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ヴィーガンレポート　NO.1120


令和5年12月3日（日）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

皆さん、お気づきかと思いますが、
上記の日づけにおける曜日がこの３日間
間違ったままでした。
大変、申し訳ありません。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際障害者デー
・カレンダーの日
・奇術の日
・妻の日
・プレママの日
・プレイステーションの日
・ひっつみの日
・みかんの日
・個人タクシーの日
・着うたの日
・ヒルズダイエットの日
・わらべうた保育の日
・「暮らしに除菌を」の日
・魚群探知機の日
・いつも見てるよ空からの日
・肝炎医療コーディネーターさん
ありがとうの日
・くるみパンの日
・みたらしだんごの日
・ビースリーの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
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音楽セレブのヴィーガンレストラン
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音楽セレブのヴィーガンレストランの記事を
見つけました。

音楽は専門でもレストラン経営は大丈夫か？
って思うのは私だけでしょうか？

記事を見てみましょう。

ビリー・アイリッシュ 、兄とともに
ヴィーガンレストランを手がける！
１２月にLAでオープン予定
https://spur.hpplus.jp/celebrity/celebritynews/0tCnkw/

シンガーのビリー・アイリッシュ（２１）が、
兄フィニアス（２６）とともに
ヴィーガンレストランを
オープンすることが明らかに。
その詳細とは？

音楽界だけでなくファッションや
映画など、幅広い業界から
引っ張りだこのシンガーの
ビリー・アイリッシュ（２１）。
マルチに活躍するビリーと、実の兄で
音楽プロデューサーのフィニアス（２６）が、
一緒にアメリカ・ロサンゼルスに
ヴィーガンレストランをオープン
させるという。

ビリーとフィニアスは、レストラン経営者の
ニック・アドラーと共にヴィーガンの
イタリアンレストランの開店を企画。
ニックは米誌『Los Angeles Magazine』の
インタビューで、新しく手がけるレストランの
詳細とビリーとフィニアスとの取り組みに
ついて語った。

ビリーたちが手がけるレストランの名前は
「アルジェント」。１２月にオープンする
予定だそう。店のコンセプトは
「友人たちが回転ドアのごとくどんどん
やってきて、一緒に料理を作り、
食べて飲む」というものだと明かしている。

ちなみに、とくにビリーの兄フィニアスは
グルメだそうで、今回のレストランオープンの
企画に非常に協力的だそう。

そんなレストラン「アルジェント」では、
自然派ワインを提供し、市場で仕入れた
新鮮な食材を使用。加工食品は
一切使わないことを明かしている。

料理のジャンルはイタリアンでは
あるものの、「赤と白のチェックの
クロスがかかった、
イタリアン・アメリカンではない」と
主張。「野菜やナッツ、果物、発酵食品、
ハーブをふんだんに使った新鮮で、
美しくておいしい」メニューが中心に
なるそう。

今回ヴィーガンレストランを
手がけることとなったビリーは、
ベジタリアンとして育てられ、
一度も肉を食べたことがないと
明かしている。

以前にはナイキ（NIKE）との
コラボレーションにより、
１００％ヴィーガンで、２０％以上が
リサイクル素材を使った
エア・ジョーダンを発表したり、
動物実験をしていない香水を発売したりと、
動物愛護について意欲的に取り組む姿を
見せている。

２０２１年にはPETA（動物の
倫理的扱いを求める人々の会）の
パーソン・オブ・ザ・イヤーに
選ばれたことでも知られている彼女。
ヴィーガンレストランの続報にも
注目したい。

記事の内容は以上です。

＞ビリーとフィニアスは、レストラン経営者の
ニック・アドラーと共にヴィーガンの
イタリアンレストランの開店を企画。

専門家と手掛けるんですね。

是非、食べてみたいと思うものの
高額だろうな。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
高額以前にそもそもＬＡに
なかなか行けません。

夢の夢と位置づけます。

是非、皆さんは行ってみて、
感想をお聞かせください。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。