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ヴィーガンレポート　NO.1284


令和6年5月16日（木）
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは
本日５月１６日に本文を
書いています。

今日もいろいろユニークな
記念日があります。

例えば

・平和に共存する国際デー
・国際光デー
・性交禁忌の日
・抗疲労の日
・工事写真の日

「性交禁忌の日」って何だよ！！
って説明を読むと

＞江戸時代の艶本えんぽん
『艶話枕筥つやばなしまくらばこ』に、
５月１６日（旧暦）は性交禁忌の日で、
禁忌を破ると３年以内に死ぬと
記載されていた。

＞艶本とは、
春本しゅんぽんなどともいい、
男女の性交渉を絵や文章で
表現した本のこと。

説明が短いですが、まあまあ怖いですね。

今日は、「オリーゼの日」、
「抗疲労の日」をご紹介します。


●オリーゼの日

佐賀県唐津市に本社を置き、
植物性醗酵食品「オリーゼ」の
製造・販売を行う
株式会社オリーゼ本舗が制定。

日付はオリーゼの商品化に
成功した同社の創業者で
ある大場八治の誕生日にちなむ。
記念日は
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

オリーゼについて
オリーゼは、１９４４年（昭和１９年）に
酵母が酵素を作り出すことに
着眼して開発された。
１００種以上の麹菌、酵母、乳酸菌を
安定培養し、キダチアロエ、ドクダミを
加えて、顆粒状にした製品である。
食品添加物・凝固剤・化学物質を
一切使用せず、佐賀県産の
自然素材だけで作られている。
健康維持や体調改善の効果が期待できる。

多くの人々に70年以上愛され続け、
ロングセラー商品となっている。
商品には「オリーゼ」のほかに、
有用菌の量を２．１倍に
増やしたベストセラー商品「オリーゼ２１０」や
、ビタミン・ミネラルの豊富な
ビール酵母と沖縄産珊瑚カルシウムを
配合した「オリーゼGold」などがある。

リンク：オリーゼ本舗
　　　　https://ori-ze.jp/

雑学ネタ帳ーオリーゼの日
（5月16日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/105163.html


●抗疲労の日

神奈川県厚木市に本社を置き、
日本初の
疲労回復専用ウェア（リカバリーウェア）を
開発した株式会社ベネクスが制定。

日付はリカバリーウェアの開発日である
２００９年（平成２１年）５月１６日と、
「こ（５）うひ（１）ろ（６）う」（抗疲労）と
読む語呂合わせから。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

リカバリーウェアについて
リカバリーウェアは、ハードな毎日を
送る現代人のために、人間が
本来持っている自己回復能力を
発揮させることを目的と
して開発されたウェアである。

最高のパフォーマンスを
追究するアスリート、
より高みを目指すビジネスマン、
アクティブに毎日を過ごしたい人々にとって、
「上質な休養」が必要不可欠に
なってきている。
上質な休養とは、心身共に緊張が解け、
ゆったりと落ち着ける環境に
あってこそ得られるものである。
疲れたからとただ横に
なっているだけでは、
カラダは十分に回復してくれない。

緊張した状態をほぐすには、
ゆるやかでやさしい刺激が
有効とされている。例えば、
やさしいマッサージ、
ぬるめの風呂への入浴、
アロマテラピーなど匂い成分が
もたらす刺激などがよく知られている。
ほっとカラダの緊張が解けて、
リラックスしている状態、
それが上質な休養と
言えるものである。

リカバリーウェアは、同社が
開発した特殊な素材である
PHT（Platinum Harmonized Technology）を
使用して作られ、「ただ着るだけ」で
心地よい環境を整え「上質な休養」を
得ることができる。

リンク：ベネクス
　　　　https://www.venex-j.co.jp/

雑学ネタ帳ー抗疲労の日
（5月16日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/105164.html

「オリーゼの日」、「抗疲労の日」
共に商品の販売促進記念日ですね。

今回この２つを取り上げたのは、
記念日の意味、語呂合わせではなく、
単に対象となる商品が
面白そうだったからです。

オリーゼは全く商品イメージが湧きません。
リカバリーウェアは商品自体に特別な
メッセージがあるんですね。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
たんぱく質の摂取量を増やす方法
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンになるとたんぱく質が
不足する！！

というデマがありますが、

今日はたんぱく質の摂取量を
増やす方法という
タイトルの記事を見つけましたので
ご紹介します。


たんぱく質の摂取量を
増やす８つの方法
筋肉を構築するたんぱく質を
より多く摂取するには？
https://x.gd/cIVAR

BY AMY SCHLINGER, NASM-CPT
https://x.gd/nbDid

※この記事は、海外のサイトで
掲載されたものの翻訳版です。
データや研究結果は
すべてオリジナル記事に
よるものです。
＞＞『ランナーズ・ワールド』の
オリジナル記事はこちら
https://x.gd/AI6a7

食生活において、たんぱく質は重要な
位置を占める主要栄養素の一つ。
組織の修復、運動からの回復、
筋肉の構築、怪我の予防など、
とくに運動する人において
たんぱく質は必要不可欠な役割を
担っている。

実際ワールドアスレティックス
（旧・国際陸上競技連盟）は、
https://x.gd/ssmvX
ランナーなどの持久系アスリートに、
体重１kgあたり１．３～２．４gの
たんぱく質を摂取するよう
推奨している。
たとえば、体重約６３．５kgの人に
必要な毎日の
たんぱく質は８４〜１５４gほど。
この量を多く感じる人は多いかもしれない。
必要なたんぱく質を定期的に
摂取することがなかなかできなかったり、
食事にプロテインパウダーを
補給しても必ずしも効果があるとは
限らない。

筋肉の構築に役立つ主要栄養素で
あるたんぱく質を十分に
摂取するために、
登録スポーツ栄養士３人に
摂取量を増やす簡単な方法を
尋ねてみた。


１
一日あたりの必要量を念頭に置く

各食事で何グラムのたんぱく質を
摂取するかにこだわるのではなく、
範囲で考えてみよう。
「一つの数字ではなく、一日に
必要なたんぱく質の個人の範囲を
把握するようクライアントに
アドバイスしています」と話すのは、
登録栄養士、
認定スポーツ栄養スペシャリスト、
公認スポーツ栄養士の資格を
もち「ケリー・ジョーンズ・
パフォーマンス・ニュートリション」の
https://kellyjonesnutrition.com/
オーナーのケリー・ジョーンズさん。
https://www.instagram.com/KellyJonesRD/

最初のステップは、
自分の生活スタイルに基づいて
必要なたんぱく質の総量を
特定すること
（ワールドアスレティックスの
ガイドラインである
体重１kgあたり１．３～２．４gを使用）。
「そこから、一日あたりの食事と
間食の回数に応じて、各食事と
間食で食べる範囲を
決めておくと簡単です」と
ジョーンズさんは説明する。

一日あたり１００gの
たんぱく質摂取が目標の場合は、
朝食、昼食、夕食に約３０gの
たんぱく質を摂取し、さらに
１０gのたんぱく質を含むおやつを
一回食べるイメージだ。


２
一日を通してたんぱく質を摂る

昼食や夕食など一部の食事でたんぱく質を
摂取するという考え方ではなく、
すべての食事や間食にたんぱく質を
含むと総摂取量を増やしやすい。

「朝食をベーグルやシリアルと
牛乳だけで終わらせるのではなく、
ベーグルに卵、ハムやターキー、
またはサーモン、カッテージチーズや
リコッタチーズを加えたり、
牛乳をギリシャヨーグルトとシリアルに
置き換えるのもおすすめです」と
登録栄養士、認定スポーツ栄養士の
資格をもち
「アクティブ・イーティング・アドバイス」の
https://activeeatingadvice.com/
オーナー、
NFLチーム「カンザスシティ・チーフス」の
スポーツ栄養士のレスリー・ボンチさんは
https://www.instagram.com/boncilj/
提案する。

「ランニング後に果物や
シリアルバーだけを食べるのではなく、
バナナやりんごにナッツバターを
加えたり、たんぱく質の
多いエナジーバーを選びましょう」


３
十分なカロリーを摂取する

たんぱく質の摂取を重要視するからと
いって、全体的な総カロリー数が
おろそかにしたり、
切り詰めるのは禁物。
「摂取したたんぱく質が燃料として
使用されるのを防ぐために、
十分なカロリー数を摂取しましょう。
筋肉の維持、治癒、回復のための
たんぱく質が奪われてしまう恐れが
あります」と話すのは、
登録栄養士の資格をもち、
認定スポーツ栄養スペシャリストと
してニューヨーク市とロサンゼルスを
拠点に活躍するシンシア・サスさん。
https://www.cynthiasass.com/

「どのくらいのカロリーを
摂取すべきか迷っているなら、
個人のトレーニングスケジュールや
目標に基づいて個人的なアドバイスを
してくれる登録栄養士に
相談してみてください」


４
高たんぱく質のおやつを用意する

おやつというとポテトチップスや果物、
マフィンといったシンプルな
食べ物を思い浮かべることが多いけれど、
おやつには必ずたんぱく質を
含めるよう心掛け、間食に
対する見方を改めてみよう。

「クラッカーやチップスにフムスや
豆のディップを加えたり、
りんごにアーモンドやピーナッツの
バターをのせたり、マフィンには
ヨーグルトやピーナッツパウダーを
加えましょう」とボンチさん。
満腹感が得られることに驚くかも。


５
プロテインパウダーを活用する

シェイクやスムージー用に
使用されることの
多いプロテインパウダーだけど、
飲み物以外の利用法も考えてみて。

「プレーン、無香料、無糖の
プラントベースの
プロテインパウダーを、スープや
マッシュドカリフラワー、フムス、
自家製ベジバーガー、
ピザクラストなどの料理に
加えてみましょう」と提案するサスさん。
料理の味を変えることなく、
たんぱく質の摂取量が増えるはず。


６
プラントベースのたんぱく質を選ぶ

完全なプラントベース食を
推奨しているわけではないけれど、
ほかのたんぱく源と比較して
プラントベースのたんぱく質を
選択することにはそれなりの
正当性があるかもしれない。

「木綿豆腐１００gには７gの
たんぱく質が含まれ、これは鶏の
胸肉約２４gに含まれる量と同様ですが、
豆腐のほうが色々な使い方が
できます。豆腐を混ぜて
スムージーにしたり、
オーバーナイトオーツに加えたり、
卵の代用品としてスクランブルに
したり、サラダ、炒め物、タコス、
ベジチリコンカンに加えたり、
ヴィーガンプディングのように
デザートに応用することも
できます」とサスさんは説明する。

大豆アレルギーがあるなら、
サスさんのおすすめはかぼちゃの種から
作られる豆腐。
「１サービング（約１１３g）に
１７gのたんぱく質が含まれます」

プラントベースのたんぱく質食品に
おいて豆腐は単なる選択肢の一つ。
いんげん豆、レンズ豆、ナッツ類や
シード類、テンペなども検討してみよう。


７
たんぱく質のトッピングを用意する

少量でもたんぱく質が豊富な食品を
キッチンに常備しよう。
「私はピスタチオやピーナッツバター、
ピーナッツパウダー、ヘンプシード、
かぼちゃの種、チーズ、
ローストしたひよこ豆、枝豆が好きです」と
ジョーンズさん。

「これらのトッピングをオートミールや
パンケーキ、ワッフル、トースト、
サラダ、穀物ボウル、さらにスープや
シチューなどに大さじ数杯を加えると、
３g以上のたんぱく質にくわえ、
抗炎症性の脂肪や腸をサポートする
食物繊維を摂取できます」


８
たんぱく質と一緒に炭水化物を摂取する

人間にとって、炭水化物の摂取は
必要不可欠。ただし、白米やパスタなどの
単純な炭水化物ではなく、たんぱく質を
それなりに含む炭水化物に置き換えてみよう。

「サラダにキヌア、ブリトーに豆、
スープにレンズ豆を加えてみましょう」と、
登録栄養士と認定スポーツ栄養スペシャリストの
資格を持ち、
ニューヨーク大学陸上競技チームで
スポーツ栄養士として活躍する
エイミー・スティーブンスさんは提案する。
https://www.amystephensnutrition.com/
これにより、二つの主要栄養素を同時に
満たすことができるうえ、単なる
炭水化物よりも多くのたんぱく質を
摂取できる。

translation : Mutsumi Matsunobu
cooperation : Yumi Kawamura
photo : Getty Images

記事の内容は以上です。

ヴィーガン、ベジタリアンの記事では
無いので

＞ベーグルに卵、ハムやターキー、
またはサーモン、カッテージチーズや
リコッタチーズを加えたり、

動物性の食材も出てきますが、
他のところでは植物性の食材も
出てきますので、参考にしてください。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
まだまだ、たんぱく質の摂り方が
ありますね。

たんぱく質を多く摂るのはわかりますが、
最後の「たんぱく質と一緒に
炭水化物を摂取する」の理由が
よくわかりません。

皆さんはわかりますか？

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vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
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