このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1153


令和6年1月5日（金）
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

仕事初めが昨日、今日、８日（月）、
９日（火）のいずれかの方が多いと
思います。（選択肢が多い！！）

長期のお休みの後はなかなか、
スタートしにくいものです。

特にお正月の不摂生がたたり、
足も重くなります。

そんな時に思い出すのは七草粥です。
Wikipedia－七草がゆ
https://w.wiki/4mrs

この七草粥で、お正月バテを
乗り切りましょう。

例年ならば、７日にこの話をするのですが、
今年は日曜日ですので、食材の準備も
考えて、今日書きました。

全国にはいろいろな地方特有の七草がゆが
あります。

まずは、お住まいの七草がゆから
チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガン韓国食材店
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
以前、どこかで書いたかもしれませんが、
かなり昔、ヴェジに韓国ブームが
訪れていました。

海外旅行で一番多いのが韓国でした。

今でいう韓流ブームが起きるかなり前に
韓国のライブクラブ（日本のライブハウスに
あたる）に行っていました。
（行きつけもありました）

当然、韓国料理も好きでしたが、
ヴィーガンになった途端、ほとんど
食べられなくなりました。

もちろん、今更、参鶏湯を食べたいとは
思いませんが。

最近、韓国国内にノグリ、辛ラーメンの農心など
少しずつヴィーガンカフェ、レストランが
増えてきました。

韓国でやっとなので、日本国内の韓国料理、
韓国食材はまだまだ先でしょう。

台湾の素食のように昔から定着していると
良かったですが・・・

そのことを考えると、今日ご紹介する韓国食材店は
ある意味、先進的なお店でしょう。

近所に出店されないかなと思うお店です。

【大阪市生野区】ヴィーガン対応ランチも
楽しめる！「ベジプラスワン」が
大阪コリアタウンから移転！
https://x.gd/BzFxm

大阪コリアタウンでこんなチラシを発見！

過去にご紹介した大阪コリアタウンの
「ベジプラスワン」というお店が
移転していました！

参考記事：【大阪市生野区】
大阪コリアタウンの珍しい自然派キムチ
「ベジキムチ」が買えるお店へ行ってみた！
https://x.gd/cen0o

移転先は田島2丁目の住宅街。

２０２３年８月５日に
移転オープンされていたそうです。

以前と同様、動物性食材・白砂糖不使用の、
ベジタリアン・ヴィーガンに対応した
ベジキムチを販売されています。
大阪コリアタウンで購入していた方や、
田島まで行くのは遠いかも…という方は、
大阪コリアタウン近くの「野島商店」でも
ベジプラスワンさんのキムチを
取り扱っているのでぜひそちらを
ご利用ください。

野島商店
https://www.instagram.com/kitchencarhitsuji/

店内にお邪魔させていただきました。

こちらでも、こだわりの自然食品を
豊富に取り揃えられています。

新店舗にはカフェスペースも
設けられており、ヴィーガン韓国料理の
ランチやベーグルなどの軽食に、
韓国茶やフルーツを
使用したドリンクなども楽しめるように
なりました。

現在ランチは予約制となっていますので
お気をつけください。

２０２４年は１月５日より
営業開始予定です。

ぜひ皆様もさらにパワーアップした
ベジプラスワンさんへ足を運んでみては
いかがでしょうか。

【店舗情報】

ベジプラスワン

Instagram
https://www.instagram.com/vegeplusone/

住所：大阪府大阪市生野区田島
２丁目１５−１３ ヴェル・クイーン田島１F

営業時間：１０：３０～１７：００

定休日：火曜日

※掲載内容は取材当時のものです。

記事の内容は以上です。

お気づきかもしれませんが、この記事は
写真のキャプション記事です。

オリジナル記事には、店舗外観や店舗内、
ランチメニュー等の写真があります。
是非、写真もご覧ください。

途中に野島商店ですが、ベジ系かな？って
思ったら、真逆でした。(;^_^A

いつか、ヴィーガン韓国料理を
存分食べてみたいですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴェジは、基本ベジキムチを自分で
手作りしています。

実はベジ系（単に動物性食材を使っていない）
キムチの素を使っているんです。

韓国食材店のオリジナル商品です。

キムチの素を使ってしまうといつも同じ味に
なっていまうのが
残念なところかもしれません。

食べられるだけでも感謝しています。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。