このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1259


令和6年4月21日（日）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは
４月１６日に書いて本文を
書いています。

今日も予めの予告をしておきます。

４月１８日（木）から２２日（月）まで
海外に行きます。

そのため、ヴィーガンレポートを
５日間仕込めるか
どうかわかりません。

今、少しづつ書き溜めしています。

間に合うかどうかわかりません。

頑張っています。

無理だった場合、再開は、
２３日からとなります。

例え、仕込めたとしても、
時事的に緊急なニュースは
取り上げられませんので
よろしくお願いします。

今日は、
創造性とイノベーションの世界デー、
川根茶の日と
オーベルジュの日をご紹介します。


●創造性とイノベーションの世界デー

２０１７年（平成２９年）４月の
国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「World Creativity and
Innovation Day：WCID」。

「持続可能な開発」の実施や問題解決に
おける創造性とイノベーションの役割に
ついての意識を高めるための日である。

この国際デーは、２００２年（平成１４年）
４月２１日に世界５０ヵ国以上で初めて
記念日として祝われた。
その後、２００６年（平成１８年）に
４月１５日～２１日の一週間が
「World Creativity and Innovation
Week：WCIW」となった。
初日の４月１５日はイタリアの芸術家
レオナルド・ダ・ヴィンチ
（１４５２～１５１９年）の
誕生日でもある。彼は芸術と科学の分野を
超えた創造性の象徴であり、
これらの分野が互いに情報を交換し、
高め合う方法を例示している。

レオナルド・ダ・ヴィンチは
発明家としても知られ、
ヘリコプターの原理を考案したことから、
日本において４月１５日は
「ヘリコプターの日」にもなっている。

「イノベーション（innovation）」は、
日本語では「革新」「刷新」
「一新」の意味であり、「技術革新」と
訳されることも多い言葉である。
一般的に「新しい技術の発明」を
指すと思われがちだが、
「新しい思い付きや手法の利用」と
いう意味であり、小さなことでも
新しいアイデアを利用すれば
イノベーションとなる。

新しいアイデアから社会的意義の
ある新たな価値を創造し、社会的に
変化を起こすことが
「持続可能な開発」の達成に
おいて重要であると思われる。

リンク：United Nations
　　　　https://x.gd/x2aaW

雑学ネタ帳ー創造性とイノベーションの
世界デー（4月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104215.html

名前が気になってご紹介しました。

ヴェジにとって比較的に身近な言葉です。


●川根茶の日

「川根茶」の生産者などで結成され、
その品質向上と「川根茶」を中心と
した豊かなまちづくりを
目指す「川根お茶街道推進協議会」が制定。

日付は新茶のシーズンの直前で、
「立春」から数えて「七十七夜」と
なることの多い４月２１日を
記念日とした。日本屈指の銘茶で
ある静岡県の「川根茶」を多くの人に
知ってもらうことが目的。

香りが高く、甘みと渋みの
バランスのとれた「川根茶」の
歴史や文化を思い、新茶シーズンを
迎えるスタートの日と
位置づけている。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

川根茶について
「川根茶」とは、静岡県の
川根地域（川根本町、島田市川根町）で
摘採された茶葉を同町内の製茶工場で
加工し、出来上がった「荒茶」を
使用し製品化したお茶のことで
ある。

南アルプスを源流域とした大井川水系の
恵まれた環境（寒暖差や朝霧、
綺麗な水など）と農家の
絶え間ない努力により、銘茶と
して知られるようになった。
「日本の三大銘茶」としては、
「静岡茶」「宇治茶（京都）」
「狭山茶（埼玉）」が挙げられることが
多いが、「静岡茶」の中でも「川根茶」は
名の知られた銘柄の一つである。

リンク：川根茶
　　　　http://www.kawane-cha.com/

雑学ネタ帳ー川根茶の日
（4月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104212.html

これは地域食材の代表ですね。

ゆっくり味わいたいお茶です。

「日本の三大銘茶」として
「宇治茶（京都）」が
ありますが、わが西尾市から
納入しています。
（西尾茶がOEM？）


●オーベルジュの日

「オーベルジュ」のオーナーや
シェフなどにより設立され、
「オーベルジュ」の発展を目的に
広報活動などを
行う日本オーベルジュ協会が制定。

日付は日本で本格的な「オーベルジュ」が
誕生した１９８６年（昭和６１年）
４月２１日にちなんで。また、
春の訪れとともに素敵な旅の
始まりをとの願いが込められている。
「オーベルジュ」の魅力や文化を
伝えることが目的。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

オーベルジュについて
「オーベルジュ（Auberge）」とは、
その土地の食材を使った絶品料理などを
味わい、併設された客室で
宿泊できるレストランのことである。
「オーベルジュ」の発祥はフランスで、
その歴史は中世まで遡るとも言われる。

日本初の「オーベルジュ」は、
１９８６年（昭和６１年）のこの日に
神奈川県・箱根町で開業した
「オーベルジュ オー・ミラドー」と
されている。伝説のシェフ・勝又登の
フレンチを楽しむことができる。
２０１６年（平成２８年）４月に
３０周年を迎えた。

リンク：日本オーベルジュ協会、
　　　　https://www.japan-auberge.org/
　　　　オー・ミラドー、
　　　　https://mirador.co.jp/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/4ypx

雑学ネタ帳ーオーベルジュの日
（4月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104214.html

将来、こんなところで楽しみたいですね。
一流シェフですからヴィーガン対応は
大丈夫ですよね？！

今日のテーマ
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名古屋ヴィーガンの紹介
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
愛知県のヴィーガン店が増えるのは
やっぱり嬉しいです。

今まで、減るところばかり見てきたので。

【名古屋市西区・新店情報】４／８オープン！
米粉パンとプラントベースのお菓子
『titbit!』＠円頓寺
https://x.gd/rGE0k

地下鉄桜通線国際センター駅から
歩いて９分・鶴舞線丸の内駅から
１２分ほどの場所にある
『titbit!（ティットビット）』に
オープン初日行ってきました。

円頓寺商店街の
アーケードから１〜２分ほど、
クリーム色の扉が目印です。
４月８日（月）にオープンした
ばかりのこちらのお店は、
名古屋ではまだ数少ない/
「米粉のパンと
プラントベースのお菓子」のお店。

グルテンフリー・卵・乳製品・
白砂糖不使用の
「身体と心がよろこぶ」パンと
お菓子が並んでいます。

自然な甘さが
おいしいドライフルーツを
たっぷりと焼き込んだタルトや

ヴィーガン仕様の
バナナくるみパウンドケーキや
チョコオレンジパウンドケーキ、
レモンケーキ（既に売り切れ！）、
オーガニックイチヂクのケーキなど、
素材にこだわったお菓子が
ずらりと並びます。

米粉を使ったサクサクスコーンも
気になります！

どれも美味しそう＆気になる！と
いうことで、店主さんに一押しの
メニューをお伺いしたところ、
おすすめされたのがこちら。
「発酵あんこのクッキーサンド」と
「ラムレーズンサンド」です。

シンプルながらも
おしゃれなパッケージも素敵です。
自分用のおやつにはもちろん、
手土産やちょっとしたプレセントに
しても喜んでもらえそう！

この日のおやつに選んだのは、
店主さんおすすめの
「ラムレーズンサンド」と
「発酵あんこサンド」。

ラムレーズンサンドというと、
バターたっぷりなお菓子を
イメージする人も多いと思いますが、
こちらのものは【グルテンフリー・
乳製品＆白砂糖不使用】！
一体どんな味なのか！？
気になります。

そして、
「発酵あんこクッキーサンド」。
こちらの自家製あんこは、
あんこなのにお砂糖不使用！
発酵による自然な甘みが特徴とのこと。

「ラムレーズンサンド」を
ぱかっと開いてみてみると、
ふっくら＆ラムのよい香りがする
レーズンの姿が。ひと口かじると
ラムの風味がふわりと広がります。
プラントベースのクリームは
あっさりながらもしっかりとコクがあり、
レーズン＆米粉のクッキーと
相性◎！全然物足りなさはありません。

「発酵あんこクッキーサンド」の
断面はこちら。砂糖を
使ってないあんこって、
本当に甘いの？と半信半疑でしたが、
たしかに甘いんです。もちろん、
一般的なあんこに比べると
やさしい甘さですが、そのぶん、
あずき自体の味がよくわかります。

最後に「サクサクスコーンの紅茶」。
こちらは、米粉＆たかきび粉を
使ったミネラルたっぷり、
グルテンフリー＆ヴィーガン仕様の
一品。「サクサク」スコーンの
名前の通り、本当にさっくり！
乳製品不使用なのでバターの
甘い香りはしませんが、
香ばしい粉と紅茶の香りがしっかり！

ちなみに店名の『titbit』とは、
「ちょっと素敵な一品」との意味だそう。
「商品を食べた人が笑顔になって、
また食べたい！と
思ってもらえる商品作り」を
テーマにされているとのこと。

ヴィーガン仕様のお菓子やパンって、
体にやさしいけど少し物足りないのでは・・・？
との思いを、
思い切り覆してくれる味わい
豊かな『titbit』のお菓子。
美味しい上に体への負担が
少ないやさしいおやつ＆パンを
求めている方に、
ぜひ食べてみてほしいお菓子＆パンが
ずらりと並んでいます。
国際センターや円頓寺方面に
お越しの際は、ぜひ足を
運んでみてください。

店舗詳細

店名　titbit
住所
愛知県名古屋市西区那古野１－１０－１７
１階東
定休日　火・水（臨時休業あり・SNSで
最新情報を確認するのがおすすめ）
営業時間　１１：００－１８：００
電話番号　０５２－５２６－８１３３
公式サイト　（Instagram）
https://www.instagram.com/titbit_komeko/

Satoko_Okuma

ライター/ごま食堂（名古屋市）
名古屋市在住のフリーライター。
各種広告や企業広報を中心に
【書く仕事】をしています。
得意分野は、アート・医療・健康・
地域文化・食・暮らしなど。
取材・インタビューもお任せください。
また、『ごま食堂』の屋号で
「食や自然を通じて、すこやかになる」を
テーマに料理教室＆ワークショップも
開催しています。 グーグルマップなしでは
目的地に辿り着けない方向音痴ながらも、
趣味は散歩と町歩き。
おいしい・楽しい・行きたくなる、
名古屋の魅力をお伝えします。

記事の内容は以上です。

お気づきだと思いますが、キャプションの
文章が並んでいます。

オリジナル記事には、店内外の様子や
商品の写真が並んでいますので
よろしければ、ＵＲＬからご覧に
なってください。

店舗の外装を見ると大丈夫かなって
おもってしまいましたが、
店内は新しいですね。

お腹が空いてきました。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
名古屋駅から名古屋国際センタービルまでは
少し歩きます。

そして、同じぐらい
名古屋国際センタービルから北上すると
円頓寺商店街に辿り着きます。
そこから少し北になりますか？

やはり、名古屋駅からだと、
だいぶ歩きますね。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。