要です。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴェジは老けているか？どうか？

正直、自分ではわかりません。

しかし、年齢の割には若くみられて
いる気もします。

家族から夢見る少年なんて言われています。

しかし、若者は夢に向かって・・・
それが青春！！
（年齢がバレそう！！(;^_^A）

どんなに歳をとっていても夢を描いて
それに向かっている人は若いですよね！！

逆に年齢が若くても夢が無い人、夢があっても
行動しない人はなんとなく老け顔になりませんか？

なのでアンチエイジングの基本は

夢に向かって走る

と思っています。

まあ、しかし、若く見られても・・・

同じ年齢層なのに、
力仕事が自分に回ってくるとか・・・

なんとなく過密スケジュールに
追い込まれるとか

２０代後半から歳を感じるようになったので
やはり、歳相応に
見られるのが良いかもしれません。


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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

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表記を尾崎時雄としています。
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