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ヴィーガンレポート　NO.1247


令和6年4月9日（火）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは
本日（４月９日）に書いて本文を
書いています。

今は雨が降っています。
今日の午前中まで雨の予報です。

今日もいろいろな記念日があります。

まずは大仏の日・大仏開眼の日です。

昨日は美容鍼灸の日でしたが
今日は鍼灸の日です。

今日はいろいろある中で
３つご紹介します。


●食と野菜ソムリエの日

野菜や果物のある豊かな食生活を
提起する日として、
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
（現：一般社団法人・日本野菜ソムリエ協会）が
制定。

日付は「し（４）ょく（９）」（食）と
読む語呂合わせから。

野菜や果物の魅力を伝える人材
（野菜ソムリエなど）を通じて、
食を楽しむ社会の実現をアピールし、
食事に関して考え、家族と食事を
する日になどがその目的。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

現在の日本野菜ソムリエ協会は、
東京都中央区築地に事務局を置く。
同協会が誕生したのは
２００１年（平成１３年）８月のことで、
様々な取り組みを行い、
「食を日常的に楽しめる社会」
「農業を次世代に継承できる社会」を
創造する。

野菜ソムリエについて
「野菜ソムリエ」は、
日本野菜ソムリエ協会が
認定する民間資格である。毎日の
食生活に欠かせない野菜や果物の目利き、
栄養、素材に合った料理法、
盛り付け方などの幅広い専門の知識を
持っていることを認定する。
「野菜ソムリエ」の使命は、
「生産者と生活者の架け橋となること」で
ある。

資格認定は２００１年（平成１３年）８月に
スタートし、
２０１０年（平成２２年）３月以前は
「ベジタブル&フルーツマイスター」と
いう名称であった。メディアなどでの
露出により、「野菜ソムリエ」が
一般的に定着したために
親しみやすい名称として改訂された。
２０１６年（平成２８年）時点で、
日本全国に５万３０００人が
資格を有している。

リンク：日本野菜ソムリエ協会、
　　　　https://www.vege-fru.com/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/9hk6

雑学ネタ帳ー食と野菜ソムリエの日
（4月9日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104094.html

この資格、ヴィーガン、ベジタリアンの中で
比較的多い取得資格だと思います。

ヴィーガンになったら、素材の専門知識が
欠かせません。


●よいＰマンの日

冬春期の「ピーマン」の主産地で
ある茨城県、高知県、鹿児島県、
宮崎県の４県のJAグループ
（JA全農いばらき、高知県園芸連、
JA鹿児島県経済連、JA宮崎経済連）で
組織する「がんばる国産ピーマン」
プロジェクトが制定。

日付には「P」と「９」の形が
似ていることから
「よ（４）いP（９）マン」
「４県のP（９）マン」の
語呂合わせなどから。「ピーマン」の
出荷量が増える４月により多くの人に
おいしいピーマンを食べてもらうことが
目的。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

ピーマンについて
「ピーマン」は、ナス科トウガラシ属の
一年草で、食材として使われるのは
その果実である。トウガラシの品種の
一つであり、原産地は中南米の
熱帯地方。日本で食用として
販売されるものは、明治初頭に
アメリカから伝わったイスパニア種を
品種改良した中形で緑色のものが
多いが、近年は様々な色の
「カラーピーマン」も出回っている。
緑色は未成熟の果実のためであり、
成熟すると赤色や黄色、橙色に
変わるものもある。成熟するまでに
日数がかかるため、効率よく採れる
「緑色のピーマン」が一般的に
販売されている。

日本語における「ピーマン」の
由来は、広義のトウガラシを
指す「ピメント」で、
フランス語の「Piment」、
あるいはスペイン語の
「Pimiento」にちなむとされる。
英語では「緑のとうがらし」と
いう意味の「Green pepper」
（グリーンペッパー）、
「ベルの形のとうがらし」と
いう意味の「Bell pepper」
（ベルペッパー）、
「甘いとうがらし」という意味の
「Sweet pepper」
（スウィートペッパー）などと
呼ばれる。

雑学ネタ帳ーよいＰマンの日
（4月9日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104096.html

子供の頃、やはり、ピーマンは
嫌いとまでなりませんでしたが
苦手でした。

生のピーマンを割ると強烈な匂いが
したからです。

皆さんはいかがですか？


●予祝の日

人間力についてのセミナーや会員制の
講演会などを企画・運営する
人間力大學の予祝プロジェクトが制定。

日付は「よ（４）しゅく（９）」（予祝）と
読む語呂合わせから。

「予祝」とは、先に祝う前祝いのことで、
春のお花見は満開の桜を見て秋の豊作を
イメージして皆で祝う意味が
込められているという。日本古来から
あったこの前祝いの伝統文化「予祝」を
広めることが目的。記念日は
２０２０年（令和２年）に
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

人間力大學は、２０１４年（平成２６年）
８月に大嶋啓介理事長により創設され、
東京校・桑名校・ちばらき校の３校がある。
仕事・家庭の基礎になる人格・精神面を
高めるための学びの場であり、
講演会には年間５０００人以上の人が
参加している。

予祝について
主に豊作を祈願する「予祝」の行事は、
農耕儀礼の一つとして行われることが多い。
あらかじめ期待する結果を模擬的に
表現すると、その通りの結果が
得られるという俗信に
もとづいて行われる。

１月１５日の「小正月」に行われる行事が
多く、庭で田植のまねをする
「庭田植（にわたうえ）」、
繭の豊収を祈って作られる
「繭玉（まゆだま）」、
豊熟した粟（あわ）や稗（ひえ）に
見立てて作られる「粟穂稗穂（あわぼひえぼ）」、
田畑を荒らす害鳥を
追い払う「鳥追（とりおい）」などがあり、
地方色豊かなものが多い。

リンク：人間力大學、
　　　　https://ningenryokudaigaku.com/
　　　　コトバンク
　　　　https://x.gd/SIZmR

雑学ネタ帳ー予祝の日
（4月9日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/10409a3.html

予祝といえば、開運関係で
よく出てきます。

開運系Youtubeチャンネルは、
コメント欄に
【予祝】～して下さり、
ありがとうございました。

と書きます。

まだ実現していなくても
過去形表現にすることによって
自身の潜在意識に刻むためです。

今日のテーマ
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地域の伝統食をベジタリアン対応
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
嬉しいニュースが届きました。
通常、肉入りの伝統食を
インバウンド対応のため
ベジタリアン対応したというニュースです。

ビーガン対応？「ベジタリアンじゃじゃ」
麺発表【岩手・盛岡市】（動画あり）
https://www.iat.co.jp/news-iat/news-1396456/

盛岡の味を多くの人に知ってもらおうと
新たなじゃじゃ麺が開発されました。

　誰でも食べられるように味噌の作り方を
工夫します。

　盛岡三大麺の一つじゃじゃ麺。
味の決め手となるのはじゃじゃ味噌と
呼ばれる肉みそ。

　しかし、この味噌には肉が
使われていません。

　盛岡市や紫波町のじゃじゃ麺提供店では
海外からの観光客への対応をきっかけと
して肉を使わないベジタリアンじゃじゃ麺を
開発しました。

　今日は開発した５つの事業者が
集まって試食会が行われました。

　ベジタリアンじゃじゃ麺には大豆ミートや
ごぼうなど各店舗ごとで肉に
代わる材料をじゃじゃ味噌に使用していて、
このうち、紫波町の「じゃじゃめん八番」では
エノキダケを使用しています。

ベジタリアンじゃじゃ麺は
１３日と１４日に数量限定で
提供される予定で、提供店舗は
盛岡市のホームページや
盛岡三大麺普及協議会の
フェイスブックで確認できます。

記事の内容は以上です。

盛岡市
https://x.gd/agOKk

盛岡三大麺普及協議会
https://x.gd/cawpQ

地域の伝統食がベジタリアン、
開発してくれました。

令和６年４月１３日（土）・１４日（日）

しかし、期間限定品なんですよね。

そして、

ビーガン対応？

とタイトルにあり、

本文にはビーガンの文字が無い・・・

ということはこの記者、ヴィーガンを
確認していません！！！(;^_^A

（それとも、盛岡三大麺普及協議会は
じゃじゃ麺の肉みそを味を
出すのに乳が必須か、あるいは一部の製品に
使われていることを確認したため、
ヴィーガンと表記できなかったとか）

ヴィーガンは、ベジタリアン表記に対して、
原材料の確認をします。

ベジタリアンなら大丈夫と思ったのかも
しれません。

残念です。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
地域の伝統食をベジタリアンではなく
ヴィーガンにしていく。

外国の人誰でも、その地域の伝統食を
召し上がっていただくための素晴らしい
内容です。（ほとんど国内ヴィーガンは
お呼びでないww）

全国是非、行っていただきたいです。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。