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ヴィーガンレポート　NO.1201


令和6年2月22日（木）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日は晴れたり、雨が降ったり、
曇ったり忙しい１日でした。

そして、今日は猫の日等々、
いろいろな記念日があります。

その中で、興味深いものを見つけました。

折箱の日・・・

最近、ほとんど見かけなくなりましたが、
ヴェジの記憶にはあります。

折箱と呼ばれることも知りませんでした。


●折箱の日

東京都台東区北上野に事務局を
置き、「折箱（おりばこ）」などの食
品包装容器の製造・販売を
行う業者の全国組織である
全折食品容器連合会が制定。

日付は聖徳太子が遣隋使により
様々な文化を輸入したときに、
朝廷への献上物をのせるために
使用した台紙が「折箱」のルーツと
されることから、太子への畏敬の
気持ちを込めてその命日と
なっている２月２２日としたもの。

時代を超えて受け継がれ、
日本の食文化を担ってきた
食品容器である「折箱」を
さらに多くの人に使ってもらい、
その魅力を伝えていくことが目的。
記念日は２０１９年（平成３１年）に
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

折箱について
「折箱」とは、厚経木と
呼ばれる薄い木の板を
折り曲げて作られた木箱である。
従来、経木を加工し蓋を
付けた比較的底の浅い木箱の
ことを折箱と呼んだが、
現在では木製品だけでなく
紙製や発泡スチロール製、
プラスチック製の箱製品の
総称として使用されている。

寿司や赤飯、菓子などを詰める。
菓子を詰めたものは「菓子折」と
呼ばれる。唯一日本だけに
存在する固有の食品容器であり、
折箱の材料として使用される木材には
エゾマツ・スギ・ヒノキ・
シナ・スプルスなどがある。

日本の高温多湿な気候に対して、
中身の食材が腐敗しにくい様に
抗菌作用がある木材を使用している。
木材は加工後も気孔が残っており、
内気と外気の湿度をある程度一定に
保つことが可能なのでお櫃（ひつ）と
同様の効果がある商材として
重宝された。

リンク：全折食品容器連合会、
　　　　http://www.zenori.or.jp/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/9F3b

雑学ネタ帳ー折箱の日（2月22日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/10222b3.html

昔からある容器ですが、この折箱の日は
比較的最近に認定・登録されたんですね。

今では、ショッピングセンターの
贈答品コーナーにしか見かけません。

なぜなら、

折箱が使われる場面は多くが慶事です。

しかし、最近、慶事で折箱を使う
赤飯や寿司等を利用しなくなっているから
ではないでしょうか？

今から折箱の需要を増やすには
慶事以外でも使える工夫（イメージ
だけでも良い）が必要です。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
医者が教える食習慣・・・記事の内容が
よくわかりません
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タイトルはわかるのですが、
記事を読んでみると
主旨がよくわかりません。

もしかしてこの記事は・・・・

まずはお読みください。

【医者が教える】「結局、何を食べるのが
いいの？」と思う人が気をつけるべき
食事の習慣とは？
モリー・マルーフ
https://diamond.jp/articles/-/339169

現代人は「慢性的で容赦ないストレス」に
押しつぶされ、頭も肉体も、そして
メンタルも疲れ切っている。
私たち人間が本来持つ「エネルギー」を
取り戻すには、どうすればよいの
だろうか？ 本連載では、
スタンフォード大学で人気講義を担当し、
億万長者の投資家、シリコンバレーの起業家、
アカデミー賞俳優の
コンシェルジュドクターでもある
モリー・マルーフの著書
『脳と身体を最適化せよ！──
「明晰な頭脳」「疲れない肉体」
「不老長寿」を実現する科学的健康法』から
人生最高の時期を引き延ばし、生活の質を
最大限に高め、幸福度を増し、
慢性疾患の発症リスクを下げる
「最新の健康法」を紹介する。


●人によって効果的な食事習慣は異なる

多くの人が私にこう質問する。

「雑食、肉食、草食、ヴィーガン食、
パレオダイエット、
ケトジェニックダイエットのどれを
私は選ぶべきでしょうか？」

　これに対して私は、「栄養摂取の
分類や制限は好きではありません。
流行を追うよりも、さまざまな動物や
植物から、栄養素密度が高く、
多様な栄養素を含むものを
摂ることを重視すべきです」と答える。
だからある意味、私は雑食支持派と
いえる。

　最適な食べ方について栄養学者や
専門家の間で意見が分かれるのは、
人によって効果的な食事法が
異なることも理由のひとつだと思う。
　栄養学の分野は絶えず進化を
続けており、代謝の健康や、
適切な主要栄養素比率と食物調達を
めぐる論争は絶えることがない。
　糖尿病などの代謝性疾患の治療を
目的とした食事法に注目し始めたとき、
複数のアプローチが効果を
発揮することに私は気づいた。
　炭水化物の摂取とインスリン分泌を
減らす高脂肪のケトジェニックダイエットと、
脂肪の摂取を減らし、
HbA1c（ヘモグロビンエーワンシー：
長期血糖値のマーカー）を下げることで
インスリン抵抗性の改善を図る低脂肪の
ヴィーガン食は、どちらも体重の減少に
つながった。

　ケトジェニックダイエットも
ヴィーガン食も、ホールフードの
摂取を重視し、加工食品を排除して、
食べすぎを制限するため、代謝の
健康改善に効果があった。
　代謝性疾患の最大の元凶
（超加工食品、ファストフード、
精製炭水化物、揚げ物の植物油、
加工肉、砂糖など）を制限すれば、
あなたも代謝の改善を実感できるはずだ。

　人間が食料供給全体の変化に
適応できることはわかっている。

　大事なのは食習慣を変えたら、
それを維持することだ！

（本記事は『脳と身体を最適化せよ！
──「明晰な頭脳」「疲れない肉体」
「不老長寿」を実現する科学的健康法』から
一部を抜粋・改変したものです。）
https://x.gd/0ZwRy

記事の内容は以上です。

＞「雑食、肉食、草食、ヴィーガン食、
パレオダイエット、
ケトジェニックダイエットのどれを
私は選ぶべきでしょうか？」

の質問に対して、

モリー・マルーフさんは
好き嫌いで答えています。

その答えはある意味、ヴィーガンを否定
しています。

しかし・・・

ヴィーガンがそれなり効果があることを
示した上で

＞大事なのは食習慣を変えたら、
それを維持することだ！

全く、別の結論を導いています。

なんでこんなにもブレブレの
記事なんでしょうか？

単にこれは本のＰＲ記事なんでしょう？！

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
中途半端に記事を書いて、
読者に消化不良にさせて、
本を買わせる。

昔の本のアフィリエイト※を思わせます。

最近では、このような記事を書くと
本自体に期待感が下がるために
書かなくなってきています。

この記事の目的が良くわかりません。

※アフィリエイト
インターネット広告の一つで、
「成功報酬型広告」と呼ばれる。
企業の商品やサービスを紹介して、
読者がその商品を購入したら
報酬が発生する仕組みのこと。

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vegegangplank@gmail.com
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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
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おります。